五一大包起源于哪一年？
西安五一大包因由中华老字号企业西安五一饭店生产而得名。
五一饭店自1946年创立伊始，即经营大包及陕西特色小吃，距今已有67年的历史。
起初，五一大包仅有豆沙包、鲜肉包等品种，经过几代人的创新和发展，研制出了口味独特的虾肉包、鸡肉包、酸菜包、香菇素包、莲蓉包等二十余种口味的系列产品，包子用料精细，制作讲究，其选料、配方、拌馅以至和面、制皮都有绝招，做工上更是有明确的规格标准。
包子大小整齐、色白面柔、馅料鲜美，看上去如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，油水汪汪，香而不腻，生意十分红火！而对于五一包子的印象，大多数消费者对昔日东大街五一饭店门前排着长队购买“五一大包”的印象较为深刻，曾是东大街一道亮丽的风景线，先后被评定为陕西名小吃、中华名小吃，在西安消费者中享有盛誉。
西安老字号？
1.同盛祥：同盛祥饭庄始建于1920年，是中华老字号、中华餐饮名店，以经营民族特色的牛羊肉泡馍而驰名中外。
2.德发长：德发长创建于1936年，是历史悠久的中华老字号，老店坐落于西安市中心的钟鼓楼广场。店内饺子宴被誉为“神州一绝”，一饺一形、百饺百味。
3.春发生：要说西安最好的葫芦头泡馍，首屈一指的当然就是本地的老字号“春发生”了。从建店到如今已有近百年的历史了，全套复杂的烹饪工艺和秘制调料被完整传承，所以口味绝对一流。
4.西安饭庄：西安饭庄创建于1929年，建店伊始，即有“东钟西鼓、青龙白虎、香菜热汤、西安饭庄”民谣流传于世。始创于唐代的葫芦鸡是西安饭庄十大名菜之一！现在是装在形状像葫芦的白盘之中，色泽金黄，外酥里嫩，筷子轻轻一拨就能分离骨肉。
西安哪里有正宗的淮扬菜馆？
西安的淮扬菜馆其实有很多,只是许多人不 知道就象喜欢吃松鼠鱼而不知其是淮扬菜一样.先 说几家老字号:西安饭庄 五一饭店(原来西安锦江 饭店) 大华饭店,因为几十年前因为国家的需要 大批的淮扬名师来西安带徒授艺,落地生根.其中 五一饭店的继承最多菜品最好~仍可以成宴(狮子 头太棒了)!大华的糖排不错,西安饭庄有蜜方肉松 鼠鱼. 上面是几家传统的老店.近十年全国的饮食 交流都比较频繁,大量做淮扬菜的酒家涌入西安,有 好有坏掺次不齐下面再说几家比较成功的。
西安五一为什么那么多人？
游览历史名城。西安五一游客多，都是为了游览历史文化名城。
西安，古称长安、镐京，十三朝历史古都，历史底蕴深厚，文物古迹众多，四大古都之首。因为西安是中国历史文化名城，拥有丰富的历史文化遗产和美食文化，以及美丽的自然风光，尤其是展示汉唐历史的大唐不夜城，更是受到全国各地游客的喜爱。
西安本身是西北地区的中心城市，平常节日西北地区人们有空就会来。现在又是网红城市，全国各地人都想来看看。西安自身又在引进人才，人才的亲朋好友再借假日之便来，人流量怎能少？
西安饮食集团旗下品牌？
五一饭店的包子、白云章的饺子，老孙家泡馍、大业食品、西饮呀米食品等。
西安饮食以市场为导向，以消费需求为突破口，以新兴商业综合体、商业集群区、文旅++地、城市记忆地为发展阵地，重点对老字号品牌形象店、旅游目的地展示店、单一品种连锁店、社区大众便民店、商业综合体时尚店进行全面拓展，丰富经营业态，形成多品牌、多级次、多类别品牌格局，让老字号品牌适应新形势下的消费结构，推动老字号更好更快更优发展，让老字号焕发新活力，效果显著。
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