挑肩小面起源？
1 于湖南省常德市汉寿县，是一道经典的湖南小吃。
2 据传，挑肩小面的起源可以追溯到清朝末年，当时有一个叫做杨振林的人在汉寿县的街头摆摊卖面，由于生意好，他不得不挑着肩膀运送面条原料和炉子，因此被称为“挑肩面”，后来逐渐演变成了现在的挑肩小面。
3 挑肩小面的特点是面条劲道，汤清爽，加上各种配料，口感丰富，是湖南特色美食之一。
现在已经在全国范围内有了很高的知名度和美誉度。
重庆小面油辣子的做法？
食材：贵州大红袍辣椒粉、四川二金条辣椒粉、湖南朝天辣椒粉
辅料：菜籽油、小磨麻油、三奈、桂皮、香叶、芝麻、草果、八角、丁香 、茴香、花椒
制作步骤：
把贵州大红袍辣椒粉200克放入一个耐高温的容器里；
放入茴香20克，干花椒粒50克；
再加入200克四川的二金条辣椒粉；
中辣的湖南朝天辣椒粉200克，香料：三奈5个，桂皮2块，香叶5片，草果5个，八角5个，丁香5个；
把准备好的菜籽油全部倒进锅里，油的用量要比辣椒面的体积多出大约1/3的样子（500克）。把菜籽油烧至闻不到生油的味道后就可以关火了，等油温自然冷却到8成热时；
把热油慢慢倒入辣椒面里，边倒边不停搅拌，要保证所有的辣椒面都能和热油充分接触，最后将小磨麻油200克加入辣椒面中，把装油的容器放到炉子上，小火熬制片刻，让香料的味出来后，关火放入生芝麻，等辣椒油冷却后就可以移入冰箱保存起来了随吃随取。
长沙自驾四川旅游攻略？
以下是长沙自驾四川旅游的攻略：
1. 路线规划：
- 长沙出发，可选择沿G319国道向西行驶，途经湖南常德、张家界等地，或者选择G60国道经重庆再到四川。
- 若选择途经张家界，可以游览张家界国家森林公园、天门山等景点，感受壮丽的山水风景。
- 若选择途径重庆，可以参观重庆洪崖洞、磁器口古镇等景点，品尝重庆火锅。
2. 行程安排： - 长沙：在长沙可游览橘子洲头、岳麓山、湖南博物馆等景点，品尝湖南特色美食。
- 张家界：若途径张家界，可参观张家界国家森林公园、天门山、黄龙洞等景点，品尝当地的湘菜。
- 重庆：若途径重庆，可游览洪崖洞、解放碑、三峡博物馆等景点，品尝重庆火锅和小面。
- 四川：到达四川后，可以游览九寨沟、峨眉山、稻城亚丁等景点，品尝四川川菜和火锅。
3. 注意事项：
- 在自驾前先检查车辆的状态，确保安全；带好驾驶证、行驶证和车辆保险等必要文件。 - 根据行程安排合理的行车时间和休息时间，分段行驶，避免疲劳驾驶。
- 注意行车安全，遵守交通规则，并关注路况和天气变化。 - 在途中可根据需要选择合适的加油站和休息区休息和补给。
以上是长沙自驾四川旅游的攻略，希望能帮助到你。在旅行时，记得保持安全和合理安排行程，同时尽情享受沿途的美景！
嗦面是什么意思网络用语？
嗦面是南方地方方言，就是吃面的意思。全国各地都有“嗦面”这个说法，尤其是在南方地区，比如湖南、重庆、广西、四川、广东等，只不过不同的地方，吃的面不一样。
比如湖南、重庆等吃的重庆小面，属于麻辣口味；广西吃的螺蛳粉，以臭笋闻名；广东的肠粉，清淡有营养。但不管哪种面，都是当地人们的最爱，吃起来顺滑可口，会发出一种呲呲的声音，所以才会有“嗦面”这个叫法。
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