什么是本土月饼？

本土月饼，不是商场随处可见的大规模生产的月饼，是指具有很强的本土特色的月饼种类。比如重庆的冰薄月饼，它的两面都布满了芝麻，但是冰薄月饼更薄。冰薄月饼发源于开州区临江镇，据说明朝末期就有了，距今已有400多年的历史。冰薄月饼是开州人的中秋记忆，在当地具有影响力。现在开州区内有十多家冰薄月饼生产厂家，分布在城区、临江、竹溪等地。冰薄月饼是国家地理标志保护产品，也是市级非物质文化遗产。

开州的中秋习俗,开州的中秋习俗 - 华夏历史

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