历史名人对于川菜的评价
1 在唐代“诗圣”杜甫曾游历至巴蜀，在当地吃了一顿美味，称赞川菜用槐叶汁和面粉制成的凉面，色泽清翠，口感凉爽，让人食欲大增。还做出相当韵味的评价“碧鲜俱照著，香饭兼苞芦。经齿冷于雪，劝人投比珠”。
2 宋代大诗人陆游则喜欢现在著名的成都美食蒸鸡“美不数鱼蟹”，薏米饭“大如芡实白玉如，滑欲流匙香满屋”，用这些优美词语赞美四川美食。用现在的话来说就是蒸鸡的味道不亚于鱼鲜和螃蟹，薏米饭个头大、香味足，让人意犹未尽。
川菜泰斗名单
1、江湖四大天王：丁海宁、吉立芳、张晓雨和张志强
2、江湖八大家：曹得龙、熊寿逊、范甲英、叶祝安、李 静、李璞、李青新和王储强
3、江湖年轻料理高手：梁铃峰、何志仁、李宁宁、南 宣、任飞、沈恩家、孙静萍、王树宏、姚凤鸣和韩 立江
4、江湖各种菜系厨师大师：赵建民、陈超明、冯淑诗 、韩新华、李翠兰、李宗丹、卢少虹、毛礼兴、彭 芬芬、汪学海、吴凯文、徐锦杰、岳昌安、张 宗峰、张晓庆、张荣文和赵源义。
蜀香是川味吗
是。
蜀香是指四川地区特有的香料，主要由花椒、干辣椒、八角等多种香料混合而成，具有独特的香味和辛辣口感。
蜀香不仅能为菜肴增添香气和味道，还能增强食欲，提升食物的口感和层次。在四川菜中，蜀香是不可或缺的调料之一，它为川菜赋予了独特的风味和魅力。因此，蜀香在四川菜中扮演着非常重要的角色，也成为了四川菜系的代表之一。
“蜀文化”作为一个地域文化概念，专指以四川成都平原、岷江流域为中心的源远流长、传承至今、独具特色的区域文化。蜀香，是大自然的精华，具香味的草本植物，巴蜀四宝：蜀锦、蜀宣、蜀绣、蜀香，为巴蜀独有文化。
OPPO食堂川味坊创始人是谁
陈明永是OPPO创始人，现任OPPO CEO，段永平是OPPO的幕后大老板。但段永平自己只占OPPO的大概一成股权，陈明永也只占自己公司的一成左右！从股权关系上，没有控股股东出现了，段永平也不管经营，仅仅挂着董事长的名头，还作为旗下公司的“精神领袖”的角色。所以说，oppo老板是段永平。
中国有什么和美食相关的历史人物
哈哈，这个必须乾隆啊。
传说乾隆皇帝微服私访，南下扬州，广游名胜之后，自然是要填肚子要紧饱。
他微服走进了当地著名餐馆松鹤楼，见神台上放有鲜活的元宝鱼（鲤鱼）很好奇，执意让随同拿下做好供他食用。堂馆无可奈何，于是便与厨师商议如何处理此事。
厨师发现鲤鱼的头很像松鼠的头，而且又想到本店招牌的第一个字就是个“松”字，顿时灵机一动，计上心来，决定将鱼做成松鼠的形状，以回避宰杀神鱼之罪。菜做好后，端给乾隆皇帝。乾隆细细品尝，感到外脆里嫩，酸甜可口，他赞不绝口，便重赏了厨师。自此以后，苏州官府传出乾隆来松鹤楼吃鱼的事，这道松鼠鱼就闻名于世了。乾隆每逢节日和寿辰之日，他都要吃松鼠鱼。后来便发展成了“松鼠桂鱼”。
这个套路一开，于是许多小吃都借此成名，而且都有了套路模板：
相传乾隆皇帝下江南时，有一天他与随从走散了，且迷了路，加之天很热，又饿又渴。
正在焦急时，看见不远处有一家饭馆，于是乾隆就走了过去，店家于是随意做了一道XX菜。
乾隆吃到口中后，顿觉得其味赛过宫中的美味佳肴。乾隆连声称赞道：“不错，不错，真鲜美。”于是大笔一挥，赐名XX菜。
上图是著名作家马伯庸根据各地乾隆美食整理的《乾隆迷路图》。红点处都是乾隆曾迷路并遭遇美食之处，皆有网友投稿照片可以佐证。
可以看到乾隆在为六十年，六下江南都没时间干别的，全都赶上迷路了。。。
我是头条号：以史为鉴，埋没的历史真相、误解的历史人物、不为外人所知的关系……我来为您讲述，欢迎关注。
到此，以上就是小编对于川菜历史人物的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜历史人物的5点解答对大家有用。
