乐山苏稽哪家翘脚牛肉最好吃？
1、冯三娘跷脚牛肉(四川名店)
地址：教育学院嘉祥路7号(和平宾馆旁)
2、易老七跷脚牛肉
地址：市中区 苏稽镇桂花路
3、易老八跷脚牛肉(清风街分店)
地址：市中区 清风街202号(靠近马记米线）
翘脚牛肉：翘脚牛肉在乐山是非常大众的食物，馆子多不大，几套木桌椅就足够。门口与案台相连的是一口大锅，里面翻江倒海的熬着牛肉汤，汤中间有牛骨香料之类。案台上陈放着切成薄片的牛肉和牛肚、牛心、牛舌等你能想到的一切牛下水。待客人点好之后，老板便便把它们丢落汤中，三下五除二，抖擞抖擞便起锅，不同品种连着汤各自入碗，不再放任何作料，只在汤面撒些绿茵茵的香菜和芹菜。不同材料口感也不同，毛肚脆劲，牛舌绵软，黄喉厚道……
乐山苏稽古市香跷脚牛肉最好吃。古市香翘脚牛肉据说由张谦的外婆创办，经母亲，传至她手中，已有70多年历史。古色古香的环境坐进去就非常舒服。也是很多外地人不远千里都要去的一家店。
乐山最大规模跷脚牛肉店？
翘脚牛肉——乐山国家级非物质文化遗产。源于清代苏稽，距今天已经有上百年历史了，跷脚牛肉经过三代演变，汤味越来越醇厚，讲究。是乐山首选美食之一。
乐山最大规模翘脚牛肉——冯四孃跷脚牛肉，详细地址：乐山市市中区嘉兴路289号美食街，冯四孃跷脚牛肉被评为非物质文化遗产遗产传承店，四川电视台推荐过的店，每次节假日来都是爆满，乐山人想挤进去吃个午饭，都很困难。汤底清淡，配干碟是正好的，必点鲜牛肉，牛肉味十足，而且很嫩。
乐山冯四娘跷脚牛肉算是业内的领军了。配方由祖辈传承下来，历经三代，前后近百年，在这百年间，冯四娘跷脚牛肉在保证味道正宗的前提下，不断对配方进行改良，取其精华去其糟粕，就连小小的一碟辣椒蘸料都要选用三种不同的辣椒混合研磨而成，无数的细节搭建起来，才渐渐形成了自己的风格和口味，有了今天味道正宗却又特殊的冯四娘跷脚牛肉。
夹江牛肉哪家最好吃？
夹江牛肉是四川省自贡市夹江县的一道著名特色美食，以其肉质鲜嫩、口感独特而受到喜爱。以下是夹江县内一些著名的夹江牛肉餐馆：
1. 夹江牛肉冠都店：位于夹江县的夹江大道上，是夹江县比较有名的夹江牛肉餐馆之一，提供正宗的夹江牛肉料理。
2. 夹江牛肉传奇店：也是夹江县比较有名的夹江牛肉餐馆之一，提供各种口味的夹江牛肉料理，从经典的炖牛肉到煎牛肉等。
3. 夹江牛肉周精品店：这家店是夹江县比较知名的夹江牛肉餐馆之一，以其独特的风味和优质的牛肉而吸引顾客。
乐山夹江牛肉推荐牧牛府坨坨耙牛肉，位于夹江县交大黄金时代2楼27号。粑粑牛肉口感软糯 入口即化， 煮进锅里麻辣鲜香口味很特别 是少有的美味。粉蒸牛肉，毛肚，蒸饺等都很好吃，人均40，价格实惠，一定要去打卡。
冯三孃跷脚牛肉
冯三孃有着16年做跷脚牛肉的经验，这个味道经过了两代人的传承和改良，所以他家的跷脚牛肉汤味纯正，非常地道。
除了跷脚牛肉系列，最最必须点的是他们家的豆腐烧脑花，软糯鲜香，好吃到爆炸，这道菜绝对不容错过。
乐山跷脚牛肉哪家正宗?味道哪家最好？
1.冯三孃跷脚牛肉
冯三孃有着16年做跷脚牛肉的经验，这个味道经过了两代人的传承和改良，所以他家的跷脚牛肉汤味纯正，非常地道。
除了跷脚牛肉系列，最最必须点的是他们家的豆腐烧脑花，软糯鲜香，好吃到爆炸，这道菜绝对不容错过。
2.冯四孃跷脚牛肉
这家四川电视台都来推荐过的店，每次节假日来都是爆满，乐山人想挤进去吃个午饭，都很困难。
他家汤底清淡，配干碟是正好的。必点鲜牛肉，牛肉味十足，而且很嫩，毛肚烫出来也很脆，粉蒸系列也可以一试。
3.芳芳跷脚牛肉
芳芳跷脚牛肉他们家的味道也是偏清淡，要配他家秘制干碟吃。牛里脊，脆肠都煮的很入味，他们家牛舌必点，嚼劲十足，越咬越香。
4.易老八跷脚牛肉
不得不承认，易老八这个名声在乐山本地人这里也是响当当的，这家开了20多年的老店，是乐山人超爱的味道。
牛肉没有一点腥气，味道也放得比较重，很合重口味星人。
5.古市香跷脚牛肉
乐山跷脚牛肉大众点评排行榜Top1！非物质文化遗产餐厅，古色古香的精美建筑，大多数外地吃货来乐山都会打卡这一家。
这是一个超级网红店的缘故，菜品也比一般的跷脚牛肉店丰富，++了部分乐山特色美食，甜皮鸭、钵钵鸡等，味道好颜值也高。
6.老牛筋跷脚牛肉
来苏稽不吃跷脚儿，你别说你来过！要是吃跷脚儿没吃老牛筋，那你算是白跑！
苏稽新晋跷脚牛肉网红店，超复古原木风格的装修，各种大型实木桌椅、树雕根雕，再加上店内灯光的渲染，拍照分分钟出片！
虽然是新潮的店子，但是味道一点都没落下。厨师团队都是苏稽人周村人，对跷脚牛肉的制作工艺进行深挖，尽最大努力保持原汁原味，还原那时候的老味道！
到此，以上就是小编对于乐山美食推荐必吃的跷脚牛肉是什么菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于乐山美食推荐必吃的跷脚牛肉是什么菜的4点解答对大家有用。
