淄博有什么特色美食,淄博的特色美食推荐有哪些

淄博火车站内有什么好吃的?

淄博火车站内有一些美食选择,以下是一些常见的推荐:

1.淄博烤肉:淄博烤肉是淄博的特色美食之一,以烤肉串为主,口感香脆,味道鲜美。

2.淄博烤鱼:淄博烤鱼是一道以鱼肉为主料,经过特殊的烤制工艺制作而成的美食。鱼肉鲜嫩多汁,口感丰富。

3.淄博烤鸡翅:淄博烤鸡翅是一道以鸡翅为主料,经过特殊的烤制工艺制作而成的美食。鸡翅外酥里嫩,味道香辣可口。

4.淄博烤串:淄博烤串是一道以各种食材为主料,经过特殊的烤制工艺制作而成的美食。口感香脆,味道丰富。

除了以上几种美食,淄博火车站内还有一些小吃摊位和餐厅,你可以根据自己的口味和喜好选择尝试。希望你能在淄博火车站内找到喜欢的美食!

淄博有什么特色美食?

★淄博美食★:

·豆腐箱:豆腐箱是博山传统名吃。相传清乾隆帝南巡时,曾“临幸”博山,招待用膳时,上有豆腐箱这道菜,乾隆食后赞不绝口。

·博山酥锅:酥锅是博山民间传统名吃。用料是鸡、鸭、鱼、肉、海带、白菜、藕等,可任意增减。其特点是鱼酥、肉烂,菜味香酥可口,肥而不腻,酸甜适度,老少咸宜。现在酥锅已发展到淄博各地的宾馆、饭店,成为冬季的时令佳肴。

·油粉:油粉是博山名吃。其特点是酸滑、咸、香俱全,能增进食欲。

油粉是一种稀粥型的饮食,它的原料是制作粉皮、粉丝后的下脚料淀粉水(以绿豆制品为最好),和以米糊,加入粉条、豆腐条、豆芽等菜,烧煮而成,出锅时加葱、姜、香菜末等调味品即成。

·卤汁羊肉:卤汁羊肉是周村地方名吃,迄今有近百年历史。

制作方法:将精瘦羊肉和生鸡切成块状,加入南酒(黄酒)、花椒、卤水、姜片、稍量酱油、食盐,用急火烧熟,冷冻后即成。远闻清香,近闻不膻,味美清口,咸淡适中,不仅是老少咸宜的肉食品,且营养丰富,同时也是风味独特的冬令上等酒肴。

·菜煎饼:煎饼是淄博一方人的主食,有着悠久的历史。菜煎饼是煎饼的又一吃法,主要工序是拌馅和烧烙。特点:内软外脆,菜香扑鼻,是一种饭菜合一的经济饭食。

酥鱼锅、豆腐箱、炸春卷、卷煎、肉干、烧锅、博山肉丸、炝皮肚、周村蚕蛹、道口咸菜、桓台金丝鸭蛋、淄川煎饼也可以直接到饭店尝尝:柳泉路上粮食局后有两家博山饭馆不错。其他特色美食到商场都能买的到。祝春节有个好胃口!

淄博十大硬菜?

01.豆腐箱

豆腐箱是山东淄博的一道传统名菜,它主要是用油炸好的豆腐块,在豆腐块中填充馅料,然后入锅蒸制而成,现在你可以吃到的豆腐箱已经由原来的传统素馅料、三鲜馅料转变为了虾仁馅料、海肠韭菜、黑椒牛肉等12种馅料。

02.博山酥锅

也叫“酥鱼锅”,是山东省淄博市博山区的一道特色名吃,人称“博山三味”之一,它也是老博山人过年必不可少的一道菜,有人把它形象地比喻成是一个“大砂锅罐头”。

03.卤汁羊肉

04.金丝鸭蛋

05.酱汁鸭方

06.博山烤肉

07.淄川肉烧饼

08.石蛤蟆水饺

09.博山砸鱼汤

10.软烧豆腐

硬炸肉,豆腐箱子,酥锅,爆炒腰花,炸春卷,炸卷煎,清汤肉丸子,清蒸鱼,油焖大虾。

硬炸肉外酥里嫩,香味诱人。豆腐箱子外部是豆腐炸制而成,里面填好肉馅,肉馅包括竹笋,瘦肉,木耳韭菜。酥锅用料有海带藕豆腐鱼,味道酸甜可口。炸春卷外面是鸡蛋饼,里面是肉馅,外酥里嫩。清汤肉丸子加胡椒粉香菜香味扑鼻。

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