天津十大必吃的小吃?
天津十大特色小吃排行 1、狗不理包子
狗不理包子是用面粉、猪肉等食材做成的,也是天津早点小吃中的人气王,天津包子闻名全国,已经有上百年的历史了,是“天津三绝”之首,也是中华老字号之一。狗不理包子铺原名德聚号,店主叫高贵友,乳名狗子,包子好吃自然热卖,忙起来 都顾不上说话,于是大家开玩笑说“狗子卖包子,一概不理”,时间长了,就被热称为这名啦。刚出锅的包子好像薄雾之中含苞秋菊,咬上一口,油水汪汪,香而不 腻。
2、十八街麻花
之所以称之为十八街麻花,是因为桂发源麻花的创始人范贵才、范贵林兄弟曾在天津大沽南路的十八街各开了桂发源和桂发成麻花店,因为店面坐落于十八街,因此大家习惯称其为十八街麻花。十八街麻花香甜可口,一口一个嘎嘣脆,好不过瘾。
3、耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕是天津很有名的天津小吃,耳朵眼炸糕已经有100多年的历史了,是传统名点。耳朵眼炸糕主要是用糯米作为皮面,然后
在里面加入了红小豆、赤白砂糖做的馅,耳朵眼炸糕呈现扁球状,淡淡的金黄色,馅心黑红,耳朵眼炸糕不仅好吃,而且营养丰富。
4、煎饼果子
要想吃正宗的煎饼果子,还得来天津吃。天津人喜欢把煎饼果子作为早点吃,打上鸡蛋,撒上葱末,摊成金黄色,抹上一层香浓的面酱,包上油条或薄脆炸馃箅,叠成被子的可爱样,已成为天津人最不能错过的早点之一。据说,煎饼果子迟至20世纪80年代才开始在京城出现,但与天津比味道高下悬殊。
5、锅巴菜
锅巴菜(俗称嘎巴菜)是天津独有的地方风味传统小吃,由山东煎饼演变而来。切成细条的煎饼拌好卤汁,佐以小料,柔软滑润、清素芳香的锅巴菜就做好啦。另外, 锅巴菜最好趁热吃,做锅巴菜的煎饼要薄,打卤要用洗面筋洗出来的浆粉,而且要趁热最好吃,夏季的时候锅巴菜是用绿豆粉做的,清热解毒、解暑开胃。
天津口碑最好的馆子?
天津便宜又好吃口碑最好的津菜小餐馆,是:
1.肘子酥,最出名的就是天津地道风味的大肘子,酥软不腻,个头大,肉质酥软,很入味,肘子肉油炸后蘸酱,用饼卷着吃,趁热吃还不错,口感酥脆,鱼做的也是一绝, 总体价格公道,属于物美价廉型的。
2.三不馆儿:正宗天津菜聚集地,肉龙是论斤卖的,特别有小时候的味道,外皮蓬松软糯,清香不腻。排骨是他们家一大特色, 猪肉用料精良、肥瘦相当均匀,还有一些传统的天津菜,比如罾蹦鲤鱼,芥末虾球等也是做得蛮有逼格的,环境好,整体服务周到,价位适中。
天津好吃的地道馆子?
1. 狗不理包子:天津有名的小吃,狗不理包子是其中一种,以其皮薄馅大、肉质鲜美而闻名。
2. 老五骨头汤:以猪骨煲汤,加入多种调料和草药,熬制数小时而成。汤头浓郁,鲜美可口。
3. 津门烤鸭:天津的特色美食,将鸭子用特制调料腌制后,放入炭炉中烤制,皮酥肉嫩,口感极佳。
4. 王记煎饼:经典的天津早餐,将葱姜面糊倒在平底锅上煎,加入薄脆、蛋皮、豆沙等配料,口感酥脆可口。
5. 罗汉庄素斋:天津有名的素菜餐馆,菜品种类繁多,味道鲜美,是素食爱好者的不错选择。
6. 大胡同烧饼:以面粉、酵母和水制成的饼,烘烤后酥脆可口,加入鸡蛋、火腿、烤肉等配料更加美味。
7. 老北京炸酱面:虽然是北京菜,但在天津也很受欢迎。酱料选用豆瓣酱、黄酱等多种调料,加入炸酱肉、黄瓜丝等配料,味道浓郁可口
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