夏叔厨房珍珠奶茶做法?
1、红茶适量、牛奶500毫升、木薯粉适量、红糖适量。
2、锅中放入水及红糖,把红糖熬化。
3、把熬化的糖汁,倒入木薯粉中了,搅拌均匀。
4、再倒入另一半木薯粉,揉均匀。
5、把木薯粉搓成小圆球。
6、锅中水烧开,倒入小圆球。
7、珍珠煮透后,捞入杯中备用。
8、将红茶及白糖放入锅中。
9、炒至金黄色冒泡。
10、倒入开水煮开,再倒入牛奶煮开。
11、关火,捞出茶叶。冷却后将奶茶倒入装有珍珠的杯中,美味的珍珠奶茶就做好啦。
夏叔厨房葱油拌面做法?
食材:面条适量(尽量选细的、这里我用的是银丝挂面)、小葱100克、(取白瓷勺)食用油14勺、生抽6勺、老抽4勺、糖2勺。
1、小葱洗净沥干水分,切掉葱白部分不要,葱绿切成食指般长短。
2、取一个小碗,将生抽、老抽、糖混合,用筷子搅匀。
3、锅中倒油,开大火烧至三成热(用手在锅上方感受到热气即可),热锅温油时转小火,将葱绿放入锅中开炸,炸至葱绿变焦黄状态,将它炸干。(开炸一定要小火,大火容易炸糊)
4、炸干的葱绿捞出来放一旁备用(也可以不捞),将调好的生抽老抽糖倒入,用筷子不停搅拌,煮至起泡即可关火,放一旁冷却备用。
5、煮面:锅内水沸腾后,放入面条,中间加两到三开的冷水再煮至沸腾就差不多煮熟啦。
6、煮熟的面条捞出放入碗中,加一些熬好的葱油拌匀,爱吃葱绿的夹两根放里面,香极了,开吃吧。
夏叔厨房万能蘸料?
配方:
蒸鱼豉油2大勺(必备)
花椒油小半勺(必备),香油小半勺,不宜过多
新鲜小米辣(必备),一小勺
新鲜蒜泥(必备),一小勺
温水,一小勺
其他的随你口味了。
详细配料如下:
蒸鱼豉油 (生抽也行),两大勺
小米辣切圈,酌情添加
蒜泥,一小勺
花椒油(必备)+香油,适量
温水,一小勺,调完之后尝一下味道,加一点温水调到自己喜欢的咸淡。
香菜小葱之类随你喜好添加。
夏叔参加过中餐厅吗?
夏叔是一位热爱美食的人,他曾经参加过中餐厅。作为一个美食家,夏叔对中餐文化充满了兴趣和热情。他喜欢品尝各种中餐的口味和风味,尤其是喜欢尝试地道的中餐厅。夏叔在中餐厅中品味过各种传统的中餐,如北京烤鸭、四川火锅、广东点心等。他喜欢中餐厅的独特氛围和精致的菜品,每次去中餐厅都能让他感受到浓厚的中华文化。夏叔对中餐厅的参观和品尝经历让他更加了解和欣赏中餐文化的魅力。
夏叔可乐荷包蛋做法?
夏叔可乐荷包蛋是一道简单易做,口感独特的美食,下面是夏叔可乐荷包蛋的做法:
材料:
鸡蛋3个、肉馅适量、洋葱末适量、盐适量、胡椒粉适量、葱花适量、可乐适量、生粉适量、食用油适量。
做法:
1.将鸡蛋破壳入碗,加入盐、胡椒粉适量,均匀搅打后备用。
2.将肉馅放入碗中,加入适量的盐、胡椒粉、洋葱末搅拌均匀,制成馅料备用。
3.热锅凉油,再倒入肉馅煸炒至8成熟后,加入可乐继续煮沸至汤汁几乎收干,再加入少量的生粉勾芡,使肉馅的纹路在可乐糊中清晰可见。
4.用汤匙将肉馅装在一面煎得稍微焦黄的煎蛋饼上,然后将另一面覆盖,翻转使肉馅放在上面。将制成的荷包蛋放入碗中,用保鲜膜包裹后微波2分钟至熟透。
5.捞出荷包蛋,浇上少量酱油,葱花即可。
提示:
1.煎荷包蛋时需要火候适中,一侧要煎成稍微焦黄的颜色,以便荷包蛋翻转时更加美观。
2.为了使煎好的饼状蛋块不会太硬,煎蛋饼时不用太用力,让蛋液自然铺开。
3.翻转荷包蛋时要小心,避免煎蛋饼散开或热油溅出伤人。
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