江西的客家人和广东的客家人有什么区别？
江西客家人与广东客家人同为“河洛郎”，只是迁徙时间上有不同。
客家人源自北方黄河流域的汉民族，因为战乱等各种原因不断南迁，几次规模较大的南迁如下：第一次是“五胡乱华”时期，大量北民南迁。第二次是唐代安史之乱与黄巢起义时期，北民南迁。第三次是宋代靖康之耻时期，北方大量百姓南迁。第四次是蒙古征宋时期，在鄂、皖、赣等在地客家人继续南迁。第五次是明末清初的客家人西进运动，从赣闽入川，以及郑成功++++后，大量客家人入台。第六次是太平天国运动后，因为起义发起者为客家人，导致客家人在起义失败后不少继续南渡到海外。
那么，几次北人南迁中，为何客家人分布在赣南、闽北、粤东区域呢？这和古代交通路网结构有关，古代南北交通要道走向为：河南洛阳——湖北襄阳——湖北荆州——湖北江夏——江西九江——江西南昌——江西赣州——再入闽、入广。这也是几次北民南迁中，江西赣州成为了一个重要节点，入闽、入粤的客家人几乎都得通过赣州中转。
从时间上推测，相对于闽粤，江西赣州应该是最早迎来客家人的地方。从风俗上，闽粤两地更靠近海洋，加上客家人与在地人风俗融合中，各地都略有不同。在江西扎根多年，又深处内地的赣南客家人可能在语言、风俗上略不同于闽粤两地客家人。
你们家谁掌勺？最拿手的菜分享一下，我们也学习学习？
你们家谁掌勺？最拿手的菜分享一下，我们也学习学习？
你们家谁掌勺？最拿手的菜分享一下，这个问题我来答。
我们家，我掌勺，说实话，每天三餐，做为一个上班族的我，也谈不上拿手菜，比喻有的时候下班没及时买菜，回到家里也只有打开冰箱，看看有什么菜，临时发挥，家里人还说好吃，我想这也算拿手菜吧！
分享一下我做的拿手菜：冰箱里剩的一点点金针菇，半颗圆葱，几个辣椒，那就简单把这3个菜炒在一起，我记得我小的时候，我妈妈就这样给我们炒过，来看我把家里有的菜，量少就给我们混搭在一起炒，我妈妈还说，这个就是小炒毛菜。
把金针菇清洗干净空干水分，辣椒切成小块，圆葱切丝，一点点肉片，热锅凉油，放入肉片，炒至变色，加入盐，耗油，五香粉，酱油，放入金针菇，圆葱，翻炒两三，在放入辣椒，好了出锅了，今天这几个菜—营养价值很高
鲜金针菇富含B族维生素、维生素C碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、有人体必需氨基酸成对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。
它具明显有抗癌做用，降低胆酷醇，预防肥胖，糖尿病，动脉硬化均有功效，它在菌类中含有丰富粗纤维，促进体内毒素排出。
它具明显有抗癌做用，降低胆酷醇，预防肥胖，糖尿病，动脉硬化均有功效，它在菌类中含有丰富粗纤维，促进体内毒素排出。
您好！我是老李，我们家一般是我掌勺，虽然大部分菜做的都不出彩，但是，凉拌酸辣莴苣丝做的还是做的非常好的！老婆孩子都非常喜欢吃！说味道很好！下面，我就简单分享一下我做凉拌酸辣莴苣丝的方法吧！
首先：将莴苣去叶保留根部和杆，刨掉根杆部的皮，这里一定要把根部的粗筋去除，要不吃起来很影响口感！
第二步：切丝，除水！锅中放水，水温八成时倒入莴苣丝，水沸后起锅！要点：水沸后一分钟起锅，这样莴苣丝才吃来脆！
第三步：起锅后马上用凉水冲洗，沥干水分备用！要点：马上用凉水冲洗，不能等它自然凉，这样莴苣丝才脆脆的！
第四步：准备调料，将生姜 大蒜切丁，辣椒 葱花切碎备用！
第五步：将生姜，蒜丁放容器内，锅里放油，油温七成时放入辣椒块爆香，注意火候，不要把辣椒爆糊了！辣椒爆好后，趁油温把它一起倒入装有生姜 蒜丁的容器里炸出生姜蒜的香味！
第六步：准备一个稍微大的的盆，将凉后的莴苣丝放入盆中，加适量盐 ，鸡精，生抽，一点老抽上色，加适量白糖提鲜，再倒入刚炸好的生姜蒜辣椒油一起拌匀，最后，点睛之作是加点白醋再次拌匀！
这样～一道酸辣莴苣丝就大功告成了！吃起来，有点酸，有点辣，脆脆的，可好吃了😋
希望我的分享可以勾起您的食欲！你也去试试做一次吧？感谢大家的阅读！喜欢我的分享就关注我吧！我是老李，下次再见！
是不是谁掌勺谁就最有发言权，不听话不给饭吃！哈哈哈！
那就给大家分享一下最近做的一道菜，挺受家里人喜欢的，毕竟一道菜老的小的都爱吃，爱吃辣的老公和不爱吃辣的儿子都说喜欢也挺难的是吧（一把辛酸泪）。
今天分享的这道菜就是【卤肉饭】。
食材：五花肉1块，洋葱1个，鸡蛋按吃的人头算，干香菇1小碗，姜5片，大蒜4个，小油菜4棵。
做法：
1、五花肉下水煮一下，去血水和浮沫，煮的时候加一勺料酒去腥。煮到颜色发白出了浮沫就可以了，捞出切成小丁。
2、煮五花肉的时候可以在用个小锅把鸡蛋煮熟，小油菜烫一下备用。
3、锅中倒油，把切成小块的洋葱，放入锅里小火煸炒，炒到洋葱变成焦焦的黄色就可以了，然后捞出备用。
4、用炒过洋葱的底油下入五花肉丁翻炒，需要多炒一会，炒到五花肉出油也变成微微焦黄色就可以，然后把锅里多余的油舀出来，只留正常炒菜的油量就可以了，这样最后吃起来不油腻。
5、然后加入姜片，蒜块，翻炒一下，然后加水没过五花肉为止。这时加入2勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1把冰糖，加入泡好的干香菇丁，刚炒好的洋葱酥，大火煮开转中火炖煮。煮一会在放入煮好拨过皮的鸡蛋一起煮，鸡蛋也吸饱汤汁更好吃。
6、一直煮至汤汁浓稠，加入少许盐调下味道就可以了。
7、盛出米饭，浇上2勺卤肉，在摆上一颗小油菜，半个鸡蛋。
这样一道卤肉饭就完成了，而且好吃不腻，为数不多可以满足全家口味的一道菜。希望大家也能喜欢。
到此，以上就是小编对于客家人的习俗视频的问题就介绍到这了，希望介绍关于客家人的习俗视频的2点解答对大家有用。
