您好，零古网为您整理一个比较有意思的话题，了解与美食有关历史与故事的书的问题，于是小编就整理了2个相关介绍与美食有关历史与故事的书的解答，那么我们一起往下看看。
传统文化经典书籍中的美食有哪些
《鱼丽》：《诗经》中的美味，竟然可以当作学费交给孔子
《诗经》中，鱼被官方列为六牲之一，可见人们又多爱吃鱼！排在鱼之前的其他五牲是牛、羊、珠、犬和雁。
每逢季冬季节，天子会专门举行仪式，用全鱼祭祀神灵，宣布可以开始打鱼；到了季春时节，鲟鱼到来的时候，天子又要专门用鲟鱼上供。
就是说，和现在人们的生态观念相同，古代用有休渔期，夏天是不能捕鱼的。
鱼丽于罶，鲳鲨。
鱼丽于罶，鲂鳢。
鱼丽于罶，鰋鲤。
物其多矣，维其嘉矣。
——《鱼丽》
这是古代宴会上的美味鱼，如果认为古代人只会炖鱼这一种做法，那就太低估他们的厨艺了。
清蒸、红烧、鱼干、鱼子酱、生鱼片，当年他们的饮食风格，原来早就领先了国际潮流。
生鱼片
周宣王时，尹吉甫已位至正国级，他宴请张仲等人时，专门提到“脍鲤”这道菜多么好吃，可见，生鱼片在当时多流行。
按照当时切成丝的叫做“脍”，切成片的叫做“轩”，那时候生鱼片或许应该叫做“生鱼丝”。
吃生鱼丝的时候，不仅要蘸料，而且相当讲究，春天蘸的调料里要放葱，秋天就要换成芥末酱。看起来，这般兴致很有小资情调啊！
煎鱼 清蒸鱼
刚说的是鲜鱼，提起煎鱼、清蒸鱼手法更是多样。
例如，做鱼用的纯天然动物油，也是分季节用不同的油脂，冬天炖鲜鱼，必须用羊油，味道醇厚鲜美；夏天烹制干鱼，用的是狗油，这真出乎人意料，这是重口味。
清蒸鳊鱼、清蒸鲢鱼时要用到特殊的香料，可惜年代久远，宫廷秘方已经失传。
鱼干
鱼干在现在就是小食品，但在当时在高级宴会上也是上得了桌面的一道菜，不过名字不同，叫做“脯”“脩”。
鱼切成片，放入盐腌制，晒干后就成了“脯”，把脯捶捣加工，变得坚实，再加入姜、桂，味道辛烈，就成了“脩”。
“脯”“脩”不仅在高级宴会上大受欢迎，平时拿来送人也是拿得出的礼物。
孔子就曾说，凡是给我拿来十根脩的，我都很尽心地教导！
看来，鱼干虽小，却很贵重，竟然都可以当作学费交给孔子，可见其味道鲜美。
其实，我们现代也有很多人对鱼干这美味的小食品情有独钟，开袋即食，加上香辣的味道，瞬间满足我们的味蕾，看到图片就让人垂涎欲滴了！
要详细了解唐宋历史，可以读哪些书
宋史打底书单3
1.《细说宋朝》虞云国 豆瓣
2.《如果这是宋史》高天流云 豆瓣
3.《宋史纪事本末》陈邦瞻
4.《宋论》王夫之
5.《宋太祖》王立群
6.《祖宗之法》邓小南
7.《君臣》王瑞来
8.《北宋政治改革家王安石》邓广铭
9.《北宋晚期政治体制和政治文化》方诚峰
10.《金瓯缺》徐兴业
11.《岳飞传》邓广铭
12.《南宋初期政治史研究》寺地遵
13.《朱熹的历史世界》余英时
14.《辽宋夏金史讲义》邓广铭
这几本可以参考看看
可以读《一口气读懂唐宋史》是2010年9月1日民主与建设出版社出版的图书，作者是郭佳。该书讲述了唐宋两个朝代的更迭，向读者展示了中国这个时期的兴衰。
内容简介：历史不仅是现实的镜子，还是生节的痕迹。在快节奏的生活中，我们常会不知所措，在忙碌中丢失了自己。当我们迷失自己的时候，不妨把自己置于历史中，在历史中找找自己的身影，闭上眼睛想象过去究竟能带给我们什么？《一口气读懂唐宋史》通过唐宋两个朝代的更迭，向读者展示了中国这个时期的兴衰。在王朝的兴衰和诸多政变中，人是起关键因素的，那么我们就以史为鉴，在其中寻找自己的影子吧。无论是李世民的英明神武，还是武则天的不认输，抑或是宋徽宗的悲剧命运，其中都表现了具实的人性。因此，《一口气读懂唐宋史》不仅是一本历史书，更是一本体现人生哲理的故事书。这就需要你去历史中，寻找自己。
可以读《一口气读懂唐宋史》是2010年9月1日民主与建设出版社出版的图书，作者是郭佳。该书讲述了唐宋两个朝代的更迭，向读者展示了中国这个时期的兴衰。
内容简介：历史不仅是现实的镜子，还是生节的痕迹。在快节奏的生活中，我们常会不知所措，在忙碌中丢失了自己。当我们迷失自己的时候，不妨把自己置于历史中，在历史中找找自己的身影，闭上眼睛想象过去究竟能带给我们什么？《一口气读懂唐宋史》通过唐宋两个朝代的更迭，向读者展示了中国这个时期的兴衰。在王朝的兴衰和诸多政变中，人是起关键因素的，那么我们就以史为鉴，在其中寻找自己的影子吧。无论是李世民的英明神武，还是武则天的不认输，抑或是宋徽宗的悲剧命运，其中都表现了具实的人性。因此，《一口气读懂唐宋史》不仅是一本历史书，更是一本体现人生哲理的故事书。这就需要你去历史中，寻找自己。
1、《大唐帝国——正说唐朝三百年沧桑与辉煌》
2、《朱温灭唐》
3、《大唐帝国的兴亡——一个巅峰王朝的全景史诗》
4、《李世民的七宗罪》
正史篇
1、《资治通鉴》
2、《中国历代通俗演义》隋唐卷 蔡东藩
3、《旧唐书》
4、《新唐书》
5、《帝国的正午》 赫连勃勃大王
传记篇
1、《755——中国历史的转折》
2、《细说唐朝》 黎东方
3、《正说唐朝二十一帝》
4、《天可汗时代》
笔者上学时就是学习的唐宋史，很高兴能为你回答这一问题。题主既然只是想了解而不是研究，那么就不需要再推荐史料，笔者推荐一下几本书。
唐史：吕思勉《隋唐五代史》，牟发松《汉唐历史变迁中的社会与国家》，于赓哲《唐代疾病、医疗史初探》，陈寅恪《唐代政治史述论稿》、吴宗国主编《盛唐政治制度研究》、徐连达《隋唐文化史》、黄正建《走进日常:唐代社会生活考论》，郑学檬《
唐宋科学技术与经济发展的关系研究》，《中国经济通史（第四卷）》，仇鹿鸣《长安与河北之间：中晚唐的政治与文化》，李碧妍《危机与重构：唐帝国及其地方诸侯》等。
宋史：方建新编《二十世纪宋史研究论著目录》，陈振《宋史》，游彪《文治昌盛 武功弱势》，邓小南《祖宗之法 : 北宋前期政治述略》，《宋代文官选任制度诸层面》，余英时《朱熹的历史世界 : 宋代士大夫政治文化的研究》，黄纯艳《宋代朝贡体系研究》，漆侠《宋代经济史》，李华瑞《探寻宋型国家的历史 : 李华瑞学术论文集》，《“唐宋变革”论的由来与发展》，包伟民《宋代地方财政史研究》，程民生《宋代地域文化史》、杨渭生《宋代文化新观察》，王曾瑜《宋朝阶级结构》，《宋代军制初探》，潘晟《知识、礼俗与政治：宋代地理术的知识社会史探》等。
以上书目涉及唐宋两代政治、经济、思想、文化等各方面，足够题主了解两代情况。其中李华瑞的《“唐宋变革”论的由来与发展》专门探讨涉及两代变革的“唐宋变革论”，希望对题主有用。
到此，以上就是小编对于与美食有关历史与故事的书的问题就介绍到这了，希望介绍关于与美食有关历史与故事的书的2点解答对大家有用。
