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肇庆十大人气餐馆
1、肥娇私房菜
肥娇私房菜是位于大众点评肇庆美食榜前列的餐厅，位于鼎湖区福东街与福源街交叉口东南50米。店内招牌菜青瓜花炒牛肉、生鱼两吃（一吃捞起的生鱼片，二吃焗鱼骨）、沙姜猪手、河蚌浸鸡等，其中生鱼两吃尤为吃货们赞口不绝。该店菜品分量足，价格公道，人均消费约57元。
2、寻村记
寻村记是一家隐藏在城中村的私房菜餐厅，店内风格古朴简约，环境干净整洁，位于黄岗街道办沙湖村委会黄岗中路西侧89区春晖实验学校第一幢首层第11卡商铺。店内菜品推荐招牌菜寻村鸡煲、支竹焖羊堡、瑶柱花菇鸡、虾贝鸡等，人均消费约80元。
3、水上明记河鲜酒楼
水上明记河鲜酒楼是非常有名的一家主打河鲜的餐厅，坐落在江边，在露天阳台上用餐体验会很好。店内招牌菜蒜蓉蒸沙蚬、笼仔蒸罗丝虾、清蒸边鱼、鼓汁黄骨鱼等，位于南岸镇江囗村，人均消费约49元，在大众点评上其口味、环境、服务三项均为9.0的高评分。
4、私竇私房菜
私竇私房菜位于端州区端州三路38号网商大厦6楼天台，店内有露天位置，夜晚用餐凉爽宜人。该店招牌自养走地鸡为现杀的，肉质鲜美，味道好。除了鸡外，菌类美食也是一大特色，有黑皮鸡枞、牛肝菌、鸡油菌等。店内人均消费约77元，价格公道，老板态度热情，还会送零食小吃。
5、蠔門虾将
蠔門虾将是一家热门川菜馆，该店装修风格时尚好看，红色的主色调大气且喜庆，位于端州区棠岗路鼎盛大厦B座一楼九码头火锅旁。店内头号招牌自然是小龙虾，每一只虾都肉质饱满鲜嫩，其他菜品推荐凉面蒜泥白肉、榴莲芝士焗生蚝、酸菜鱼、手撕包菜等，人均消费约90元，地道的川蜀风味符合这个价格。
河里的辣条是指在江苏省镇江市丹徒区河里镇所产的一种辣条，也称河里辣棒。
这种辣条的颜色呈金黄，口感酥脆，辣度适宜，深受当地人民的喜爱。
1.河里的辣条指的是一种发源于江苏省镇江市丹徒区河里镇的辣条。
2.+河里辣条以其颜色呈金黄、口感酥脆、辣度适宜等特点深受当地人民的喜爱。
其主要原材料有面粉、辣椒、大葱、花生、盐等，制作过程繁琐，需要经过多次经验积累，技巧纯手工制作。
现在，河里辣条不仅在当地有着广泛的知名度，也在国内外市场上受到越来越多人的关注和喜爱。
"河里的辣条" 通常指的是中国湖南省岳阳市岳阳楼区河东街道河里地区特产的一种小食品，由面粉和各种辣椒等原材料混合制成，形状通常是长条状或环形状，带有一定的辣味和咸味。
叫辣椒草
辣椒草,学名叫“辣蓼”,还有农民朋友管它叫“辣条”。它一般生长在拥有肥沃土壤的河堤上,一簇簇的非常显眼,顾名思义,辣蓼的味道特别辣。它的叶子长得和一种味道十分鲜美的野菜:野薄荷叶很像,有很多农村娃在摘野薄荷的时候,就会误摘下辣蓼,拿回家给大人一凉拌,一家人的舌头都要遭殃。
茄子干的配方~以10斤糯米粉为例:糯米浸泡8小时蒸熟晒干磨成粉，10斤红椒，1斤盐，2斤大蒜，4斤米酒糟，5斤红糖，醋（牌子不同，用量也不同）1瓶左右。晒干的茄子皮洗一下，蒸软，用米酒水、红糖、醋煮，皮包陷，再晒2-3天，然后蒸熟透，把醋、红糖、麻油调匀，整形抹一下，晒干即可。
茄子干虽然好吃，但比较繁琐又费时。因为每人的喜好口感不同，所以方子里的配料可以根据自家的口味调整。
用料
茄子（晒成皮大概7-8斤） 80斤
糯米（蒸晒磨成粉10斤左右） 12斤
红椒 10斤
红糖 5斤
大蒜 2斤
糯米（做米酒） 4斤
盐
醋
芝麻油
江西特产茄子干的做法步骤
步骤 1

茄子皮：茄子洗净，煮烂，用筷子对半划开，抹少许盐，晒干（晒2-3天）。不愿晒茄子皮或不喜茄子的可以晒西瓜皮或用大红灯笼椒来做，辣椒做的叫辣椒干。
步骤 2

糯米浸泡8个小时，蒸熟，晒干（一般晒2天），中途要翻动一下，大块的要掰开，磨成粉或者直接用糯米饭。用糯米饭的做法略有点不同，先把米酒和腌制好的辣椒煮开，再把蒸熟的糯米饭趁热倒进去稍稍拌开，摊凉后要充分拌匀，熬一晚也就是放置一晚第二天再包，其他都一样。还可用市场上的炒米花来做，下面三种方法都行:炒米花打成粉和糯米蒸熟磨粉一样的方法。炒米花直接做和糯米饭一样的方法，少量做的话米花直接放到煮开的米酒辣椒里，小火，边煮边加边搅拌。不建议用现成的糯米粉做，口感不好也易夹生。上图糯米饭晒了2天用破壁机的研磨杯打成粉
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