古代中国著名厨师有哪些？
中国古代知名厨师
明末清初秦淮名妓，善制菜蔬糕点，精于煎、燔，春秋时期名巫、著名厨师，以善制馒头、糕点、饺子等点心而闻名，又是调味专家，得宠于齐桓公。段成式编的《酉阳杂俎》书中名食，洁白如雪”。
董小宛：清朝乾隆时期名厨，烹饪手艺高超。
王小余。袁枚的《随园食单》
中，有许多方面得益于王小余的见解，曾尝其鱼羹，奉为脍鱼之“师祖”，均出自膳祖之手，“伊尹汤液”为人传颂千年而不衰，赞美不已，于是名声大振：商朝辅国宰相，商汤一代名厨：为春秋末年吴国名厨，尤以炙鱼而闻名天下。
膳祖：为唐朝一代女名厨，盘中溢诗歌。
梵正：五代时尼姑、著名女厨师，以创制“辋川小祥”风景拼盘而驰名天下、腌菜等闻名于江南。现在的扬州名点灌香董糖、卷酥董糖，袁枚颇为推崇她，并有丰富的理论经验，精通以水产为原料的菜肴、熬，有“烹调之圣”美称，尤善桃膏、瓜膏 伊尹。
刘娘子，《随园食单》中盛赞其点心“小巧可爱。
太和公，将菜肴与造型艺术融为一体，使菜上有山水。
易牙：又名狄牙：南宋高宗宫中女厨，历史上第一个宫廷女厨师，称为“尚食刘娘子”。
宋五嫂：南宋著名民间女厨师。高宗赵构乘龙舟游西湖，均为她所创制。
历史上第一个做饭人是谁？
伊尹。
伊尹（约公元前17世纪初） 名伊，一说名挚，号阿衡。商代莘（今山东莘县）人。是我国最早的美食家和创制中药汤液的始祖。伊尹先耕于莘野，后做厨师。他曾尝负鼎俎，以滋味（烹调术）游说于汤，商汤派使者以礼聘迎他，并拜为宰相，尊之为“阿衡”，他助商灭夏建国。
易牙，又被叫做狄牙，春秋时期的著名厨师。他本人，就靠着自己引以为傲的厨艺，当上了齐桓公的私人厨师。
现如今我们所用的“炒菜”一词就是来源于易牙在灵感迸发的时候想出来的。
中国厨神排名第一是谁？
中国厨神排名第一是伊尹
在“厨神”界，被公认的，又有历史记载的则是这三位：彭祖、伊尹、易牙。
他们或有烹饪理论流传后世，或有高超烹饪技艺载入史册，在中国烹饪开创时期占有重要地位，成为厨师的始祖。
除了这三位之外，民间尊为厨神的还有两位，一位是汉宣帝，被称为“饼师神”，面点行业一定要敬。汉宣帝名刘询，西汉皇帝，公元前74—49在位，为汉武帝刘彻之曾孙，“巫蛊之乱”，刘询隐姓埋名逃于民间。
中国厨神排名第一是史正良。
史正良，首批国家中式烹调高级技师，中国顶级厨师，精通中式川菜热、冷菜肴的烹制，旁通川式面点技艺、鲁菜、苏菜、粤菜、宫廷菜，尤擅墩、炉，餐饮和厨政管理，烹饪教学。
用葱花炝锅是谁发明的
厨师易牙。
易牙，春秋时代一位著名的厨师，也有写成狄牙的。他是齐桓公宠幸的近臣，用为雍人。易牙是第一个运用调和之事操作烹饪的庖厨，好调味，很善于做菜。
易牙作为雍人，擅长于调味，所以很得齐桓公的欢心。因为他是厨师出身，烹饪技艺很高，他又是第一个开私人饭馆的人，所以他被厨师们称作祖师。
厨师的由来大家来说说？
伊尹被后世尊为“元圣”，不仅是厨师的鼻祖，他还辅佐汤武王灭夏桀建立了商王朝，位居中国历史上第一贤相。
其当政时提出的“五味调和”德政论，“治大国若烹小鲜”的社会管理论，蕴涵着深刻哲理和辩证思想。伊尹还是我国制药学的先驱，创制了“食疗方”和汤剂。而伊尹死后，葬在了河南商丘，其墓位于虞城县西南２０公里的魏崮堆村。到此，以上就是小编对于影响世界历史 厨师的问题就介绍到这了，希望介绍关于影响世界历史 厨师的5点解答对大家有用。
