- 青州有哪些特产美食推荐
青州有哪些特产美食推荐
青州有哪些特产美食推荐
青州市，山东省潍坊市下辖市，地处山东半岛中部，今天就给大家分享一下到了青州要品尝一下的8道地方美食。
1、青州夹河驴肉
夹河驴肉最早创产于明朝初年，在清朝初并作为专门的皇宫宴请之物，是宫廷贡品，并在后期盛誉全国，是山东地方名吃。
2、庙子全羊
羊是山上放养的黑山羊，它们喝山泉水，吃山上的中草药长大，肉质鲜嫩、紧实，膻味差。做法也比较独特，一般的全羊会刮皮，他们是带皮刮毛，因为羊皮里含有丰富的胶原蛋白。并且现场宰杀，木柴烧炖，一只全羊可做菜100多种，炸、溜、爆、烧，脆嫩爽鲜，焖、炖、煨、炒，醇而不腻。
3、青州全蝎
青州全蝎亦称蝎子、全虫，全蝎既属地道名贵药材，也是餐桌上的名贵佳肴，在国内外享有盛誉。油炸全蝎香酥可口，味道鲜美，奇香妙不可言，为风味独特的佳肴。
4、青州桃酥
桃酥是一种老少皆宜的特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点而闻名，主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的喜爱。
5、青州小豆腐
“小豆腐”是青州地区一道独特的小吃,它又叫菜豆腐,主要材料为蔬菜的叶子、大豆、动物油,绝对是青州各大饭店不可缺少的招牌菜!
6、糗糕
好多美食只有在青州能吃到，其中有一样就是——++糗糕。糗糕是用黄米、糯米、红枣、花生仁等煮成的一种糕类食品，可以使用食用油煎制，味道更佳。一般米糕都是经过蒸制而成，而糗糕则是经过水煮和不断搅动而成，在青州方言中，人们把搅动叫做“糗”，因而这种糕也得名为糗糕。
7、东台头五香豆腐干
青州邵庄镇东台头自古就有制作豆腐干的传统，东台头豆腐干采用优质山区黄豆，配之多种佐料药材，经过10余道生产工序，精制而成，其豆腐制品有香、滑、劲道的三大特点。
8、青州柿饼
青州柿饼，产于鲁中山区丘陵地带。历史悠久。营养丰富，质地柔软，霜厚而严，甜而不腻，口感极佳。用当地的优良品种-小萼子柿果加工制成，在国际市场上享有极高的声誉，常年出口日、韩等国。
以上是给大家分享的青州的8道地方美食特产，味道都很不错，到青州的朋友可以找找尝尝，青州美食还有很多，欢迎大家留言补充。
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青州是丘陵地带，有山区有平原。四季分明，特产较多，看你哪个季节来。
青州山区的特产有:青州蜜桃，桃小皮翠红心，买到正宗的特别甜。青州核桃，核桃分老品种核桃和薄皮核桃。青州柿子柿饼，每到秋季，吊柿饼是山区一道靓丽风景。王坟镇的山楂，山楂制品远销全国。五里镇只有一小部分地方产古老的小樱桃，皮薄核小多汁。
青州平原地带的特产有:弥河银瓜，青翠香甜。谭坊的西瓜。黄楼花卉。
其它店铺里的有，隆盛糕点，老槐树煎包（我不爱吃）杨家馅儿饼等等。这些是比较出名的，其实最好吃的藏在小巷里，高德地图云门回小北边巷子里，有虾仁馅儿饼，麻汁饼，煎包等等，物美价廉，本地人去这里比较多。
青州古九州之一，后改益都县一段吋间，现在潍坊市，下属青州市，地处北部平源，南部纯山區，农付产品特别丰富，胜产青州蜜桃全国榜上有名，青州银瓜全国有名，青州古城北还有一坐滿州城堡，是滿清时期留下的产物，小滿州国，青州除南部山区外县城丕是一处商业城市，++在城经商甚多，因此青州的名吃不少，++的牛羊肉制作有它的独到之处，別有风味，滿人的饮食制作也很受汉人的欢迎，南部山区胜产红山羊，黑山羊，这些羊肉才是正宗的山羊，他们的做法，和临朐，莱芜，淄博一个做法，叫清汤大锅全羊，也叫全羊宴，羊汤泡煎饼是一道非常经济实惠的美食，在全也非常独特，全国各地友人若耒到山东千万别错过机会，一定要到淄博，青州吃上全羊宴一飽你的口福。
郑母烧饼
郑母烧饼是青州的传统名吃，已有上百年的历史。郑母烧饼做工精美，色香味俱全，芝麻洒满在烧饼的上方，更是增加了烧饼的香味。其深受广大消费者喜爱，现已成为青州的特色美食，以其特有的做法，使得烧饼外观奇特，有着与众不同的口感。
纪河豆腐
要在青州说起这纪河豆腐，那是无人不知，无人不晓。这纪河豆腐是从古代祖祖辈辈手中传下来的，经过无数人的钻研与创新，即便是现在高速发展的物质社会，也依旧兴盛不衰。因为有纯净无污染的水源和传统的制作工艺，使得这纪河豆腐远近闻名。
庙子大锅全羊
庙子大锅全羊是青州的又一大特色美食。因为庙子做的羊肉秀色可餐，色香味俱全，做羊肉的方法更是五花八门，用不同的方法和配料，做出各种垂涎欲滴的菜肴，使得庙子大锅全羊家喻户晓。
阳河烧饼
阳河烧饼这种美食，从清朝就有记载，一直延续至今天。如今，它已成为青州的特色民间小吃之一。它是由制作者由其他配料发酵，并不是用酵母发酵，这一特殊的制法，使得做出来的烧饼外酥里嫩，令人垂涎三尺。
隆盛糕点
隆盛糕点在青州是妇孺皆知，不仅是因为它的食物口齿留香，还是因为它的品质好，口味正，服务态度与讲诚信而举世闻名。它的制作过程是严格按照祖传的工艺和配方，使得糕点香糯爽滑，令人赞不绝口。
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