延平区什么好吃

云南都有哪些好吃的野生菌

云南都有哪些好吃的野生菌

‘鸡枞‘从种类上分白头和黑头，白头鸡枞味道较好些；从形状上分骨朵和伞状，骨朵味道较好，香味更足。
‘见水青‘，当地人都是这个叫法，因为它遇水会变成很深的蓝绿色。吃起来口感特别顺滑，鲜嫩多汁。就是颜色看个让人有些害怕。
‘牛肝菌‘，外型好似一团牛肝，肉质肥厚，与火腿青椒爆炒特别下饭。
‘火碳菌‘，外表呈灰黑色，就像火碳烧过后的碳灰一样，炒出来口感比较顺滑，有股淡淡的鲜香。
‘沉香菌‘，外表呈黄棕色，摸起来手感坚硬，像块木头，吃起来有股沁人的香味。
‘铜绿菌‘，外表呈暗粉色，布有一些铜绣一样的斑点，吃起来口感有些沙中带滑。
‘谷熟菌‘，颜色鲜艳漂亮，呈亮丽的菊粉色，口感比较沙。

1京川野菌王(总店)

推荐理由：鸡汤锅底，味浓汤鲜，鸡纵甜，茶树菇脆。汤品种类多，美味又营养，生意火爆相当实惠，值得一去哦。店家的瓦罐排骨很好吃，因为用瓦罐炖煮排骨不伤食材营养结构，是营养汤膳的最佳煨制方式。配于多种食材和名贵药材，真正做到了营养复合和膳食功效。排骨烂而不柴，肥而不腻，清香满口。

地址：关兴路180号(关上野生菌一条街)

2云座珍味

推荐理由：餐厅里的一丛翠竹让人印象颇深，其用餐氛围也很好，菜肴以老滇味为主，鲜咸回甜，荤素搭配合理，环境好、硬件好、菜品质量好，即可吃野生菌火锅，也可以吃野生菌的炒菜，选择很多。他们家的野生菌火锅汤底以野生菌和土鸡汤为主，菌味浓厚，非常鲜美。刺身鸡枞、干巴菌干煸洋芋丝、鸡油菌炒虾米、酸莲花白炒牛肝菌、野菌生煎包是最大的特色菜肴。

地址：官渡区关兴路183号

3野菌园(关兴路总店)

推荐理由：野菌园最好的地方在于可以点半份，这样去的人少同样可以吃到多种菌种，很划算哦！必点的是松茸、鸡纵、老人头，每加一次菌子火锅汤的味道就有很大的变化，黑牛肝一定要最后再下，因为会把汤的颜色煮得有点难看。服务员帮你下菜的时候会告诉你每种菌需要煮多长时间，时间到会来给你分菜，很周到。

地址：官渡区关兴路185号(银海花园门口)

4滇菌王

推荐理由：昆明滇菌王是目前云南省最大的以经营野生菌为主的主题餐厅之一。依托云南特有的野生菌为主要食材，结合本土独有的山茅野菜、昆虫、花草，用滇味的手法，本着“原生态云南菜”的宗旨，从精品意识入手，引导客人的消费理念和健康意识，极具云南本土饮食特色和代表性。滇菌王整个就餐环境雅致精巧，有非常强烈的现代审美意识，并且又糅合了一些传统文化的元素，时尚与古仆相得益彰。大小不等的包房设施齐全，宽敞明亮、豪华别致，让人由心里感到舒适，并且这种舒适感潜移默化地蔓延到第一个细胞。

地址：官渡区关兴路75号(宝海公园大门对面)

5石锅鱼野生菌

推荐理由：小店设备简陋，木桌木凳，店家的生活用品也在餐厅随意摆放，很有些农家乐风味。，雪白滚烫的汤在锅中翻滚，汤中的鱼洁白细嫩，要蘸店家自制的香辣蘸水。同样的做法，还可以放入不同品种的鱼。在这里您可以从未这样畅快地吃不同品种叫不出名的鱼，光吃鱼就会撑住。抚仙湖里的鱼与云南大山中的野生菌在石锅中翻腾，特色铜锅洋芋饭更是地道正宗。

地址：世纪城耳季路1152号，邦旭大酒店正对面

6祥云荟馆

推荐理由：祥云荟馆坐落于市中心繁华地带，别具一格的庭院餐厅。菜品有突破，变身昆明人聚餐的好伙食，好吃划算有滋味，昆明人一见就胃口大开。外地人也能从新滇土八碗中吃出地道昆明“食尚”元素来，小资情调吸引恋人约会吃开怀。

地址：五华区祥云街43号(宝善街口)

7南华山菌美食苑

推荐理由：这家在野生菌一条街附近的关平路上，有许多的好酒：松露酒、松茸酒，都是十分好喝，满店都是这些泡酒。最好的菜品是鸡枞汤、太极双椒干巴菌、桂花虎掌菌、春秋鸡枞，最棒的是桂花虎掌菌，香极了，下酒可是上品之美味。比较新颖的是生松茸切片后像鱼生一样沾酱油和芥末吃，原本松茸没什么特别味道，这样的做法让口感和味道丰富及有趣起来。

地址：官渡区关上关平路2号

这些地方也有菌子吃哦！快去看看吧！

盘龙区

峰谷野生菌

人均：130元

地址：盘龙区云山小区18栋(近世博大道白龙小区)

江川野生菌火锅铜锅鱼

人均：120元

地址：盘龙区北辰大道中段(119特勤大队对面)

大山源深沟鸡野生菌火锅

地址：盘龙区金实小区金秋路55号

伊容园野生菌火锅