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甲骨文写在牛的什么骨
甲骨文一般刻写在牛的肩胛骨上。这是因为牛的肩胛骨在牛的身体中比较厚实，而且还有一定的弧度，非常适合刻字。此外，牛的肩胛骨也是比较坚硬的骨头，能够经受住刻字的考验。
甲骨文是刻上去的。程序:找一块牛肩胛骨或者龟骨——在上面凿一个孔——写上卜辞——放火上烤壳上会裂出“卜”形状——解读卜卦结果——将事情的经过及其结果刻在骨头上保存
牛的演变史
研究表明，现在的牛起源于原牛，原牛是一种已经灭绝色大型牛科动物，原牛体型很大，略小于大象，但是速度很快，即使面对凶猛的野兽，也不甘示弱，但是在1627年，最后一头原牛死亡，标志着原牛物种的灭绝。中国中部地区和北部地区出土过不少原牛骨骼，多数在晚更新世地层中，少数出土于西周至春秋时期。

桀骜不驯的原牛到负重犁地的家牛以及产奶、产肉的奶牛、肉牛，主要归功于人类的驯化。一万零五百年前，幼发拉底河和底格里斯河的两河文明驯化出了普通牛；八千年前的印度文明驯化出了瘤牛；中国的仰韶文化中也出现了牛的养殖，说明六七千年前，中华文明也能够驯化出家牛。

中国青藏高原的牦牛是由野牦牛驯化而来的，科研人员通过全基因组重测序的方法确定，七千三百年前青藏高原上的游牧民族将野牦牛驯化成役用的牦牛，伴随游牧民族的迁徙，牦牛繁衍逐步占据整个青藏高原。
牛
niú，演变过程，牛”字从甲骨文、金文、大篆、小篆、隶书、草书
释义
1.哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：～刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。～黄。～角。
2.星名，二十八宿之：～斗（指牛宿和斗宿二星）。
3.喻固执或骄傲：～气。
4.姓。
牛的所有象形字
“牛”，汉语常见字，普通话读音为niú，最早见于商朝甲骨文时代，在六书中属于象形字。
“牛”的基本含义为哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物，如牛刀小试、牛黄；引申含义为星名，二十八宿之，如牛斗；喻固执或骄傲，如牛气。
牛的象形字有:午、玍、生、年等。
牛，的甲骨文是怎么写的
牛字的甲骨文牛 niú 〈名〉象形。甲骨文字形作“牜”。中间一竖表示牛面，上面两竖加弯表牛角，下面两小撇表示牛耳牛属或近缘属的成员。哺乳动物，体型粗壮，角中空，由头骨向两侧呈大弧度伸出。力大，能耕田、拉车。中国产的以黄牛、水牛为主
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