开封独特的春节习俗？
开封独特的春节风俗是蒸枣糕，每年的大年初一早家家户户都要蒸上一锅香喷喷的枣糕馍，不仅如此，在大年三十晚上还要炸糖糕，白天把面和好，等到了晚上，全家人一起炸年糕，还有做黄焖鱼的习俗，每家都会做一锅黄焖鱼去招待过年来的客人。
庙会的由来和传说？
1、庙会起源于寺庙周围，所以叫“庙”；又由于小商小贩们看到烧香拜佛者多，在庙外摆起各式小摊赚钱，渐渐地成为定期活动，所以叫“会”。久而久之，“庙会”演变成了如今人们节日期间，特别是春节期间的娱乐活动。
2、庙会是汉族民间宗教及岁时风俗。也是我国集市贸易形式之一，其形成与发展和地庙的宗教活动有关，在寺庙的节日或规定的日期举行，多设在庙内及其附近，故名。 流行于全国广大地区。古代，“日中为市”，进行集市贸易。至南北朝时，统治者信仰佛教，大造寺庙，菩萨诞辰、佛像开光之类盛会乃应运而生，商贩为供应游人信徒，百货云集，遂成庙市。北宋时开封大相国寺庙会极有名，有“千古第一才女”之称的女词人李清照曾与其夫赵明诚相偕至庙会！
庙会是我国传统的节日形式，反映民众心理和习惯。
中国庙会是从古代严肃的宗庙祭祀及民间的信仰中孕育诞生。汉、唐、宋时期，加入佛、道教的宗教信仰和娱乐形式，尤其经过明清的进一步完善发展，突出商贸功能，从而成为人们经济生活、精神生活和文化生活的重要组成部分。
中元节开封有什么习俗？
中元节，原为七月半祭祖节，又称施孤、鬼节、斋孤、地官节，节日习俗主要有祭祖、放河灯、祀亡魂、焚纸锭等。
“七月十四”原本是上古时代民间的祭祖节，而被称为“中元节”，则是源于东汉后道教的说法。道教认为七月半是地官诞辰，祈求地官赦罪之日，阴曹地府将放出全部鬼魂，已故祖先可回家团圆，因此将七月半秋尝祭祖节称为“中元节”；佛教中称为“盂兰盆节”。
开封人在这天都有焚纸钱，祭奠祖先的习俗。
开封春节习俗分段？
开封过年开封民间称春节为“过年”。
但是，过年并非单指阴历正月初一，还包括年头、年尾，从旧岁的十二月初八至新年正月初五均是年日。
旧时，开封流传有句俗语说：“腊八、祭灶，新年来到，姑娘要花，小子要炮。
”所以，一到“腊八”，开封城乡便有“年味儿”了。
二十三、祭灶官。
十二月二十三日为我国民间祭灶节，人们为了让灶王向天上玉皇大帝多说好话，家家都要摆上灶王爷的牌位，有的在牌位两边对子上写着“上天言好事，下界送吉祥”。
意为灶王爷饯行。
祭灶过后，家家都忙于置买年货，打扫房子迎接新年，尤其是烟、酒、鱼、肉和走亲戚用的礼品更不能少。
置办年货一直忙到腊月三十。
于今开封仍流传有一首过春节的民谣：“二十三，祭灶官；二十四，扫房子；二十五，打豆腐；二十六，去割肉；二十七，杀只鸡；二十八，杀只鸭；二十九，去打酒；年三十儿，贴门旗儿。
”大年三十儿惯称除夕，家家户户都要贴春联。
以往这一天，开封还有诸多旧俗。
如“文官封印”、“武官封操”、“商业封门”、“说书封板”、“讨饭的封棍”等，诸如此类。
而民间最重要的活动除夕之夜的祭祖和守岁。
现在除夕，开封人仍沿袭以往许多好的习俗。
除夕之夜虽然不再“祭祖”了。
但有的互拜亲友，看电视，猜迷语，直至深夜，有的全家人团聚一堂，互相勉励，总结一年来收获，制定新的一年工作和学习计划。
"守岁"在新时代赋予了新的内容。
当午夜的钟声响过，人们争放第一挂鞭炮，这又意味着开封人开启未来的决心和干劲。
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