岳阳小吃推荐?
1、岳阳三蒸。这是岳阳所特有的一道特色传统名菜,属于湘菜蒸菜系,三蒸搭配合理,三种口味,牛肉是家常味,丸子是鲜咸味,南瓜是本味。虽然做法很简单,但是创意非常新颖,而且营养价值含量也是非常的高。
2、石锅菜。一般岳阳人用石锅菜会客,讲求的是一种返璞归真,回归自然的酒会新境界,它源于古时候的石器时代,以石锅为盛器保温时间能够长达半个小时,石锅菜上桌时汤汁沸腾,热气滚滚,鲜香四溢,可以增加就餐的气氛,并且增加顾客的食欲。
3、火培鱼。岳阳是鱼米之乡,火焙鱼是由生长于山河溪水塘圳中的肉质细嫩丰厚的小鱼,用文火焙制而成。食用时既可油炸亦可煮汤。油炸后加上姜蒜辣椒,则香脆鲜美;煮汤时佐以生姜、辣椒外再加点酸酝浸菜,则口味更佳。
4、洞庭银鱼。洞庭银鱼又称面条鱼,形状呈圆条状,长约6.6厘米,通体透明,洁白如银,无鳞无刺,一般将鲜银鱼取熟猪油煎炒或以瘦肉、鸡蛋烹汤,是味道鲜美的佳肴。此外,晒干后,做汤或煎炒也各具千秋。岳阳筵席上的银鱼三鲜,味道鲜美,脍炙人口。相传清朝乾隆皇帝游江南时,亦曾品尝过。
5、醋水豆腐。醋水豆腐的制作方法非常特别,所制出的豆腐润滑、细腻、富有弹性,加以配料,味道特别,酸中有辣,口味独到,吃货一到它就忍不住口水想吃。这醋水并不是直接在水里面添加醋制成,而是在磨水豆腐时压榨出来的醋水,然后再在制作醋水豆腐的过程中加入这种神奇的醋水,其过程没有添加任何添加剂,这就是所谓的绿色食品。
岳阳哪里有好吃的?
岳阳十家好吃的排行榜
1.蹦蹦海鲜城
2.闽客隆酒家
3.尚食
4.牛家酒场
5.潮知味
6.左记蟹城
7.1号牛扒
8.小罗鱼蟹馆
9.顺德道
10.小家庭总店
岳阳有什么好吃的没啊?
有的。
岳阳十大名吃排名。
1. 岳阳三蒸
岳阳三蒸在岳阳市非常有名的一道菜,属于湘菜当中的蒸菜系列,可以蒸肉类,丸子,南瓜,蔬菜等,是当地非常有名的传统美食。
2. 醋水豆腐
醋水豆腐在岳阳也是非常有名的,传统小吃制作方法比较复杂,做出来的豆腐色泽金黄,口感特别鲜嫩,是当地非常流行的美食。
3. 银鱼
银鱼是岳阳当地生产的一种小鱼,身体呈长条状,大概长到9厘米左右,洁白没错,是国内有名的淡水鱼种类,味道非常鲜美,可以用来熬粥很好吃。
4. 火焙鱼
火焙鱼也是一种比较小的鱼,把小鱼的内脏去掉,拿放在锅里面,烘焙干而成,吃起来非常干爽,而且还能够储存很长时间。
5. 石锅菜
石锅菜是当地的传统美食。里面可以放入的食材种类很多,喜欢吃什么就做什么,味道非常鲜美,是当地人非常喜欢吃的一道菜。
6. 热干面
味道浓郁的热干面也是岳阳人非常喜欢的传统美食,一般都是在早上的时候吃一碗好吃的热干面,配上浓郁的芝麻酱面条,口感非常筋道,而且也很抗饿。
7. 虾饼
虾饼也是岳阳当地非常有名的美食,吃起来味道特别鲜美。煎黄的虾饼,吃起来香脆可口,是到岳阳当地旅游必不可少的美食。
8. 酱干
岳阳平江的酱干也是非常有名的小吃的佐料配料很多,吃起来味道特别浓郁,可以在早餐的时候配粥吃起来味道非常好。
9. 腊肉
腊肉是岳阳非常有名的传统美食,经过风干腌制的腊肉,保存着浓郁的香味儿,用来炒菜或是蒸煮,味道都特别好,在全国都是有名的美食。
10. 酱板鸭
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