- 广西桂林哪里有好吃的大排档
广西桂林哪里有好吃的大排档
大排档，是中国人的一大发明。有中国人的地方，就会有大排档，它源于粤港澳，其最大的特点是，餐饮场所很少或没有空调，大多是露天或者半露天经营，多个餐桌整齐排开，卫生环境不太理想。但它，方便、快捷、自助，点菜上菜一目了然，加菜饭及口味要求，又能与厨师互动，深受大众的欢迎。
每个地区，都有美味好吃的大排档，有的城市集中在二三个地方，方便食客选择，对繁荣餐饮文化，有极大的促进作用。
心之所向则为优。青年人与中年人，男与女，北方与南方，口味要求有所不同，对餐馆的评价，可以说是，主人爱好是真龙。
桂林，是中国的旅游城市。不但山好水好，美食也名扬四海。其中，桂林米粉，是最好的美食代表之一。
桂林好吃的大排档，也是星罗棋布的，主要有海鲜、啤酒鸭、稻香鸡、酸菜鱼、猪肚鸡、牛肚杂烩、脆皮烧鹅、黄焖河鱼、酸辣禾花鱼、荔浦芋扣肉、泉州醋血鸭、马肉火锅、田螺、灵川狗肉、白果老鸭等等。五花八门，数不胜数，出现了美食城，小吃街。
美食大排档，基本集中在王城商厦背面那里了。公园北门烧鹅排档，是桂林连锁的，味道不错的；公园正门附近田螺鸡；桂林电附边的牛肉经典，牛肉肉嫩而香，陆军学院旁边酸菜鱼排档等等。
数得头晕眼花了，还是自己去品尝一下吧！
谢悟空邀请！广西桂林哪里有好吃大排档?说来真的不是很了解，也许桂林大排档没有挂林米粉那样有名，所以既没吃过也没听说过，桂林的大排档都有哪些好吃美食。
桂林米粉
像宾阳就有很多好吃排档美食，各种排档美食已经赫赫有名，进到宾阳随处有好吃的特色排档美食，让你享尽美味大餐的口福。以下这些都是宾阳好吃的大排档特别色美食。
这些都是有名的宾阳焖狗脚
宾阳白切狗肉
宾阳炒鳝鱼
宾阳炒田螺肉
宾阳炒蛤蜊肉
宾阳炒田螺
出外旅游美景饱眼福、美食饱口福，开心快乐来享受！
桂林的大排档，能称得上好吃的主要分布在三里店和朝阳路以及中山路。
其中品种齐全，味道好的主要集中在三里店，那里有美味香辣的驼峰牛排，精致鲜香的铁板烧，还有汤锅的泉水土鸡，各式各样的小炒。
去桂林的朋友，如果要吃经济实惠的，就是价格便宜量又足的菜，那我推荐你去三里店，这整条街总会有适合你吃的，关键还不贵。
其他的地方，不推荐了，有好吃的，但是不集中，如果不适合你的口味，那要重新找的话要跑很远。
“桂林山水甲天下”，桂林绮丽的山水闻名天下，一直是大家向往 的风景胜地。不管你是去阳朔、龙脊梯田还是漓江，一般都会先到桂林，初到桂林一定少不了寻找这里的美食。
桂林人的饮食习惯与湖南、贵州较为相近，喜食酸辣，整体来说口味是偏重的。虽然桂林的风景很著名，但是桂林的美食也不逊色，那么在山水中究竟隐藏着那些好吃的？让小编带您找找当地的那些美食。
桂林米粉
曾经有位爱米粉爱到骨子里的同学跟我说，桂林城北面的米粉要比南面的米粉好吃，他肯为了一碗心心念念的米粉，专门坐车从市区回到北部的兴安县，只为吃一碗“老罐米粉”（这是兴安一家有名的米粉店）。
其实这种对食物的情结就是每个人对家乡味道的怀念，还真的评不出一个孰优孰劣。桂林人对米粉的念想就藏在那些天天去吃，还吃不厌的路边小店里。
按照调味不同分：生菜粉、三鲜粉、卤菜粉、酸辣粉、牛腩粉、马肉米粉，无论哪种吃一次都叫人忘不了！早上你随便路过哪家米粉店，只要人多，甚至排着队的，加入进去吧，味道肯定错不了。
红油米粉
原产地为桂林全州县，不用鲜榨米粉，而是干米粉泡发的，有嚼劲有韧性，我个人比较喜欢，比鲜榨的米粉劲道。红油米粉是汤粉，大骨汤加上肉末，黄豆炖得酥烂，浇上烧制的红油，点缀青翠的葱花和香菜，绝对好看又好吃。
油茶
油茶是桂林独有的特色小吃，起源于桂林各大县城，比较有名的是恭城油茶、资源油茶、和灌阳油茶。油茶以未经精加工的粗茶叶，配以老姜、蒜、葱等，用油炒香并在锅中用木棰捶成茸以后，再加水熬制而成。
油茶烧滚，倒入小碗，加上葱花，加少许盐降低苦味，放点油果、花生米，香味四溢。喝油茶常配以小点心，小吃，像炒粉、炒米豆腐、船上糕、芋头糕、各类卤味等等，数不胜数。
就像广东人喝早茶一样，桂林爱喝油茶，桂林的大街小巷分布最多的，除了米粉店，就是油茶店了。走在街巷里，找一家人头攒动的油茶店，点上油茶和小吃，可以从上午喝到下午。
醋血鸭
全州特色菜，白醋调和鸭血，用来炒鸭肉，成品虽然看上去黑乎乎的（因为鸭血煮熟会变黑），但是味道绝对让人难忘。正宗的醋血鸭口味非常辣，因为全州人喜吃辣，不能吃辣的朋友可提前交代厨房，不放或少放辣椒。醋血鸭一定要配上鸭肠、苦瓜、芋苗和醋血鸭一起炒，香脆爽口。
荔浦芋头扣肉
这道菜一直是桂林的传统菜肴，尤其酒席上是必不可少的，逢年过节平常百姓也喜欢烧这道菜来招待客人。此菜色泽金黄， 芋片肉片松软爽口， 油而不腻，浓香四溢。具有清热祛火、滋润肤色功能。但制作复杂，能做好不容易，到了桂林一定要尝一尝。
啤酒鱼
啤酒鱼其实是红烧鱼的一种，鲤鱼不刮鳞，用油煎得外焦里嫩，然后加入桂林特产的漓泉啤酒、青椒、豆腐焖制而成，成品不会有酒味，而是鱼肉无腥，皮黄汁浓，香酥鲜嫩，非常开胃。
啤酒鱼一般餐厅、排档都有这道菜，尤其以阳朔最为突出，满大街的啤酒鱼餐馆，但是味道见仁见智，我个人还是比较喜欢桂林一些大排档、小餐厅，环境不佳，但味道十足。
酿菜
桂林人喜欢吃酿菜，能把很多食材用来酿制肉馅，比如田螺酿、豆腐酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿等等，阳朔、平乐等地有“十八酿”的说法，可见酿菜品种的繁多。酿菜荤素搭配，蒸制而成，营养健康，是人们日常餐桌上的最爱。
酿菜在菜市场可买到成品，大小餐厅也都随处可点，但酿菜其实是道妈妈菜，只有自家酿的味道才是最好，配料和口味都按自己的喜好来，调和的都是家的味道。
除了上述这些美食，白果炖老鸭、马蹄炒鸡球、罗汉汽锅鸡、烤乳猪都是桂林的传统名菜，颇值得一尝。传统名吃灵川狗肉，更是盛行不衰，除此之外“漓江三宝”、船上糕等街头小吃也是一绝。
如果你来到桂林，除了穿梭在各个景点间，也一定要试一试那些隐藏在山水间的桂林美味，再来上一杯桂林香醇的三花酒或是冰爽的漓泉啤酒，这才叫做不枉此行。
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