到崇左最不能错过的一道美食是什么

到崇左最不能错过的一道美食是什么

如果要推荐一道崇左的美食，那么我一定会选择沙糕。崇左的沙糕十分好吃，香甜可口，是崇左的传统特色美食。

沙糕的主要原料为糯米粉，此外还另有绿豆粉、糖、花生油、芝麻等配料，鲜香的糯米粉，再加上这些口味多样的配料，使得沙糕的味道独具风味，吃起来甜而不腻，味道甜香。崇左沙糕的历史十分悠久，早在很久以前人们就开始制作沙糕了。沙糕往往是崇左人在喜庆的节日中必备的食物之一，尤其是到了春节，家家必吃沙糕。除了自家享用沙糕之外，崇左的当地居民还会将沙糕赠送给亲朋好友，以表达美好的意愿。在崇左各地，都有制作沙糕的习惯，其中以江州的驮卢沙糕、龙州的龙州沙糕、宁明的那堪沙糕等最为有名。江州的驮卢沙糕，据说在清代末年的时候就已经出现了。

沙糕的主要原料为糯米粉，此外还另有绿豆粉、糖、花生油、芝麻等配料，鲜香的糯米粉，再加上这些口味多样的配料，使得沙糕的味道独具风味，吃起来甜而不腻，味道甜香。崇左沙糕的历史十分悠久，早在很久以前人们就开始制作沙糕了。沙糕往往是崇左人在喜庆的节日中必备的食物之一，尤其是到了春节，家家必吃沙糕。除了自家享用沙糕之外，崇左的当地居民还会将沙糕赠送给亲朋好友，以表达美好的意愿。在崇左各地，都有制作沙糕的习惯，其中以江州的驮卢沙糕、龙州的龙州沙糕、宁明的那堪沙糕等最为有名。江州的驮卢沙糕，据说在清代末年的时候就已经出现了。

至于沙糕的制作方法，也是十分的考究的，需要精湛的工艺和耐心。首先要对沙糕的原料有良好的选择，保证糯米以及配料的质量。然后在将糯米磨成粉了之后将其铺在白布上，等待糯米粉充分平铺在白布上之后，再用一条白布盖上，等待三至四天之后将糯米粉和制成的白砂糖浆混合在一起搅拌，之后即可装入沙糕架内压块成形。

一般而言，制作好的沙糕都会切成长方形的块状物，这样既拿起来方便，沙糕量也适中。切好的沙糕最好用保鲜膜包装进行保鲜，以保证沙糕的美味。

（GSJ）

崇左市最繁华的步行街

江南路。

崇左市最热闹、最好玩的街应数江南路，在这里什么都有，各种小吃，休闲娱乐，有舒雅保健，久美子像健城，洛嘉恩，原康调理馆，老苗医养生堂，绿洲网吧，来力方球俱乐部，帝豪网咖，安然纳米汗蒸…

仓麻客的创始人

回答:仓麻客的创始人黄忠金。

黄忠金，男，中国烹饪大师，国家级中式烹调技师,广东顺德名厨协会副会长，中国饭店协会会员，崇左东盟国际教育学院烹饪专业总教官，东方美食记者。

1992年投身餐饮行业，凭借个人对美食的热爱及悟性，在多位餐饮名厨悉心培养及教导下讯速成长，成为一位拥有国家权威部门认证的专业烹饪技师及优秀餐饮管理者，曾先后在顺德碧桂园酒店及南宁会展中心好友缘国宴饭店等担任主厨，对事业严谨认真追求创新，不断突破挑战自己，参加国内外不少知名餐饮赛事均斩获荣誉夺得大奖.

2009年在崇左东盟国际教育学院创立创办中式烹调培训专业班,2014年投资创办聚福园粤菜总店,2015年开创广州养生粥王,2016年凭祥市热林中心兰花谷聚福园粤菜分店开业.

荣获2010年”顺德名厨”称号, 参加2015年世界粤菜厨皇大赛作品获金奖, 2016年9月获中国名厨星光大道最高荣誉七星奖，拥用香港国际名厨餐饮联盟国际烹饪高级评委及香港国际名厨餐饮会员资质.2016年12月佛山顺德区厨师协会聘请担任协会副会长一职。

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