海底捞饮料和蘸料费用,蘸水粥品牌加盟

电白鸭粥蘸料做法?

主料:大米1杯、皮蛋2个、烤鸭250克(带骨头)、甜玉米30克、姜4片、葱1段

配料:盐10克、食用油10ml、白胡椒5克

步骤/方法

大米洗净后沥干水分,淋入食用油拌匀并腌制1小时备用,松花蛋洗净后切成小丁;

按照1杯米:17杯水的比例将水烧开,在此过程中在腌制的大米中加入半个皮蛋,用手边捏边拌匀,水烧开后放入混合过的大米,用大火烧开,然后转成小火慢慢熬约1小时,期间注意搅拌防止粘底;

大米煮至开花后,再放入另一半皮蛋,继续用小火熬至皮蛋溶化;

在熬好的大米粥中放入烧鸭、姜片煮10分钟,直到烧鸭出香味;

最后放入玉米粒、剩余的一个皮蛋粒熬制粥再次烧开即可,放入盐、白胡椒调味,在食用前撒上葱丝即可。

首先鸭肉砍小块,用盐、油、鸡精、酱油、耗油、胡椒粉腌制1—8小时(放冰箱,腌的时间越长鸭肉越好吃)

步骤 2

准备配料,药材中有红枣、枸杞、党参、黄氏,耗干要提前泡一下水

步骤 3

把水烧开然后下药材、生姜和腌制好的鸭肉,煮到鸭肉能咬的烂,大概45—60分钟

步骤 4

将洗好的珍珠米、干贝、耗干倒入鸭汤里,开始熬粥啦

步骤 5

米开了就倒入胡萝卜丝,再煮几分钟,这时候要搅拌一下粥,这个步骤可以让粥粘稠

步骤 6

出锅啦!最后撒上葱花,Perfect(完美

海底捞饮料和蘸料费用?

海底捞饮料一般是¥6一位的无限畅饮,而海底捞的蘸料费是¥5一位的。

海底捞的无限畅饮可以选择的饮料非常的多,有可乐雪碧柠檬茶豆浆等等,海底捞的蘸料也是非常的丰富,你可以选择不同的蘸料来搭配你不同的食材,也可以有自己的创新吃法。

海底捞的蘸料是10元/位

如果是口味比较清淡的可以选择不要蘸料

因为汤底味道已经很足了

小料台水果和粥可以自己去拿,免费的

饮料是5元/位

可以无限畅饮豆浆,酸梅汤,柠檬水

糁汤为什么叫糁汤?

因为传说夏雨荷带乾隆请他吃粥,乾隆问“这是什么?”夏回答:“叫‘米参儿’,就是用米和参熬制成的粥”。

乾隆用手指沾水在桌上写下“糁”字:道:“朕就叫它糁(sa)吧”。

糁汤,又名“肉粥”,是一种传统地方名吃,流行于山东鲁西南一带。

哈尼族蘸水正宗做法?

哈尼蘸水特指世代住在云南红河州大山里的哈尼人制作的蘸水。哈尼族人制作食物多以水煮的方式,无论荤素,都不会添加任何调料。他们只会在煮熟后,为每道菜配上一份专属蘸水。

可以说,一千道菜就有一千种哈尼蘸水,配料少则几味,多则几十味,就连鸡杂、鸡蛋、糯米均可制成蘸水。

不过,哈尼蘸水的配方中一定会有小米辣、芫荽、薄荷、黄姜芽、姜葱蒜和苤菜。其中,苤菜指的是宽叶韭,具有葱、蒜的辛香味,味道近似韭菜。

1.汤蘸水以盐、醋、辣椒面为基底,

2.配以各种蔬菜料,再浇上汤汁或开水,为的是在食材表面挂上一层醇厚滋味;

3.油蘸水的配料大抵相同,只是把热汤汁换成热油,瞬间的滚烫能更加突出配料的香浓;

4.干蘸水最为简单,一般搭配烧烤食用,把盐、味精、花椒粉和辣椒粉等配料混匀,鲜辣的味觉体验来得要更直接。

哈尼族蘸水的正宗做法

做法:

1.把土鸡洗净,用盐水擦拭外表待用;

2.煮鸡时要放入香米,米化成粥时鸡也熟透了;

3.蘸水:哈尼鸡的蘸水更是独具特色,内容之丰可独成一菜,配料多达十多种——有小米辣、小分葱、大小芫荽、苤菜 根、花椒、姜、蒜和整只鸡的血;

4.切小的内脏:蛋、肝、肫、肠等等加入蘸水里。

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