洛阳地方小吃
洛阳是我国的历史文化名城，有许多特色美食。以下是一些洛阳地方小吃：
烫面角：烫面角是洛阳的传统小吃，用七分熟的精白面粉和三分熟的烫面和面，再包上鲜肉、虾仁、韭菜、香菇等馅料，上笼蒸熟即成。烫面角吃起来鲜香不腻，风味独特。
锅贴：锅贴是洛阳的特色小吃之一，用猪肉馅、韭菜、虾仁等食材制成。锅贴煎至底部金黄酥脆，口感鲜美。
羊肉汤：羊肉汤是洛阳的特色美食之一，选用上等的羊肉，经过熬制，汤色清白，味道鲜美。
驴肉汤：驴肉汤是洛阳的传统小吃之一，选用驴肉、驴骨等食材熬制而成，汤色清白，味道鲜美。
脂油饼：脂油饼是用猪板油、面粉等食材制成的饼，口感酥脆，味道香甜。
老城糖糕：老城糖糕是洛阳的传统小吃之一，选用糯米粉、红糖等食材制成，口感软糯香甜。
以上是一些洛阳地方小吃，当然还有很多其他的美食，值得一试。
洛阳十大烩面排名
洛阳烩面其实不是特别正宗，河南盛产美食，标志性的美食就是烩面，但烩面要数郑州萧记烩面合记烩面最为正宗，洛阳烩面流派不多，市区里面有小军刀削面，妞妞烩面，林家烩面，虎记刀削面这几家最有名，个人感觉，小军家味道比较重，面量很大，凉菜很好吃，妞妞家的烩面是细面，但拉的很粗，口感偏硬，林家烩面比较中庸，虎记的人气也不差。很多人慕名而来，因为几家都是++的，所以喜欢牛肉羊肉烩面的可以去试试，
第一小军刀削面，第二吴家刀削面，第三小街天府担担面，第四梁氏大骨面，笫五老方家单锅烩面，第六蓉锦巷担担面，第七好百家刀削面，第八成都曾记面馆，第九老字号滋补烩面馆，第十陈记老成都渣渣面。
1、瀍河区虎记烩面刀削面
虎记刀削面在瀍河是老店，多年聚拢的人气和口碑，位于中州东路在区检察院对面，交通是非常方便，停车也方便（双轮的），四轮的就杯具了。店面装修了很多次了。
2、孙记单锅烩面
这家店是老城人对烩面最早的记忆，原来在路对面的小胡同里，价格实惠，份量很足，真是超级好吃！！！
3、老洛阳面馆
以经营洛阳地方传统名优小吃而闻名古都的特色风味店。这儿的烩面，糊涂面条和浆面条十分有名。
4、老城区翔记家家和烩面
家家和是一家烩面老店了，每日的生意爆好！它家面是传统的老烩面，骨汤浓郁，面条劲道，深受吃货们的喜爱，
5、妞妞烩面
洛阳人都知道的妞妞烩面，高峰期需要排队，烩面味道很赞，凉菜也是必点的，经济实惠。可能人太多，店里卫生不是很好，服务也跟不上。
6、林家饭店
很朴实的一个小店,装修也不豪华.但是比较干净整齐,烩面，刀削面汤鲜味浓,面条筋道有咬劲,小菜也很好吃,别看便宜,物美价廉，上面的速度也很快。这里不光有烩面，还有各种水席单做
7、西工区国安烩面
国安烩面，算是西工的标志饭店了。烩面量实惠，肉也多，味道香，涮牛肚好吃哦，辣椒油是特色，人也超多，人多当然有理由的，个人感觉很不错。
8、小街天府烩面面
古色古香的老店，环境除了人多其他都好，高峰的时候队排到门外我也是醉了，这家的招牌镇店之宝就是全洛阳人民都知道的担担面了，那麻辣，那柔韧，那油香，绝对是教科书级别的，小伙伴们注意一定要拌匀了再吃，不然到最后会有点咸。而且这家还与时俱进推出了团购，实在是利国利民的明智之举，担担面粉丝的福音！经常在建业看了电影后过来吃一碗，有时候凌晨1点还在营业……真正的深夜食堂啊！你！值得拥有！
9、七一路烩面油泼面
这家油泼面可以说是洛阳油泼面界的老资格啦！上面淋满辣椒~再用滚烫的热油往上一浇，滋拉滋拉的超级凶残有木有！！怕不辣、辣不怕的亲们~看到这碗面，口水是不是不自觉的要往下流啦！
10、涧西区长霞砂锅烩面
长霞砂锅面在洛阳已经有十几年历史了，在洛阳有很多忠实的"锅仔"。作为5号改建后仅存的老店（知味乡已经不算了）这么多年开下来本身就说明了水准不错，砂锅面确实蛮好吃，烧烤也有一套。每次去都是一人一锅面在点点烤肉板筋烤饼啥的，美得很，希望能一直开下去，难得的老店了。当然，对卫生和环境就不要苛求了。
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