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广西过小年有什么习俗

1、杀年猪

恭城瑶族自治县,有杀猪过春节的习俗。小年夜后,挑选最好的肉,或炒或炖,再斟满酒,邀请亲朋共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉——庖汤。

2、吃年粽

南宁有吃“年粽”习俗,“年粽年粽,年年高中(粽)”。跟端午节凉粽不一样,它有馅,有大有小,有长有短,有圆有扁。剥去叶子,皮是糯米,馅是绿豆和猪肉。

3、做米饼

武宣、桂平等地有做米饼习俗。用糯米粉作主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打制成圆形,再经高温蒸熟,吃起来别有风味,有“团团圆圆”的寓意。

4、做白散

玉林各地有制作年味小吃“白散”的传统习惯,“白散”用糯米经过五六道工序制作而成,上面还印有“福”“寿”“喜”等字形,寓意生活幸福美满,越过越红火,是当地人过年过节的'最好馈赠品,

5、做腊肉

贺州瑶家的腊肉制作可谓有着千年文化,腊肉咸甜适中,无柴火烟薰味,肥而不腻、瘦而不柴,吃过的都赞不绝口。

6、糖果祭灶

桂林过小年都要送灶神上天向玉帝奏明,为全家降福免灾。祭灶的仪式是将糖果放在灶头祭祀灶神,让糖“粘住”灶神的嘴巴,让他甜甜的嘴巴尽说好话。除夕夜幕降临后,再放爆竹接灶王爷下凡。

7、扫房“掸尘”

举行过灶祭后,就要开始做迎接过年的准备。广西各地都会选择从小年开始进行掸尘,家里有铜器要擦的十分光亮,也就是年终大扫除,以迎接新一年的到来。

8、贴年画剪窗花

窗花内容有各种动、植物等掌故,如喜鹊登梅,燕穿桃柳,孔雀戏牡丹,三羊(阳)开泰等,贴上窗花寓意着新的一年越来越好。

9、贴春联

广西民间讲究有神必贴,每门必贴,每物必贴,所以春节的对联数量最多,内容最全。神灵前贴春联特别讲究,多为敬仰和祈福之言。大门上的对联,是一家的门面,特别重视,或抒情,或写景。

桂林自然遗产和文化遗产

2014年6月23日,第三十八届世界遗产大会上以桂林为首的中国南方喀斯特第二期项目申遗成功,正式成为世界自然遗产,桂林山水荣登世界自然遗产名录。

桂林非遗文化有以下这些:1、恭城瑶族山歌;2、灵川桂剧;3、桂林字牌;4、桂林石画;5、桂林雕版彩色套印技艺;6、桂北傩面具制作技艺;7、桂林黑茶制作技艺;8、荔浦双料制陶技艺;9、沙子丸子制作技艺;10、金属箔镌铭技艺;11、石崖茶制作技艺;12、糖环制作技艺;13、龙胜壮族鱼生;14、王氏中医正骨疗法;15、永福瑶族服饰;16、白沙“六·廿三”会期;17、平乐妈祖节;18、平乐会期。

一、桂林自然遗产:桂林卡斯特

2014年6月23日,第38届世界遗产大会通过审议,将我国申请的自然遗产扩展项目“中国南方喀斯特二期”列入世界自然遗产名录。

其中,桂林喀斯特作为“中国南方喀斯特二期”重要提名地,成功入选世界自然遗产名录,这也填补了广西在世界自然遗产名录的空白。

桂林山水的独特性足以让它成为“中国南方喀斯特”++上的一颗明珠,这也是中国最美的一张名片。

二、桂林文化遗产:米粉制作技艺(桂林米粉制作技艺)、茶俗(瑶族油茶习俗)

2021年6月10日,国务院批准文化和旅游部确定的第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录(共计185项)和国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录(共计140项)予以公布。

这份名录中,桂林有两个申报项目成功入围,分别是传统技艺门类中的“米粉制作技艺(桂林米粉制作技艺)”和国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录民俗门类中的“茶俗(瑶族油茶习俗)” 。

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桂林自然遗产和文化遗产