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帮帮忙!有谁知道云南曲靖陆良的订婚的风俗
媒人说婚通常要进行若干次,第一二次去女家,若女方父母亦有意,则以便饭招待。如此往返三五次,即可议定亲事,并以“合八字”订婚。
订婚礼银很重,一般须送与女子全套银制饰物。
父母包办婚姻,在壮族中亦占有一定地位,男女通常在十三四岁、有的早在七八岁就被双方父母“合八字”定了终身。
壮族社会普遍保留着结婚后、生育前“不落夫家”的婚姻 习俗。女子婚后第三日即回娘家长佐,待怀孕后才正式到夫家生活,此时即称“坐家”或“落夫家”。其实,此乃母权制向父权制过渡的一种风俗遗留。
如何给老人过七十大寿
如何给老人过70大寿?
当老人70大寿的时候。就需要老人的子女来给老人过70大寿的生日,就首先给老人准备好一个生日蛋糕。还需要给老人买一些老人喜欢吃青菜。比如蒜苗,油菜,菜花, 黄瓜,西红柿还可以买点大虾,再买个酱肘子。炖的牛肉。再买一些水果,一家人围在一起陪老人过生日,热热闹闹吃个团圆饭,并在席间共叙思念之情。
陆良鸭拐子做法
“鸭拐子”这话是地道的陆良土话,鸭拐子是鸭子的两个翅膀尖、脚掌,泛指加工制作板鸭过程中剩余的所有下脚料。
第一次吃鸭拐子是在陆良四河的特色火锅店,经过厨师精心加工的一铜锅鸭子翅尖、嘴下巴、肠子、肫、脚掌抬上餐桌,清汤鸭拐子特别的香味吸引了大家的味蕾,先喝一碗奶白色清润滋补的鸭汤,香味醇厚而不腥,拿一支鸭脚掌放在嘴里慢慢品尝,肉扒而不烂,是难得的美味佳肴。
在生产板鸭的季节吃鸭拐子的风俗习惯是四河人的原创,每年十冬腊月,成千上万只壮而肥的麻鸭集中宰杀,并加工成每只重2公斤左右,造型为杏仁形的陆良特色板鸭后,也遗下了成千上万的鸭下嘴巴、拐子、脚掌、肫和肠等下脚料,聪明的四河人把这些下脚料做成清汤、爆炒鸭肝,卤鸭肫等等特色美食,吸引了一批批食客。
制作鸭拐子火候是关键,将鸭翅膀尖、鸭下嘴巴、鸭舌、鸭掌上的苦皮和毛洗净放入煮锅,加冷水盖过鸭拐子,加八角、草果、姜、葱等配料,大火烧开要撇去汤内的泡沫,中火烧半小时左右,文火炖4-5小时,特别要注意,不能翻动,中途加水,只能加开水,不能加冷水。吃时打个蘸水,根据各自爱好口感来,可糊辣,可麻辣。蘸水配料少不了芫荽、葱花、蒜米、姜米、小米辣等。边煮边吃,加上各种时鲜菜蔬或山茅野菜,真是难得的享受。
鸭拐子吃的是慢工细活,享受的是人间烟火。
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