大型商场的美食广场档口适合做什么小吃？
1、章鱼小丸子呀，什么西点、蛋挞泡芙、可丽饼、红豆冰、盐酥鸡，热狗， 紫菜包饭 啊，辣炒年糕啊，咖喱鱼丸串、甜筒冰淇淋奶茶、沙冰这类比较新鲜的，特色的，然后可以卖高价的
2、主要吸引一些喜欢逛商场的女生的，而且方便他们买了以后边走边吃的，一般门口这些位置租金比较高，所以你经营那些普通卖不上价的，又量大需要在那吃的食物不划算，因为翻台率不够，所以买了就能带走的，小小一份的，属于小吃量不大，而且不需要做那吃可以边走边拿着解决的最合适。
3、冬天做出一份热乎乎的美食很重要，夏天做出一碗拔拔凉的美食也很重要，要善于转变！但是真要看地段，人流量。
4、开美食小店，味道做好容易，食材也要好，店面卫生要绿色环保，因为食客嘴很刁，而且口碑是口口相传的，一旦不好吃，翻身没有机会。
5、做一份面条十分钟，食客能等吗，一天做几份都不够电费水费的。凡是能预先做好的东西就是赚钱。因为时间就是金钱！一天的几个饭口就那么短，做快餐美食真是分秒必争。
请大家推荐一下.适合在学校门口摆摊的小吃有哪些？
1. 臭豆腐
臭豆腐这种小吃是一种特别矛盾的小吃，5元钱10小块，未煮之前味道超难闻，但外酥里嫩的口感让人赞不绝口，再加上少许剁辣椒，榨菜丁和卤汁简单一拌，酥脆的表皮吸足料汁之后，略微有些回软，吃起来更有嚼劲，每次一盒不超过10分钟就能消灭掉，而且越吃越香，每天不吃上一盒臭豆腐，总觉得缺少点什么。因此有很多朋友不爱吃螺蛳粉，但是超爱吃臭豆腐。
2. 烤冷面
几乎每家学校的门口都会有烤冷面卖，这种独特的小吃，用大大的铁板锅煎制表面焦黄即可变软，再依据自己的喜好添加配菜，它的价格在5元，6元，7元或是8元不等，再放上甜面酱，辣椒酱或是番茄酱，咸香适口，口感筋道，焦香四溢，遇上不想吃饭的时候，就来上一两个烤冷面，饱腹又解馋，赞！
3. 烤香肠
虽说很多人都说烤香肠并不健康，但是并不阻碍它成为学生仔仔们最爱吃的一种小吃了，以前只要1元一根，现在则是要2.5元一根，只要在店面口支一个架子，肉香四溢的烤香肠自带光环，在学校门口用人手一串来形容一点也不为过。除了学校门口，夏季在小吃街，或是游乐园里都能见着它的影子。
适合在学校门口摆摊的小吃有煎饼果子、烤红薯和炸鸡排等。
1.煎饼果子由于做法简单，早餐和下午茶时间段都能受到学生比较好的接受，又可口又经济实惠，适合学生群体的口味和经济承受能力。
2.烤红薯作为一种非常健康的小吃，也非常受学生的喜欢。
它不但好吃、方便，而且价格也相对便宜，非常适合学生们用来填饱肚子。
3.炸鸡排则是深受学生群体喜欢的油炸小吃之一。
它外酥里嫩香辣适中，非常适合学生的口味。
而且，炸鸡排可以加以改良，并开发出许多新口味，更能满足学生的需求。
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