江苏淮安有什么风俗？
一是掸尘，年前必定彻底打扫卫生，过去称之为“掸尘”。
二是贴春联，春节期间，每家每户有贴春联、贴年画的习惯。
三是压锅，就是将豆腐、年糕放在锅里和碗里，大年初一一早打开锅（碗），就看到了豆腐，这叫头福，年糕则寓意节节高。
淮安过年有哪些民风民俗？
关于过年的民风民俗各个地方名不相同，就淮安过年的民风民俗大概有以下几几点，1.进入腊月(也就是农历12)初八，十八，二十八。早上都要吃腊八粥。腊月二十三或是腊月二十四送灶王爷灶王奶去西天，俗称送灶，当天做包子，馒头，蒸糕等等。
三十也就是除夕做上一大桌好吃的一大家子高高兴兴吃上一顿，下午还要去祭祖。
晚上还要烧两条大鲤鱼简单在上面吃上几口，到大年初一早上，把两条大鲤鱼翻个身，称之为鲤鱼跃龙门，大年初一早上起来开门放鞭炮，早歺吃汤圆，水糕，说吉利话，比如说新年快乐，新年发财，中歺吃除夕吃剩的莱，我们家一般要吃到初三，初四。初五，十五都要吃元宵。另外初一到十++能理发等等
一是掸尘，年前必定彻底打扫卫生，过去称之为“掸尘”。
二是贴春联，春节期间，每家每户有贴春联、贴年画的习惯。
三是压锅，就是将豆腐、年糕放在锅里和碗里，大年初一一早打开锅（碗），就看到了豆腐，这叫头福，年糕则寓意节节高。
四是做元宝锅巴，做一个元宝锅巴，锅巴还要朝里弯，外部用红纸包裹，里面摆着：大糕、大葱、皇历、松枝、元宝、枣子等，寓意吉祥。
淮安人过年风俗有以下几点:
1、掸尘
淮安人过年有个习惯，年前必定彻底打扫卫生，过去称为"掸尘”。
22祭灶神
农历腊月二十三，也有人家是二十四，家家户户都要"送灶″好话多说，坏话少说。
3、备年货
一到腊月，家家就开始备年货了，其中大糕，小果是必备品
4、贴春联
过年期间，家家户户都要贴春联，而且必须在大年三十晚饭前贴好。
5、除夕守岁
春年前一天叫"岁除”，晚上叫"除夕"、除旧迎新。
6放鞭炮
除夕晚上，大年初一的早上都会放鞭炮
淮安做寿习俗？
冥 寿 又称“阴寿”，即为死人做生日，祝寿。凡逢已故长辈诞辰，做冥寿一是在家中，二是在寺庙。在家做冥寿仪式同阳寿，但须加纸、箔元宝十副，糖茶两杯，而不送鞋袜。
送红轴者，上书“仙乡不老，佛国长春，”亦有单写一个“庆”字的，家中不拜忏，做水陆道场，或一至三日，或七日不等，以圆满之日为正日。
最隆重者请回四十九位和尚，拜忏四十九天。
事毕，追荐的牌位可以放在寺院中的根本堂，以承受香火。
建国后，寿诞礼俗在淮安民间依然流行，除对建迷信的风俗，如借寿、冥寿等礼俗已不多见外，一些繁琐的寿诞礼仪也已被革除。
江苏六月六吃什么传统食物？
六月六吃的食物有：吃饺子、包包子、吃肉、吃粽子、吃晒蛋等。
吃晒蛋：有些地区，会在六月六这天，将蛋放在泉水中，晒在太阳底下，等到鸡蛋熟了就可以食用了，据说可得“阳精”。

吃粽子：六月六是布依族的大年，而且这天家家户户都要包粽子，吃粽子的。
包包子：每到六月六这天，家家户户都要包包子、推碾筋的。

吃饺子：六月六吃饺子这个习俗，是老扬州的一个传统，也是延续了几十年的传统，南方人的主食一般是以大米为主，饺子不经常吃，会在六月六这天吃饺子，能够起到开胃的作用。
到此，以上就是小编对于淮安节日的饮食习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于淮安节日的饮食习俗的4点解答对大家有用。
