绍兴菜的做法？

绍兴醉蟹

用料 黄酒 盖过螃蟹 花椒 一把 桂皮 3块 八角 15个 冰糖 一只蟹一勺糖 生抽 大半壶 香叶 15片 盐 适量 螃蟹 98只 白酒 清洗用

绍兴醉蟹的做法

买回来的螃蟹水池里洗干净，放入桶内

螃蟹桶内放入白酒，让螃蟹醉会先（这个要感谢江苏的大姐告诉我的秘诀后期醉蟹里面放白酒蟹发苦:)如果醉之前让螃蟹白酒里面爬会即杀毒又二次清洗了螃蟹

把螃蟹倒入水池洗去白酒，这会螃蟹已经都醉了，哈哈，然后再次放入桶内加上葱，香叶，一把花椒，大半壶生抽，小半壶老抽，冰糖

冰糖水，无油容器内＋冰糖＋水熬煮，冰糖融化为止，放至冷却倒入螃蟹桶内

螃蟹桶内加黄酒我用了十年的黄酒，应该啥黄酒都可以用吧，最好所有料放一起没过螃蟹，咸淡自己尝一下，拿个盆或者灌满水的瓶压住螃蟹，过个两三天就可以开吃了:)

可以所有的料调好在放入螃蟹

冰糖一勺的量一只螃蟹一勺糖，不喜糖的少放点，反正自己斟酌

绍兴神仙鸡的做法

把鸡收拾干净，生姜片铺在砂锅底部和鸡肚子里；

炒锅中加少量油，加入冰糖，慢火使其融化，加入两种酱油和黄酒，熬到冰糖全部融化，盛起；

将上一步的调料淋在鸡上，香料装包放入砂锅；

用铝箔把砂锅口子封起来，砂锅放入蒸锅中隔水蒸，水开后转慢火焖至少2小时，我焖了4小时；

出锅，拆封，香气四溢，用筷子一拨，肌肉就脱骨了。

柯桥传说？

据传说，柯桥地名与一位姓柯的老人家有关，他经神仙指点，以毕生财力与精力为民造福，造了一座便民石桥，后人为纪念这位姓柯的老人，称該桥为柯桥，柯桥有此得名，也有传说与南柯一梦有关。另一传说古代的治水英雄大禹，他忧国忧民，以治水为己任，十三个春秋，披星戴月，“三过家门而不入”。东汉永和五年会稽太守马臻领导绍兴人民开始围堤修筑鉴湖，鉴湖水利工程成为我国江南一带最古老的灌溉工程

九仙宫在福州市哪里啊？

九仙观位于于山风景区内东麓，层台耸峙，殿宇连云，是于山现存最大的庙宇，也是福州道观中保留最为宏...

九仙观位于于山风景区内东麓，层台耸峙，殿宇连云，是于山现存最大的庙宇，也是福州道观中保留最为宏大的一座。站在台阶尽头的照壁处回望九仙观，香火缭绕处但见楼台飘渺，仙阁凌云，隐约有一尊巨大的神像屹立在半空，周身萦绕着一股无形的力量，令人心生敬畏。

九仙观的所在地，原是五代时后唐明宗长兴二年（931年）二月，闽王王延钧所建，以陈守元为宫主的宝皇宫旧址。

北宋崇宁二年（1103年），宋徽宗赵佶为镂刻道家大藏经，下诏在此营建道观，初名天宁万寿观，主祀何氏九仙。到政和三年（1113年），朝廷敕龙虎山道士、制授太素大夫王道坚校订道经后送至福州，由龙图阁直学士、中大夫、福州郡守黄裳在观内“役工镂版”，全藏共540函，5481卷，名《政和万寿道藏》，这是中国《道藏》第一次正式刊本，影响众大。政和五年（1115年），黄裳对九仙观进行扩建，增建了喜雨楼、玉皇阁等，使之殿宇相望，雄镇一方，这喜雨楼所在的喜雨台也是“于山二十四景”之一，可惜后来倒塌了。绍兴七年（1137年），改名“报恩广孝观”。 　

元至正元年（1341年）改名九仙观。

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柯桥传说,绍兴习俗神仙头