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腊八节的六个传说、五个习俗，你知道多少
腊月腊八这个风俗礼仪，在全各地都有兴起，但根据地区的不同，有着差异，我们所属南方的贵州，古称为黑阳大径，虎蛇纵惑之地，过后才称为黔，幼学琼林，百话注解，上有这么一句“贵州省近蛮方，自古为黔地”的说词。
关于腊八节的主要礼仪，在我地讲究的人家，每年都要自制一种常年都可食用的美味食品，找地叫豆肆，学名叫逗鼓，它有干.水.浆.粑等之分，从史有至今，都很受人喜爱，无论做什么晕素莱餚都非常味美。
豆鼓是专用大豆（黄豆）煮制而成，先在腊八节前把大豆筛查，有不好和坏的要捡掉，以兔影响质量味道效果，衡定所需数量拿出盛装於礶桶内泡胀，在腊八的天倒入能者东西的锅内闷煮，直接煮至用手拿一粿轻轻一摁就能成粉面了为止。
然后把煮的水滤干，倒于一盛盘里，将稻章或其它可盖之物盖捂好发酵，待到生起了霉毛两至三公分止，才打开凉晒，如果要水豆鼓就莫晒，直接舀进瓶礶里加些食盐后用干净冷开水泡着，最好是蒸溜水。
或许打它直接晒透，放检好就得行了，若做粑类的，得将放於擂钵内冲捣成粑型，用乎用手掐成圆球形，挽些网套吊在有火烟处炕平即可，也可捣成水浆似的用瓶装作后用。
在我处流行通用的一种蕨类植物的叶来捂着发酵，听说用了它来捂盖，将有一种强身健体的药效作用，直至如都还流行着使用。
腊八节的过节时间和节日习俗
腊八节，俗称“腊八”，每年的农历十二月初八为腊八节。
在这一天，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥、腊八蒜、吃腊八面的习俗。
1、腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。
2、在中国北方地区有在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名“腊八醋”。
3、中国北方一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。
4、在春节前夕的腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，便称作“腊八豆腐”。
每年的农历十二月八日为腊八节。
腊八节的由来和风俗
腊八节是我国腊月最重大的节日之一，是十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。腊月是年岁之终，古代农闲的人们无事可干，便出去打猎。一是多弄些食物，以弥补粮食的不足，二是用打来的野兽祭祖敬神，祈福求寿，避灾迎祥。
腊八这一天有吃腊八粥的习俗。我国喝腊八粥的的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。
腊八节的两个习俗是什么
腊八节，是指每年农历十二月初八，它是中国传统节日，主要流行于我国北方。
腊八节原是佛祖释迦牟尼成道之日，又称为“法宝节”、“佛成道节”、“成道会”等，属于佛教的盛大节日。
“腊八”一词最早源于南北朝时期，当时又称“腊日”，这个佛教节日后经历代演变，逐渐成为家喻户晓的民间节日。
说到腊八节，北方人一定要在这天喝腊八粥。
我国喝腊八粥的历史，已有一千年以上了。腊八粥又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。
最早是寺庙在这一天熬制大锅粥后免费提供给善男信女。从宋朝开始兴起，到清朝最为盛行，后来演变至民间，每一家这一天都要做和吃的一道主食。
把糯米、大米、小米、玉米、大黄米、绿豆、红豆混合后清洗，泡4个小时左右，电饭锅熬粥档煮，一般2个小时左右，根据自己喜好可以加入莲子、花生米、核桃仁、红枣及葡萄干。
有了浓浓稠稠的腊八粥，一定还要炒上两个小菜，汤上一壶清酒，北方有“过了腊八便是年”之说，这腊八意味着拉开了过年的序幕。
每到腊八节，北方人还会为即将到来的年准备一道小菜——腊八蒜。
酒足饭饱，忙着剥蒜，最好是紫皮蒜，洗干净后剥皮，一定要记得把蒜跟部剔掉，不要再洗，直接装入干燥整洁的可密封的罐中。
泡醋，一定要用米醋，3度的就可以，不用太高度数。
没过蒜表面，然后再加一点白酒，蒜会更加鲜香。
如果喜欢甜口，可以加一点糖，也可以换成蜂蜜。
这腊八蒜不像腊八粥当天可以吃，它要经历日夜交替，白昼阳光照射，夜晚接近零度左右的阴凉地方，一般半个月左右，蒜由白变绿，通身如翡翠般晶莹，这时才可以吃了。它鲜脆爽口，少了蒜的辛辣，醋中融入蒜香，等到三十晚上吃饺子时，蘸着腊八蒜汁一口饺子一口腊八蒜，满口的鲜香，别提有多美了。
喝完腊八粥，再泡一罐腊八蒜，如此，腊八节才算完美。
腊八节有什麽习俗
腊八节的习俗很多，尤其体现在饮食上，我国各地的腊八节所吃的传统食物各有不同，不过，大多数都会吃腊八粥，除了腊八粥还有腊八蒜、吃冰等等。
不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。腊八粥不仅是时令美食，更是养生佳品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。
每年农历十二月初八，是人们常说的腊八节。腊八节自古就有，其起源是人们在腊八这一天祭祀神灵和祖先，祈求来年风调雨顺，家人平安顺遂。
腊八节是农历腊月（十二月）初八，起源于元末明初
1、祭祀 从先秦开始，腊八节就有祭祀祖先、神灵，祈求丰收和吉祥的的习俗
2、喝腊八粥 到了宋代，民间逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗，并延续至今。
3、腊八醋、腊八蒜 其实，腊八蒜与“腊八算”谐音，意为腊月初八算账。一家人把一年的收支、盈亏计算清楚，该还债的准备还债。
4、吃冰 据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。
5、腊八豆腐 腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统小吃之一，节日食俗。
6、腊八面 我国北方一些不产或少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。
到此，以上就是小编对于腊八的那天都有哪些习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于腊八的那天都有哪些习俗的4点解答对大家有用。
