乌豇豆饼的做法?
配料:豇豆 70g、糯米 130g、春卷皮 8张、培根 1片、油、盐 1g、生抽 5g、香葱 半根、姜末 2g、玉米淀粉 5g
做法步骤:
第一步:提前先将糯米淘洗干净后,泡在水里浸泡过夜,期间换个一到两次水。泡好后将糯米放到电饭煲里,加入没过糯米的水就行,然后按煮饭就可以不用管了。
第二步:豇豆清洗干净后放到锅里加水煮三分钟,然后就过凉水冲洗,用刀切成粒,放碗里备用。买来的培根也用刀切个差不多大小的备用。葱姜清洗干净后切成末备用。一切准备工作就做好了。
第三步:取一炒锅,锅里放入2勺食用油,油热后放上姜葱末,开大火翻炒出香味来。
第四步:放入培根继续翻炒,加1勺生抽后再翻炒一分钟左右。
第五步:然后再将切好的豇豆倒入锅里,翻炒均匀后撒下一些白胡椒粉,不断翻炒炒个1分钟左右。
第六步:这时候糯米熟了就盛出放到炒锅里,加入半勺食用盐,一起用铲子将它们搅拌均匀,等全有食材都混合好,就可以关火盛出来了。
第七步:将春饼准备好,取一小碗,碗里加入5克玉米淀粉加入适量的清水,用勺子搅拌均匀备用。
第八步:先取一张春饼,挖一勺炒好的馅料放到春饼中间,先让春饼的下方掀起盖住米饭,然后将两边的对折起来。一边压到另一边。
第九步:然后在上面的春饼抹上一些水淀粉,然后掀起来盖住,然后再反过来将收口朝下。其他都按照这个标准都包好后,放置一边备用。
第十步:最后再准备一平底不粘锅,锅里倒入适量的食用油,油热后放上包好的春饼,先煎一面,等一面变金黄后再翻另一面,直到都煎成焦黄就可以出锅了。
豆角做饼最好吃的做法?
主料:
面粉300克
豆角250克
辅料
色拉油适量, 食盐适量, 酱油适量 ,葱适量, 姜适量 ,八角1个, 水适量。
步骤1
面团和成包饺子一样软的面团,醒20分钟,分成比水饺剂子稍大的面团,擀成饺子皮。
步骤2
豆角切段,油烧热,放葱花、姜片、八角爆锅,放豆角炒变色,放酱油、盐、水烧开。
步骤3
转中火,把面饼放在豆角上,盖锅焖熟即可。豆角饼的10种做法之一完成。
原料:长豆角 (50g),面粉 (50g)
油 适量,盐 适量
糖 适量,胡椒粉 适量
做法:1.准备好材料,面粉,长豆角,白糖
2.长豆角切成丁,越细越好
3.面粉长豆角放入碗中加入白糖,加入胡椒粉,加入适量的水,拌成无颗粒的糊
4.起锅,平底锅放入适量的油放入拌好的糊,小火慢煎成两面金黄即可,豆荚饼就做好了。
豆角盖饼的家常做法?
食材:豆角、香肠、土鸡蛋、小葱、盐、食用油、胡椒粉、面粉
具体操作步骤如下:
1、豆角把头部和尾部用手掰断,去掉豆筋,清洗干净
2、烧少量的沸水,放入豆角焯煮,焯至豆角变色变软后,捞出立即过冷水使其保持碧绿
3、切点葱花备用
4、切点香肠丁,不喜欢吃香肠丁的朋友可以放点腊肠丁
5、碗里磕入三个土鸡蛋
6、准备一碗面粉
7、将葱花、香肠丁、土鸡蛋倒入碗里,加入一勺盐、少量胡椒粉搅拌均匀,拌匀后分多次加入面粉搅拌,搅拌的面糊不能太稀也不能太稠
8、锅里不用开火,把豆角控干水分后,一根一根的沿着锅边盘起来,盘成一个圆形
9、开小火,在豆角上少刷一层食用油,倒入面糊,将面糊平铺在豆角上
10、盖上盖子,等鸡蛋液凝固后,翻面,烙至表面金黄即可出锅
11、切成小块食用,这样的豆角饼,在配上一杯原味豆浆,或者配上一碗白米粥,真的是绝配了
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