您好，零古网为您整理一个比较有意思的话题，了解漳州的清明节的习俗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍漳州的清明节的习俗的解答，那么我们一起往下看看。
拜山水果有哪些
清明节还有三月三准备到了，在广西有清明和三月三那天去给祖先上坟的习俗，也就是俗称的"拜山"。
在农村，拜山那天除了五色糯米饭、煮熟的鸡、肉，还有酒和香烛纸线之类的。另外还有水果，平时拜山水果主要有苹果、柑橘之类的，不能带梨，因为梨跟"离"同音，人们认为不吉利，所以不带梨去。
一般最常见的就是苹果和大柑橘，因为苹果中“苹”有保平安的寓意，而大柑橘中"橘”也寓意着吉祥，所以一般来说人们都喜欢用苹果和橘子来祭祖上坟，这两种水果也比较合适。此外也可以选择一些逝者生前比较喜欢吃的水果来拜祭，这样更显得自己的心意独特，想的周全
春卷的来历与演变
据说宋时福州有个书生，为了温书应试，整天埋头攻读，常常废寝忘食。他的妻子三番五次劝他也没用就想了个办法：把米磨制成薄饼，以菜肉为馅，包成卷筒形，既当饭，又当菜。这种小吃后来定名为春卷，并逐渐流行于城乡各地。
在清朝宫廷的“满汉全席”128种菜点中，春卷是九道主要点心之一。
扩展资料
春卷是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。
福州人春节期间常常食用，跟北方过节包饺子一样普遍。馅一般用豆芽、韭菜、豆腐干，有的还放上肉丝、笋丝、葱花等，较高级的春卷则用鸡丝或海蛎、虾仁、冬菇、韭黄等制作而成。春卷用微火油炸至金黄色，外酥内嫩，又称为"炸春"。春卷是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。
福州人春节期间常常食用，跟北方过节包饺子一样普遍。馅一般用豆芽、韭菜、豆腐干，有的还放上肉丝、笋丝、葱花等，较高级的春卷则用鸡丝或海蛎、虾仁、冬菇、韭黄等制作而成。春卷用微火油炸至金黄色，外酥内嫩，又称为"炸春"。
春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。并且在漳州一带清明时节也吃春卷，民间除供自己家食用外，常用于待客。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。
关于春卷的由来，各地说法不一。在这里，我给大家介绍两个吧 ，据说清朝的大臣蔡谦惹到了皇上，从而被皇上刁难，必须用双手写字。看丈夫没法吃饭，蔡谦的妻子担心丈夫不能吃饭，于是就用面皮裹上菜喂给蔡谦吃。
另一个传说就比较的真实了，东晋的时候，古人在立春时节用煎好的薄饼包裹上蔬菜放在盘子里，所以叫做春盘。唐宋时期，春卷就更加流行了。大诗人杜甫的和陆游就写过有关春卷的诗，因此我们说这个传说更加的真实。到了清朝，春卷还发展成了宫廷的糕点，它可是“满汉全席”中的一员呢
福建省重阳节有什么风俗
1.祭拜妈祖。海峡女神妈祖是于九月初九这一天在湄洲羽化升天的,至今莆田湄洲岛上还有“升天古迹”的摩崖石刻,还流传着妈祖当时羽化升天的美丽故事。所以重九节这天,莆田人民有拜妈祖、求保佑的风俗。
2.吃九重糕。重阳节有吃重阳糕的习俗,福建重阳节的糕品种繁多,而且各地也不相同。其中较有特色的是福州地区的“九重糕”。如民国《闽侯县志》卷22《风俗·岁时》载:重阳“食九重糕,上插小旗。”这种九重糕(福州方言高即糕)共九层,层层相联又可一一掀开,籍符重九之意。
3.补重阳。闽南人习惯在重阳日进补,称为“补重阳”。民间多以家禽肉炖当归、川芎、党参等中药吃。《漳州杂诗》写到漳州的重阳节俗:“菊酒茱萸典不传,重阳只乐眼前天,番薯芋柿力子果,吃罢芝山看纸鸢。”可见闽南人在重阳要吃地瓜、芋头、红柿、板栗这几样正当时令的食材。近年来铁皮枫斗、金线莲等受大众青睐的滋补品也合时宜地进入选择行列。 福建重阳节,长汀县农家采田中毛豆相馈赠,称为毛豆节。海澄县重阳节放风筝为戏,称为“风槎”。龙岩客家人叫重阳节为九月节,有的乡村又叫“兜尾节”,认为它是一年中最后一个重要节日。秋收完成,进入冬闲,乡间过九月节特别隆重,家家户户包饧、包灯盏糕,宰鸡宰鸭。城里群众过此节则比较简单,一般买点猪肉加餐,有的则加上具有时令特色的食物——板栗炖鸭和包药薯包。 在福建莆田,人们沿袭旧俗,要蒸九层的重阳米果,我国古代就有重阳“食饵”之俗,“饵”即今之糕点、米果之类。莆田人以重阳祭祖者比清明为多,故俗有以三月为小清明,重九为大清明之说。
到此，以上就是小编对于漳州的清明节的习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于漳州的清明节的习俗的3点解答对大家有用。
