手打虾滑做法与配方？
步骤/方式1
袋装虾仁500克在细流水下冲1小时，捞出控水
步骤/方式2
下淀粉100克（有助于吸附虾仁表面的杂质，冲净后虾仁又白又干净）轻轻拌匀，静置30分钟后，用细流水冲净
步骤/方式3
取出，沥干水分，均分成三份
步骤/方式4
取一份虾仁粗剁三刀，然后用刀面抹平
步骤/方式5
用刀继续粗剁几下备用
步骤/方式6
另取一份虾仁放入绞肉机，绞成笔芯粗细的虾蓉
步骤/方式7
剩余虾仁则绞成筷子粗细的虾蓉
步骤/方式8
将所有原料混合拌匀入保鲜冰箱冰镇一晚后，取出加生粉50克、澄面10克、盐7克、味精5克、胡椒粉、超霸世家鸡粉、超霸世家鸡汁适量抓匀，顺一个方向搅打均匀
步骤/方式9
然后倒入香油25克、花生油35克，朝一个方向搅打约15分钟左右上劲
步骤/方式10
然后再反复摔打10分钟左右，直至虾胶黏稠，捞起时挂手不脱落即成
步骤/方式11
刚打好的虾滑封保鲜膜，放入冰箱冰镇一晚，有助于虾滑收紧定型，口感也更加筋道
步骤/方式12
水烧开用勺子滑入虾球
步骤/方式13
煮大概2分钟后，虾球浮起来，撒上葱花即可出锅
步骤/方式1
鲜虾去虾壳 虾头 虾线
步骤/方式2
姜和笋尖切末
步骤/方式3
将肉末 虾末 姜末 葱末 笋末 盐 料酒 胡椒粉拌匀
步骤/方式4
拌匀 摔打N次 具体多少次也没特意记 目的就是使虾肉更嫩
步骤/方式5
锅里水烧开 撒入盐 用勺子挖虾肉入锅 煮熟即可
手打虾滑酱汁秘方？
1.
秘方：大蒜20克，小米椒15克，生抽10克，米醋5克，香油3克
做法：将20克大蒜捣碎备用
2.
把15克小米椒切碎
3.
将捣好的蒜末和小米椒碎放入碗中
4.
加入10克生抽
5.
加入5克米醋
6.
加入3克香油
7.
搅拌均匀，完成
葫芦岛市十大必吃馆子？
葫芦岛十大顶级餐厅排行榜
1.渔港客栈
2.海巢一品海鲜自助
3.东戴河天津人家
4.良记海鲜
5.大亮渔家院
6.潮楼
7.自个儿家小院
8.松竹和日本料理店
9.海上海千禧匯
10.海八鲜二部
渔港客栈这是一家非常受欢迎的海鲜餐厅，尤其是推出的招牌海鲜套餐特别受欢迎，还有特色海鲜大咖等你品尝。
葫芦岛十大特色餐厅？
葫芦岛是辽宁省的一个城市，拥有许多独具特色的餐厅。以下是一些葫芦岛的特色餐厅，仅供参考：
1. 水贝小镇：位于葫芦岛市龙港区的水贝小镇是一个集海鲜美食、娱乐和休闲于一体的综合性餐饮娱乐场所。您可以在这里品尝到新鲜的海鲜，特别推荐他们的烧烤。
2. 安仁居葫芦垡烩面：这家位于葫芦岛市龙港区的小店以烩面为主打，选用当地特色食材，独特的底料和烩面技艺赢得了许多食客的喜爱。
3. 海边煮海鲜：位于葫芦岛市连山区的海边煮海鲜餐厅提供各种新鲜的海鲜美食，烹饪风格独特，尤其以麻辣烫和蒸煮海鲜受到欢迎。
4. 原野食草鹅：位于葫芦岛市龙港区的香港岛山庄内，这家餐厅以野生草鹅为特色，草鹅的肉质鲜嫩，口感独特。
5. 玛雅：位于葫芦岛市南票区的玛雅餐厅融合了川菜、粤菜和东北菜等多种烹饪风格，提供多样化的菜品选择。
这些餐厅都有各自独特的特色和风味，可以让您品味到地方的美食文化。当然，在选择餐厅时，您可以根据自己的口味和喜好来决定。此外，您可以向当地居民或者在美食点评网站上寻找更多的推荐，以找到最适合您的十大特色餐厅。
到此，以上就是小编对于手打虾滑加盟店排行的问题就介绍到这了，希望介绍关于手打虾滑加盟店排行的4点解答对大家有用。
