有些四川人除了吃动物的各种内脏，还会吃哪些奇葩部位
为什么四川人喜欢吃内脏呢 ？因为四川人的手法，或四川人会吃辣 ，也特别会处理这些内脏 ，弄出来那个香，真的赞不绝口 ，除了内脏，还有很多啊 ！耳朵，嘴巴，舌头 ，头 ，尾，掌心 ，爪子 ，睾丸 ，鞭，做出来都是营养滋补的好菜 ，为什么要说川菜远见驰名呢 ？真正的有这个实力 ！
四川人吃的东西多以辣味为主，他们比较喜欢吃鸭唇，就是鸭子下巴那个部分，鸭唇是鸭头上肉比较多的地方了，成都人喜欢吃各种动物的头，这道菜一般都是做干锅的。
其实吃起来味道还是很好吃的。
猪天堂也是四川比较有名的食材，就是猪舌头向上舔的地方，四川人一般叫天堂。
这个食材一般用于火锅中食用。这个食材没有骨头，是猪牙梗上面的肉，有一些骨头残留，但是不影响食用的。
当时小编去四川的时候，去火锅店看到这个菜名有点懵逼。啥是天堂，吃了能上天堂啊 。
兔腰是四川满街都能看见的美食，腰子就是肾，人或者动物都是左右各有一个肾，兔腰就是兔子的肾。四川人很喜欢吃这个食材，但是兔腰胆固醇比较高。
还是少吃点比较好，都说吃哪补哪，小兔子的腰子就2个，也太小了 不够塞牙缝的。
小编每天都会写菜谱，有喜欢做菜的朋友可以关注我一下，大家一起来研究做菜，谢谢了
吃动物内脏不是只有四川才有的啊，全国都有啊，猪内脏比如比猪肝，猪肚，猪大肠等等，现在外面还有专门和羊杂汤的餐馆，还有鱼杂，鸡杂等等每个地方都有，别说是小地方了，就是北京上海这些大城市吃这动物内脏的餐馆也很多啊。怎么说只有四川人吃呢？
牛欢喜：这个东西多少人吃过呢？可是在广东那边是很流行的哦，中国人都相信以形补形，所以据说吃这个可以养阴补肾，和牛鞭有的一比啊。不知道有多少知道牛欢喜是什么呢？欢饮评论。
牛宝：相信这个很多人应该都知道，就是牛鞭，补肾壮阳，是男人最喜欢吃的东西之一了，这个我也吃过，味道确实很好吃，脆脆的，没有一点腥味。
猪脑：这个应该不算奇葩的部位吧，这个很多地方都吃的，在农村的小伙伴每年过年杀年猪的时候应该很多人都吃过，有点白白的，夹一点血红，煮熟了就像豆腐一样。
鸡屁股：很多人可能说鸡屁股不能吃，其实鸡屁股是可以吃的，只不过要少吃，鸡屁股上的毒素很多，不过全是肉味道还是不错的。
公鸡蛋：也就是公鸡的睾丸，吃火锅的时候千万不能少的，一整个下到火锅里，煮一会捞上来一口要下去，那浓浓的味道就在全嘴里漫开了，不过很多人不习惯的话会吐的。喜欢的人就觉得使美味啊。
牛蹄筋：这个东西真的是太好吃了，而且卖的非常贵，吃过几次，一直都忘不了那个味道啊。
鱼嘴巴：这个在我们这边的凉菜店很多，我自己也很喜欢吃，辣辣的，有一点肉，如果不喜欢吃辣的那就没味道了。
今年国庆节，凌耶百事通一北京朋友来成都玩，我特意带她去吃了一顿她期待已久的火锅，至今都难忘她惊恐的双眼！
她双眼为什么惊恐？因为我们都是吃的动物的奇葩部位：
一、猪脑
猪脑这个名字咋听的确有那么一点怪怪的，还是脑花听起来可爱一点！不管烧烤烤的火锅煮的铁锅炒的……咋个整咋个好吃！
二、鼻筋
顾名思义就是猪鼻子里面的筋，吃起来嚼劲十足，简直是人间精品！
三、兔腰
也就是兔兔的肾脏，是成都人的最爱之一。小小的就像小胡豆儿，成都人一般一口一个。
关于兔腰的做法，依旧是怎么做怎么好吃，火锅烫，冒菜煮……
四、猪天堂
我更喜欢叫它天花板。每次这样喊的时候，周围的人也是懵逼脸。至于这到底是哪，通俗点的说法就是猪牙梗，猪上颚，也就是舌头向上舔到的那个部位。四川人真真是把猪“吃干抹净”了。
最常见的吃法就是火锅串串里面烫，等它烫卷了，脆脆的。
五、鸭舌头
鸭舌头其实是鸭头的舌头，是鸭头比较惊艳的一个部位了。跟兔头是一个道理，成都人就是这样，一点好吃的都不浪费！
吃法也很多，火锅，干锅，爆炒，也可以卤起来吃，非常容易入味，加上了四川人擅长的鲜香麻辣口味，光想想你都可以流口水了。
六、鱼蛋
也就是鱼籽，都知道日料里面吃得多，撒在寿司刺身上面增加口感。但是在成都，我们吃的是“24K！纯的”，泡椒鱼籽、冒鱼籽......
四川人多数来自全国各地，尤其以湖广人居多，老蜀人很少。全国有的美食四川都有，地上长的，天上飞的，水里游的，都是四川人的食谱。
有些洋人不吃动物的内脏和头蹄，难怪市场上有那么多鸡爪，可能是进口的吧？四川盆地雾多潮湿，盆地菜以麻辣为主，动物的所有器官都可以吃。民间说吃什么补什么，动物生殖器官作为药膳更受青睐。
生活在川西南彝族人饮食有很多禁忌：他们不吃马驴骡狗虎豹熊蛇蛙及昆虫，凡是雄性动物生殖器在两腿中间的都不吃，只吃在肚脐边上的，主要以食草动物为主，也不吃动物的生殖器官。如果作为一种药引须吃的话，只能在野外食用，禁止带回家。散居在凉山的藏族人有一道以动物内脏为主的菜叫＇醒布杂＇。用动物的肝肚小肠，剁碎拌以诸多作料，生食。材料必须当天宰杀的动物，一般人享受不了，只有贵客稀客才有资格亨受。当然，如果你在场，可品品残羮冷炙，以慰好奇心。
总之，四川地域广，人口多，移民多，包容性强，少数民族成份多，饮食文化丰富。
青白江的人算是成都本地土著人吗
好难听挑弄是非，我就是成都市东大街招工到青白江成钢厂工作的，是土著人吗?青白江区是成都市一个老工业区，当年四川省工业总产值数一数二的。四川化工厂，化机厂，今天修地铁的预制园筒都出制成都桥梁厂。冶金化工机械是青白江工业基础的强项，没有成都人大力支持，也就没有攀成钢今天的辉煌，当年重庆二钢也来了很多人。只不过中间隔离一个新都区，他的发展就不好与金牛区和龙泉区相比较，与成都市区是有一段心理距离吧。
到此，以上就是小编对于青白江美食推荐适合老人孩子吃的饭有哪些菜名的问题就介绍到这了，希望介绍关于青白江美食推荐适合老人孩子吃的饭有哪些菜名的2点解答对大家有用。
