平江特产是什么？
平江特产是以平江县的名称命名的特色小吃，最具特色的就是“文明花”、“凤山糕”、“红豆糕”等。
文明花采用传统的手工艺制作而成，其色泽如同文明花般，口感酥脆，外形古朴端庄，食用时粘稠香甜，淡雅宜人，颇具乡土特色；
凤山糕材料主要有糯米、黑芝麻、白芝麻、胡萝卜等，加以搅拌后制成糕点，具有一种独特的清香；
红豆糕以红豆、糯米、糖、油、盐等为主要原料，通过搅拌、熬煮而成，口感香甜，天然美味，也是平江县最受欢迎的特色美食之一。
平江酱豆干的做法？
主料：
黄皮豆干300g
辅料：
泡椒3个
酱油1勺
老抽2匙
料酒1勺
十三香适量
黄豆酱1勺
糖2匙
熟芝麻适量
葱花适量
做法：
1. 黄皮豆干。
2. 泡椒、葱花、熟芝麻。
3. 切成三角块，入油锅煎。
4. 煎至两面金黄。
5. 放入适量水、泡椒、酱油、老抽、料酒、十三香、黄豆酱、糖，盖盖焖两分钟。
6. 时间到开盖，汁收稠了，撒入熟芝麻，关火装盘。
7. 最后，撒上葱花点缀
白沙羊肉汤起源于哪里？
白沙羊肉汤起源于白沙镇，从选材到熬汤都有严格的程序，因醇厚的口感、独特的味道而名声在外，成为过往游客的首选食物。
白沙正宗老马羊肉馆老板介绍，自家羊肉汤之所以受欢迎，是因为选材好、有秘方：首先，羊都是自家养的，长到一至两年时宰杀，这时羊体重在40斤左右，肌肉纤维多，脂肪少，肉质最好；其次，熬汤有讲究，用羊腿骨和脊椎骨从凌晨开始熬，要熬4个小时以上，这样羊骨里的骨髓才能被煮出来，汤汁白、香味浓郁却不油腻；最后，经特殊工艺加工而成的火烧馍，外焦里嫩，可存放半月之久，是白沙羊肉汤的绝配。
平江蜜汁红烧丸的做法？
具体制作方法
第一步：准备食材。猪肉馅400克（三分肥七分瘦的最好）、姜适量、葱适量、油菜适量。
第二步：把葱切段、姜切片，然后分明放入小碗中，再分别倒入20毫升的清水浸泡10分钟备用。油菜清洗干净对切备用。
第三步：开始拌丸子馅。先往肉馅中放入少许香油，然后朝一个方向不停的搅拌，使肉馅越来越粘。
第四步：往肉馅中依次放入1勺盐、少半勺鸡精、1勺生抽、半勺老抽然后朝一个方向搅拌匀。
第五步：把葱水、姜水分别分两次倒入肉馅中，每倒一次都要朝一个方向充分搅拌匀。
第六步：往肉馅中放半只蛋清、2勺淀粉然后再朝一个方向搅拌均匀。搅拌好后可以用力摔打几次肉馅，使其更加上劲。
第七步：锅中倒入适量的油，然后开火烧至四、五成热。取适量的肉馅放入手中，用虎口处挤出一个丸子。
第八步：用勺把丸子放入锅中，中小火炸制。
第九步：炸至丸子表面焦黄，浮起来的时候捞出备用。
第十步：锅中倒入少许底油，油热后放入刚才泡过水的姜和葱，煸炒出香味。
第十一步：往锅中倒入1勺酱油，1勺白糖，翻炒均匀后再倒入1碗水。
第十二步：把丸子放入锅中煮1分钟。
第十三步：把油菜放入锅中煮30秒。再放入半勺盐、半勺鸡精调味。
第十四步：往锅中倒入少许水淀粉，再次烧开后即可关火盛出食用。
到此，以上就是小编对于平江煎腊肉历史故事的问题就介绍到这了，希望介绍关于平江煎腊肉历史故事的4点解答对大家有用。
