奶酪的原产地是哪里
新西兰
奶油奶酪，原产地在新西兰，是一种未成熟全脂奶酪，经加工后，其脂肪含量可超过50%，质地细腻口味柔和。比然奶酪，原产地在法国，有许多品种，一般色泽由淡白到淡黄，质软味咸，奶香浓郁，呈圆碟状，曾被称为奶酪之王，享誉世界。莫索里拉奶酪，原产地在意大利，这是一种淡味奶酪，由水牛乳制成成，色泽淡黄。车达奶酪，原产地在英国，是一种硬质全脂牛乳奶酪，历史悠久，色泽白或金黄，组织细腻，口味柔和
奶酪是陕西哪里的
奶酪是陕西省延安市宜川县的特产之一，也是中国传统的酪制品之一。宜川奶酪制作历史悠久，有着千年以上的历史，由于当地气候、土地和水源的优越条件，以及古人智慧的积淀，使得宜川奶酪成为了名副其实的优质奶酪，被誉为“北国奶王”。宜川奶酪具有浓郁的乳香味和醇厚的口感，被广泛应用于厨艺和饮食中，如酥油茶、肉夹馍、烤鱼和干锅菜等，深受人们喜爱。
西式奶酪的由来
历史：奶酪源自于西亚，是一种自古流传下来的美食，然而，奶酪的风味却是在欧洲真正开始酝酿。到了公元前3世纪，奶酪的制作已经相当成熟。事实上，人们在古希腊时已奉上奶酪敬拜诸神，芝士蛋糕就源于古希腊，而在古罗马时期，奶酪更成为一种表达赞美及爱意的礼物。接着由罗马人将芝士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。奶酪法国人唤它为“fromage”，德国人称它为“kaese"，意大利人称它为“formaggio”。在英语中，cheesecake也常用来形容清凉的海报女郎(pin-up girls)。1952年，Milkana百吉福诞生于阿尔卑斯山麓，是Savencia集团旗下的国际品牌，时至今日，百吉福奶酪已经在零售、餐饮以及工业等渠道销售着十几个系列、五十多个品种的产品。
典故：1992年10月，西四小吃胡同成立时，胡絜青老人参加开业典礼，老人当时已87岁高龄，还喝了两碗奶酪，并讲“30多年没喝了，还是那个味”。国家领导人之一田纪云到西四小吃胡同视察时亲切地对我说：“你们是父子兵，这是中国的饮食文化，不能失传，不能失传呀!”。当时我心中的热乎劲言语难表，那时美籍华人以每月2500美元月薪约我到美国，为了北京小吃不失传，我还真没去。
由来可以追溯到公元前 3000 年左右的古埃及。当时的埃及人将牛奶加热，然后通过添加凝乳酶或者柠檬汁等物质使牛奶中的乳清和乳脂分离，再将凝固后的乳脂收集起来，经过挤压、腌制等工艺制成奶酪。
这种制作方法随后传到希腊、罗马等地中海沿岸国家，并逐渐在欧洲各地流传开来。随着时间的推移，奶酪的制作工艺不断完善，品种也日益丰富，逐渐形成了今天我们所熟悉的各种西式奶酪。
奶酪以前是迷你的吗
奶酪以前不是迷你的，它的大小并没有改变。奶酪是通过将牛、羊或其他乳制品加工而成的乳酪制品。它的大小通常取决于加工时使用的乳源以及制作工艺。不同类型的奶酪有不同的大小和形状，包括大块、长条、圆盘等。因此，奶酪的大小并没有固定的规定，而是根据生产商的制作方式来决定。
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