奶酪的发明？
奶酪的历史最早可以追溯到新石器时代，即距今大约一万年前。第一个可考证的奶酪沥干器(用于沥干自然凝结的奶)要追溯到公元前五千年。到了公元前3世纪，奶酪的制作已经相当成熟。
事实上，人们在古希腊时已奉上奶酪敬拜诸神，芝士蛋糕就源于古希腊，而在古罗马时期，奶酪更成为一种表达赞美及爱意的礼物。接着由罗马人将芝士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。
奶酪法国人唤它为“fromage”，德国人称它为“kaese"，意大利人称它为“formaggio”。在英语中，cheesecake也常用来形容清凉的海报女郎（pin-up girls）。1952年，Milkana百吉福诞生于阿尔卑斯山麓，是Savencia集团旗下的国际品牌，时至今日，百吉福奶酪已经在零售、餐饮以及工业等渠道销售着十几个系列、五十多个品种的产品。
奶酪的起源可以一直追溯到新石器时代，即距今大约一万年前，人类开始驯化山羊、骆驼、驯鹿、以及各种母羊，饲养它们并享用其产出的奶的时代。
第一个可考证的奶酪沥干器要追溯到公元前五千年左右。可以肯定第一块奶酪是凝乳状的，并且是常温下新鲜干燥而成的。
第一个发明牛奶的人？
1.6000年前古巴比伦一座神庙中的壁画是迄今为止发现的关于人类获取和饮用牛奶的最早历史记录，但根据考古学家的推测,早在12000年前，人类就开始驯服牛作为家畜，并把牛奶作为重要的食物来源。
2.公元前4000年左右，古埃及人使用牛奶作为祭品。埃及神话中象征丰产和爱情的神哈索尔，就长着一颗奶牛的头。而近年来在瑞士等地的考古挖掘则显示，与此同时，欧洲人已经开始掌握了用牛奶制作奶酪的技术。 在《圣经·旧约》中，牛奶一共被提及47次。上帝应许给以色列人的乐土，便是那“流奶与蜜之地”。事实上，在中亚的许多地方，一直到相当晚近的时候，一个人拥有奶牛的数目还是衡量其财富的主要标准。而在今天的印度，牛依然被作为神圣的牲畜来对待。
奶酪体安徒生资料？
汉斯·克里斯蒂安·安徒生（Hans Christian Andersen，1805年4月2日－1875年8月4日）丹麦作家，诗人，因为他的童话故事而世界闻名。他最著名的童话故事有《小锡兵》、《冰雪女王》、《拇指姑娘》、《卖火柴的小女孩》、《丑小鸭》和《红鞋》等。安徒生生前曾得到皇家的致敬，并被高度赞扬为给全欧洲的一代孩子带来了欢乐。他的作品已经被译为150多种语言，成千上万册童话书在全球陆续发行出版。他的童话故事还激发了大量电影，舞台剧，芭蕾舞剧以及电影动画的制作。
安徒生是丹麦19世纪童话作家，出生于丹麦菲英岛欧登塞市，毕业于哥本哈根大学，被誉为“世界儿童文学的太阳”。
安徒生生前获得皇家致敬，被称赞为“给全欧洲的一代孩子带来了欢乐”。他的童话作品被翻译为150多种语言，在全球出版。
欧洲饮食文化发展简史？
《欧洲饮食文化史》就是一部关于饮食文化的历史书籍，讲述了欧洲饮食文化的发展。它以时间线索为我们串联起从石器时代到当代欧洲饮食的发展脉络，通过阅读帮助我们梳理了饮食文化与历史发展的客观进程以及人类在“吃”这件事上的诸多秘密。
作者是德国的贡特尔·希施费尔德。他在波恩攻读历史学和民俗学，后来获得了特里尔大学的博士学位，并在英国从事了较长时间的研究工作。2000年，他获得美因茨大学文化人类学和民俗学教职，之后回到波恩大学并一直从事民俗学教学工作。在这本书中他为我们描述了人类如何从粗糙杂乱的进食发展到现代高度发展的饮食文化。
为什么不健康的食物都是好吃的？当人们选择一个苹果或者一块巧克力做早餐时，或者并不是出于对营养的考量。在进食过程中有些偶然性是习惯的结果。食物带着明显的地域性，随着社会和文化的变迁，不断地发生着改变。
早期人类以搜索食物为生存手段。狩猎和采摘是获取食物的主要方式。最早的食物中蜗牛和甲虫因为容易取得，所以最多进入人类食谱，而植物的块茎，鲜果，坚果，种子和嫩芽也是很好的补充。因为火的发明，对于肉食的处理更加便利，这也是人类饮食发展史上重要的一步。
在古希腊罗马时代，西方饮食文化开始高度发达。强大的统治。强大的统治和广阔的地域，让欧洲人的食谱变得丰富。欧洲农业结构主要是农牧有机混合型，所以饮食中肉，蛋，奶，占相当大的比例，随着种植业的发展，碳水化合物的比重增加。而食物中蜂蜜奶酪，酒类也日渐成为餐桌上的必需品。
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