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连锁酒店和单体酒店最大的区别在于其经营模式和管理方式不同
连锁酒店通常是由一家或几家公司管理,采用标准化的服务和管理模式,可以充分发挥品牌优势和规模经济效应;而单体酒店则由个体或小的公司管理,缺乏品牌和规模优势,经营风险一定程度上较高
此外,连锁酒店的设施、服务、品牌形象等方面也更加统一和规范,能够在不同地区具有相似的服务水平和品牌形象;而单体酒店则较为注重本地特色和个性化服务,比较灵活
总之,连锁酒店和单体酒店的区别主要在于其经营模式、管理方式、服务理念和品牌差异
一、地域影响不同,连锁的在供货方面具有全国性的广域性,由于信息的联网,可以及时获得适宜的供货信息,赢得竞争的有利趋势。单体酒店是得不到这种优势的。
二、经营方式的不同,连锁酒店具有总店指导下的经营优势,他们能够及时通过总结,修正经营方式中的弊端,采用适合市场需求的经营方式,单体酒店做不到这一点
,单体酒店的爬坡期较长,单体酒店开业后,所有的客源都要依靠自己去发展,店内人手有限,发展很慢,除非有绝佳的位置,可以在3-6个月内将开房率达到85%,但是如果是绝佳位置,连锁店的房价和开房率都高于单体酒店,收益更高,连锁酒店因为品牌和连锁的客源基础,就像是一个网络上的一个点,
一、优势之处在于:
1、开店的难度与后期经营难度直线下降,品牌提供帮助与支持
对个人而言,加盟一家知名品牌犹如坐上了“创业顺风车”,能够帮你的事业更快的走上正轨。品牌会提供完整的培训及服务,包括选址装修、物料运输、店铺管理、人员培训、产品把关等系统性的开店支持。可以帮助加盟者避免走弯路,度过创业初期的艰难。
2、不用花费大量财力与实践进行品牌宣传,提升顾客品牌认知度
对于加盟者而言,加盟一家知名品牌的好处在于不用费心费力去提升自己的品牌知名度。像“一点点”奶茶本身在一二线城市就拥有大量群众基础、知名度较高的品牌;加盟它就意味着顾客一开始不会觉得这家店陌生,知道这家店是做什么的,什么产品最好卖。
3、另外,品牌本身就是一种无形优势,顾客之所以会选择知名度更高的品牌,一是知名产品带给内心的优越感,二是因为从众效应。
二、劣势之处在于:
1、自由度较低,本人没有较大的发挥空间
一般而言,加盟者需要按照品牌的要求的严格经营,不能出售规定产品以外的商品,并要不时接受总部的检查,不能有丝毫违反规定之处。这就导致店铺的经营模式较为死板,如果品牌实力不够强大,很容易在同质化的产品大潮中被淘汰。
2、利润率较低,支出较多
对品牌商而言,获得利润才是最终目的,因而品牌商要么将原料加价卖给加盟者,要么按照店铺营业额抽取一定的分成,无形之中就降低了加盟者的利润率;除此之外,加盟者每年还要向品牌商缴纳一定的管理费用。
3、投入成本较高
1、经营方式不同
(1)传统酒店:单体店、++++店;
(2)连锁型酒店:特许品牌管理公司。
2、投资规模不同
(1)传统酒店:个体投资者或企业法人投入资金较多(一般需要100万元以上);
(2)连锁酒店:以经济型的标准间为例,200元/间的价格可以拥有一家200平左右的房间数20个以上的客房数量的小型宾馆了!而传统的星级酒店的投资至少要在500万以上才可以达到这个水平。
3、装修风格的不同
(1)传统酒店:根据不同的档次有不同的设计风格,但基本为中式或者西式两种类型为主。
(2)连锁酒店:现代简约的时尚潮流风是主流方向。
4、产品定位不同
(1)传统酒店:主要面向中高档消费群体。因为它的客源主要是商务客人及旅游者等高端客户群。
(2)连锁饭店:主要以大众化市场为目标消费者,满足广大中低档消费者的需求。
5、服务内容不同
(1)传统酒店:从餐饮到住宿再到娱乐一条龙的服务体系,提供全方位的配套服务,让顾客有宾至如归的感觉。
(2)连锁酒店:除了基本的食宿外还增加了购物等其他项目,使旅客在旅途过程中得到更多的享受。
6、运营成本差异
由于连锁店的扩张速度远远高于单体的发展模式,所以其运营的成本也大大低于传统酒店。
到此,以上就是小编对于酒店是单体还是加盟好的问题就介绍到这了,希望介绍关于酒店是单体还是加盟好的3点解答对大家有用。