成都哪些中餐环境很棒

成都哪些中餐环境很棒

因为我目前生活在成都双流，所以就针对成都机场附近的双流讲一讲，同时也在双流机场附近，东升地铁站，3号线很方便。

一、柴火土灶房

地址：成都市双流县东升镇棠中路四段168号（近金河路）

人均消费：48元

推荐菜：藿香泡菜大鲫鱼 卤拱嘴 卤耳朵 时令时蔬 卤郡肝 甜烧白 干锅排骨 农家回锅肉 大花鲢 干锅兔 卤豆干 干锅肥肠 卤猪尾巴 红烧什锦 青椒肉丝 麻婆豆腐 圆子汤 宫保鸡丁 木耳肉片 柴火纯酥肉

二、坝坝老柴房

地址：成都市双流县其他西航港大道二段129号芭蕉园内(百港国际酒店对面)

人均消费：59元

推荐菜：粑粑 柴火炒拱嘴 肥肠 特色柴火鸡 玉米饼 梅子酒 兔头 盐水毛豆 锅边馍 冰淇淋 鸡血汤 南瓜粥 盐水鸭头 布丁雪糕 玉米馍馍 青椒炒肉 韭菜蛋干 特色吊锅饭 番茄炒蛋 炒腊肉

三、大掌柜•风土菜馆(华阳店)

地址：成都市双流县华阳富民路四段81号

人均消费：32元

推荐菜：圆子汤 豇豆茄子 凉拌豇豆 油烫鸭 芍皮 红烧肉 小炒肉 粉蒸排骨 青椒鲫鱼 连白粉丝 剁椒鱼头 酱肉丝 自贡凉粉 北京果木烤鸭 酸菜土豆丝 麻辣鱼 粉蒸牛肉 麻辣血旺 鱼蛋 韭菜炒河虾

四、双流老妈兔头（清泰路店）

地址：成都市双流区清泰路一段41号

人均消费：61元

推荐菜：双流老妈兔头 飘香鸭唇 土鸡脚 干锅兔 猪尾巴蒸玉米 米凉粉烧脑花 冒鸭血 辣子兔丁 回锅肉

成都哪家的火锅最好吃

成都味道巴适的火锅，一种是处于老板没做发做大，还保有初心想把火锅味道弄好才有回头客的时候，老板天天自己在店上金优。这种多半存在于成都的各种老街老巷，厂矿宿舍区，说不定就在你我楼下，外地人过来基本找不到，都是周围团转下了班的，打完麻将的当成食堂光顾，这种不敢说哪家最好，各人都有心头好。

另外一种，是起步就开一两家大店，靠味道口碑建立起影响力，成都人都晓得的，周末休息或家庭聚会大家愿意跑远点路去排队等位置的，比如曾经的掰子，玉龙，孔亮，大宅门等。不过这种一直存在生意还好的很少，大宅门算一个。

现在所谓的网红火锅店以及38代100抢相因的店，在春熙路动辄取号上千的那些，味道其实不值得专门去排那么久。

至于那些在宽窄锦里等景区的和定位相对高档的店子，因为大都考虑了外地人的口味，所以想吃正宗味道火锅的话并不推荐。

作为地道成都人，个人感觉还是第一种最好，因为那里除了锅里有麻有辣，还有市井和乡里乡亲，有家长里短过日子的味道。尤其是街头巷尾的串串（非连锁），平日里貌似已经替代了火锅的地位，大众的味，小锅的香。

不说了，写得心慌，晚上必须去烫几串兔腰子，蘸一盘干碟子。

作为一个刚从成都回来的外地人。成都旅游一趟。让我对这个城市有了更加深入的了解，也非常的喜欢这个城市。

在去成都的时候。因为有句话说，食在中国，味在四川。所以在成都吃了非常多的美食。也有很多不同种类的火锅。我不知道成都人怎么看待他们的火锅，但是在我们一个外地人眼里看来，成都的每一种火锅都比较有特色，猛得吃起来，好像所有的火锅味道也差不多，但是细细品味之下，每个火锅都有他们自己的味道，自己的特色，很难评判哪个更有特色，只能说有我更喜欢的。

我最喜欢的是，成都的小郡肝串串。不知道成都人怎么看串串和火锅的关系？但是在一个外地人眼中看来串串也算半个火锅，我觉得串串真的是一个非常伟大的发明。

首先就是它吃起来特别方便，每一种食物上面都有串，放进锅里的时候特别方便，取出来的时候也特别方便，上面的辣子皮可以在锅里晃一晃就不见了，不像传统的那种火锅，吃起来的时候还得在锅里面寻找半天，还要挑辣子皮，关键是像我这种筷功不是很好的人夹东西感觉很麻烦，从这个角度看，我觉得串串吃起来更方便。

细细的品味串串的味道，和火锅的也不一样。种类非常多，吃的时候特别还问了一下老板，小郡肝的郡肝到底是指的什么？后来得到的答案是，鸡胗和鸭胗之类的东西。因为本身就比较喜欢吃鸡胗，所以对串串又多了更多的喜爱。

我觉得串串里面用牛肉各种肉，包了很多不同的菜，不同的东西，这个真的是一个非常智慧的发明，因为太好吃了。当然了，吃串串让我觉得最好的一点就是吃了很多，价钱还不贵。在我的家乡呢，吃串串也是比吃火锅要便宜很多，但是我又能体会到火锅的那种乐趣。

所以在我看来，成都的火锅最有特色的就是串串。有一点我想问一下成都的朋友，这个串串到底算不算一种火锅呢，还是说它和火锅就是完全不同的两个体系，你们是怎么看的呢？

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