揭阳美食推荐

揭阳有哪些特色美食值得品尝

揭阳有哪些特色美食值得品尝

揭阳有哪些特色美食值得品尝？揭阳，别称：榕城，广东省地级市，素有“ 海滨邹鲁”“ 国画之乡”“ 小戏之乡”“ 亚洲玉都”和“ “中国五金基地市”之称。

揭阳特色美食有：乒乓粿、揭西擂茶、隆江猪脚饭、菊花糕、隆江绿豆饼、普宁豆干、尖米丸、潮汕肠粉、粿条、蚝烙、凤湖橄榄、坪上炒茶、大洋炒茶、侣云寺连理秋枫、奎地乌叶荔枝、邹堂青皮梨、华清竹笋、埔田笋粿、狮头油甘、潮州柑、竹蔗、高埔育梅、惠来菠萝、橄榄、永华茗茶、潮州工夫茶、揭阳乒乓粿、揭阳酱油、新亨菜脯、新亨糖葱、咸菜、炮台南糖、棉湖瓜丁、河婆细粄、坪上青梅、五经富姜糖、线面、油炸豆干、豆酱、榕湖牌味精、红心胳皮蕉、珍珠糯米团、红焖猪脚、靖海鲍鱼、槟醅粿、邹堂梨脯等等。

推荐揭阳值得品尝的十大特色美食：

1、乒乓粿

揭阳美食推荐

乒乓粿，也称槟醅粿，是揭阳的传统小吃。

2、揭西擂茶

揭西的客家人素有煮擂茶的习俗，揭西擂茶既可作主食品，又可作饮品，还可作药饮。

3、隆江猪脚饭

隆江猪脚饭是广东省著名的美食，得名于原产地-揭阳市惠来县隆江镇。

4、菊花糕

菊花糕是广东潮汕地区汉族名糕点之一。

5、蚝烙

蚝烙是揭阳久负盛名的传统小吃。

6、潮汕肠粉

潮汕肠粉起源于广州肠粉。

7、奎地乌叶荔枝

奎地乌叶荔枝，是揭阳的特色水果。

8、隆江绿豆饼

隆江绿豆饼，又名神仙眷侣饼，至今已有上百年的历史。

9、河婆细粄

细粄又叫雀仔粄，是广东省揭阳市揭西县客家地带的一种传统小吃。

10、凤湖橄榄

凤湖橄榄，产于揭西县凤江镇凤湖乡凤南后角村，为广东省六种优良橄榄之一。

作为美食之乡大广东的版图中的一员，揭阳的美食也是说出来就让人流口水。

在壹周君的印象里，揭阳的美食离不开——“粿”字。

因为本地人把用米粉、面粉、薯粉等制成的食品都称“粿”。

招牌的牛肉粿汤，无论是炒粿还是汤粿，都是好搭到完美！

新鲜牛肉新鲜切，来一位客人点一份餐，切一份牛肉，超多牛肉超多葱头，瞬间爽翻你的味蕾，再配上店里特制沙茶酱，可以汤面或炒面，任君选择。

除此外，还有粿汁，由粿汁皮和卤味两部分组成，将粿汁皮放入稀米浆中煮熟、捞起、加上卤蛋、卤肉或卤豆干等各色卤味以及油炸粿，再淋上卤汁，撒上葱珠和蒜头朥，美味可口；粉粿蒸熟后变得晶莹剔透、软滑有弹性，馅料有韭菜馅、南瓜馅，淋上蒜蓉、鲜朥油、特制的甜酱油、普通鲜酱油、辣椒酱等各种配料，咬上一口，韧滑的粿皮十分有嚼劲，伴随着馅料鲜香的汁液，甚是清爽可口。

如果在粉里掺上肉馅，用腐皮包住卷起来，就叫“粿肉”，先蒸再炸，外皮金黄油亮、口感香酥不硬、不油。

揭阳因为是渔港，肯定少不了跟鱼有关的小吃了。

壹周君最爱的是鱼舌，顾名思义，用鱼肉制作而成的形状像舌头的美食。

鱼舌的制作比较考验制作者的刀工，首先拿一小块肉浆放在砧板上，用刀来回压平再刮起，略带褶皱的鱼舌就完成了，放入清汤中，再加上绿油油的青菜，清甜鲜嫩的口感简直让人停不下来。

对鱼舌的爱，爱屋及乌到现在，什么虾滑呀、鱼滑都很爱吃。

此外，在揭阳，新鲜的生蚝就像武汉的面窝，随处都是。虽然很多人会怕生蚝的腥气，但是，这里软嫩的生蚝却让人可以尝出扑面而来的海水味。先把生蚝和猪肉丝铺平放到平底锅中进行油煎，随后淋上蛋花用慢火进行煎至金黄色后沥干余油，撒上少许的芫荽作为点缀，这样一盘色香味俱全的蚝烙就煎制好了。

香气扑鼻的蚝烙，令人不禁吞咽口水，食欲大开，吃之前蘸上鱼露或者辣椒酱，入口时会更加酥脆爽口。

壹周君第一次吃到蚝烙准确说来是在越南，当时就让我非常惊艳，越南的蚝烙其实更多的味道来自于鱼露蘸酱，鲜甜的蘸酱让其口味多增加几分丰富感；而揭阳的蚝烙中，生蚝肉更大更嫩，嫩得能掐出水分来，一口呲溜，便是全然的满足。

谢谢邀请！

我是大杂烩小王，与您分享点滴家常美食。

揭阳，隶属于潮汕地区，有揭阳市区、普宁市、揭西、揭东、惠来等，由于是属于潮汕，所以美食也不少，种类繁多，小吃居多。

大杂烩小王是一个地地道道的潮汕人，对于揭阳比较了解，今天就由大杂烩小王来给大家说说。

普宁市

有普宁豆干，这个比较出名

还有普宁黄豆酱，是煮菜蒸鱼的必要辅料

普宁粿汁，料多，都是硬核。

还有普宁肠粉，都说很好吃，但是我总是认为惠来肠粉才是最好吃的，因为没有吃过。

惠来县

有各种各样的小吃：菜头粿、豆干、番薯饼、香芋饼

还有靖海豆辑、隆江猪脚、惠来虾枣、惠来绿豆饼、神泉肠粉、墨斗丸、鱼丸等等

揭东揭西

由于不是那边的人，所以不是很了解，想知道的话，可以在头条搜索“揭东揭西有哪些美食”

揭阳市区

粿条，应该有很多，料也足。也是不是很了解，所以请重复以上操作。

以上就是关于揭阳有哪些美食的回答，更多精彩回答，欢迎邀请大杂烩小王回答，谢谢。

广东菜三大菜系中的潮州菜，其烹饪极具岭南饮食文化特点：选料考究、制作精细、刀工精巧，焖、炖、煎、炊、炒、清、淋、焗齐备，清而不淡，鲜而不腥，郁而不腻，色、香、味、美俱全。揭阳菜以烹饪海鲜见长，汤菜、甜菜、素菜也各具特色，海鲜类如：生炊龙虾、鸳鸯膏蟹、红焖鱼翅，皆以新鲜海族为原料，清鲜甜美；清邺乌耳鳗、清汤蟹丸等汤菜，清纯鲜美、原汁原味。甜菜类如：绉纱莲蓉、金瓜芋泥等，甜腻相宜甘香可口，还有素菜名品如后菇芥菜、护国菜等，素菜荤做、香烂软滑、素而不斋，是广东素菜类的代表。揭阳菜除了注重刀工、拼砌精巧、造型赏心悦目外，还很讲究调味，每菜必配相应酱料佐食。此外，民间点心、小食品种繁多，用料讲究制作精细，乡土风味浓厚，属全国点心八大派系的潮州流派。民间艺术方面，则有石雕、潮州木雕、剪纸、嵌瓷、潮剧、潮州音乐和舞狮最为著名，多姿多彩，琳琅满目。

而对于来揭阳旅游度假的来说，当地手信（特产）美食当然不可却少啦！下面随小编一起看看揭阳当地的特色美食。

猪肉脯

是潮汕传统美食之一，味道和外地的完全不一样。还有多种口味，任君挑选，开袋即可食用，当做零食吃根本停不下来

手捶牛肉丸

真空包装，携带或者邮寄都很方便。(不过保质期有限，最好计划妥当，带适量就好哦，这个还很重呢~)

猪肉松

鱿鱼干

袋子还是瓶子都能装了带走，爱它就跟爱猪肉脯一样，还不容易坏掉。

猪头粽

大小不同的独立包装都有，解馋又不腻，用来勾搭吃货异性简直比绿箭要管用，一吃就爱上~

绿豆饼

潮汕绿豆饼以其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜而闻名，是潮汕传统的名点之一，从康熙年间流传到现在，已经有几百年历史了呢。

豆方

豆方也就是花生糖，甜味零嘴，也是配茶必备美食。

束砂

属于潮式甜点，以花生仁和白糖为主要原料，经过手工工艺制作，做成颗粒状，经过包装，可以保持较长时间。质地松脆，味道香甜，配茶或者送礼都挺合适。

乒乓粿

随时随地，想吃就蒸熟，再煎下就可以吃了

介绍了那么多，总有几样你喜欢的。反正小编已坐不住了