桐庐小吃排行榜?

1、油沸馒头夹臭豆腐

油沸馒头夹臭豆腐,是桐庐传统小吃之一。馒头用 甜酒酿 发酵。一个饭碗口大的馒头,能一把握在手心里,放开来,又还原形,油里煎成金黄色,趁热剪开,中间抹上辣椒酱,再加一、两块油沸臭豆腐,香里带辣,让人留恋。

2、桐庐 米粿

桐庐小吃排行榜_龙游特产排名

桐庐农家米粿历史久远,纯传统手工制作的米粿已濒临失传。米粿种类很多,每种米粿除有独特的风格和名称外,还有特定的文化内涵。众多的米粿中最为出名的是“蒸团米粿”,又称“汤包”、“麦馃”。

3、 酒酿馒头

酒酿馒头是桐庐人餐桌上一道常见的小吃,它即能屈身街市,成为平民口中热乎的小吃,也能登上大雅之堂,成为宴席上必点的一道美食。桐庐的馒头,有别于北方馒头的实在,她经过酶的天然作用,松软多孔,大而饱满。

4、 鸡蛋饼

在桐庐的小吃中有一种油炸饼,里面除有肉末、葱花外,饼入油不久,将它开个小口,打入一个整个的鸡蛋,封口再炸,熟后咬开。金黄色油饼,里面红、绿、白、黄相间,溢香诱人,是桐庐人的鸡蛋饼。

5、 冻米糖

冻米糖,亦称炒米糖,以前一到春节,每家每户都会忙着做冻米糖,各种各样的冻米糖是很多孩子小时候最好的零食,虽然现在这种习俗已经渐行渐远,但是街上的冻米糖依然受到小朋友的喜爱。

6、钟山豆腐干

钟山豆腐干是浙江省杭州市桐庐县钟山乡的特产。桐庐钟山豆腐干系列产品以优质大豆和高山泉水为主要原料,结合传统工艺精制而成,具有卫生,方便,味美之优点,是酬宾宴客,馈赠亲友的一种理想绿色休闲食品。

龙游特产排名?

龙游椪柑

龙游县属于亚热带季风气候区,非常适宜柑桔种植。至1998年底,全县果园面积10.7万亩,总产量8万吨。其中“龙游椪柑”7万亩,年产量7万吨。该椪柑耐贮藏,果形大,汁多,味浓,肉质 脆嫩,固形物在12%以上。

龙游小辣椒

龙游小辣椒奇在小,贵在鲜,似辣非辣,开胃戒腻,味美可口,深受消费者喜爱。

近几年来,县政府对开发这一历史名优产品下了决心。经科技人员攻关,龙游小辣椒在保持传统风格的基础上,开发出甜、酸、辣等系列产品,以适应不同地区的不同口味。中外合资企业天伦小辣椒食品有限公司在解决防腐、保鲜等难题后,其产品已打入国际市场。在1998年省农展会上,正丰牌龙游小辣椒获省优质农产品金奖。

龙游发糕

龙游发糕起始年代已很久,因风味独特,制作精美,又是“福高”的谐音,象征吉利,因而成为节日礼品。逢年过节家家户户蒸制发糕,用作点心或馈赠亲友。花色品种多样,有白糖配料上乘,加工精细,磨成细粉,按比例加猪油、白糖、酒酵调制,经发酵后蒸熟。甜而不腻。近年来,经政府组织力量研制成功保真鲜新技术后,提高了龙游发糕的档次和质量,名声大振、供不应求。

开洋豆腐干

始产于40年代初,县城西门刘荣富豆腐店以豆腐干内裹开洋,经多道工艺制作。外表黄泽油润,肉质玉白细腻,富弹性,扭曲成弓形不断裂,味鲜可口,有“素火腿”之称,颇受食客欢迎。

志棠白莲

志棠白莲由主产地志棠镇而得名,种植范围包括横山、模环、石佛等乡镇。历史已达200余年。志棠白莲具有子粒大、肉质厚、色泽白、香味浓、煮烂快等特点,历史上曾与福建建莲,湖南湘莲齐名。志棠莲营养丰富,有补脾止泻,益肾滋精,养心安神的功效,远销港澳和江南亚各国。

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