小年祭灶的习俗？
1、祭灶王
尽管每个地区有不同的风俗习惯，小年的日期也不尽相同，但小年最有代表性的习俗就是送灶王爷，也就是在小年的这一天，各家各户都准备麻糖、烧饼等供品送灶王爷去天庭，向玉皇大帝汇报工作。
2、吃灶糖
俗话“二十三，糖瓜粘”，在小年这一天吃灶糖是北方地区的习俗，过小年人们会买一些糖瓜、麻糖等供奉灶王爷，祈求灶王爷吃了糖瓜后嘴能甜一些，在玉皇大帝面前多美言家里几句，对子中的“上天言好事”讲的正是如此。
为什么会有祭灶这个习俗？
1、吃粘糕。
每年的腊月二十三，山东的民间有蒸粘糕的习俗，黏黏糊糊的粘糕供奉给灶王爷，他吃了粘糕嘴巴就被粘上了，也就不会说人间的坏话了。所以有祭灶节吃粘糕的习俗。
2、吃饺子。
北方吃饺子是很多节日的习俗，在祭灶节吃饺子是为了给灶王爷送行用的。
北方有俗语，送行饺子，迎风的面。所以在这天用饺子给灶王送行。祭灶仪式多在晚上进行。祭灶时，祭灶人跪在灶爷像前，怀抱公鸡。也有人让孩子抱鸡跪于大人之后。
据说鸡是灶爷升天所骑之马，故鸡不称为鸡，而称为马。
若是红公鸡，俗称“红马”，白公鸡，俗称“白马”。
焚烧香表后，男主人斟酒叩头，嘴里念念有词。念完后，祭灶人高喊一声“领”！然后天执酒浇鸡头。
若鸡头扑楞有声，说明灶爷已经领情。若鸡头纹丝不动，还需再浇。
祭灶仪式结束后，人们开始食用灶糖和火烧等祭灶食品，有的地方还要吃糖糕、油饼，喝豆腐汤。
祭灶时间多少？
祭灶是一项在汉族民间影响很大、流传极广的传统习俗。民间祭灶，源于古人拜火习俗。灶神的职责就是执掌灶火，管理饮食，后来扩大为考察人间善恶，以降福祸。祭灶在中国民间有几千年历史了，灶神信仰是中国百姓对“衣食有余”梦想追求的反映。
民间传统上的祭灶日是腊月二十四，南方大部分地区，仍然保持着腊月二十四过小年的古老传统。从清朝中后期开始，帝王家就于腊月二十三举行祭天大典，为了“节省开支”，顺便把灶王爷也给拜了，因此北方地区多在腊月二十三过小年。农历的最后一个月又称为腊月，也称蜡月。在腊月期间的传统民俗活动很多。
祭灶又叫小年、谢灶、灶王节，南北方地区时间不同，其时间相差一天。北方祭灶节在腊月二十三，也就是2020年1月17日;南方祭灶节在腊月二十四，也就是2020年1月18日。
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