浪壕卤串意义好不?
意义非常好,是好吃的美食,体现了中国的传统美食文化。
浪壕卤串的做法,配方详细,不加乱七八糟的调味料,每一步都有详细讲解,一遍就可以做出好的味道。
重要事情说三遍,这个是卤串、卤串、卤串、需要调卤水的,不是用水煮的冷锅串串/钵钵鸡,大家别弄错了
1、串串预处理
肉类:冷水浸泡2小时左右,焯水3分钟,捞起清洗干净,切好形状
素菜:直接清洗干净,切好形状
穿串可以卤好前穿,也可以卤好后穿,都可以,个人建议卤好后穿
2、调卤水
意义非常好,是好吃的美食,体现了中国的传统美食文化。
浪壕卤串的做法,配方详细,不加乱七八糟的调味料,每一步都有详细讲解,一遍就可以做出好的味道。
重要事情说三遍,这个是卤串、卤串、卤串、需要调卤水的,不是用水煮的冷锅串串/钵钵鸡,大家别弄错了
1、串串预处理
肉类:冷水浸泡2小时左右,焯水3分钟,捞起清洗干净,切好形状
素菜:直接清洗干净,切好形状
穿串可以卤好前穿,也可以卤好后穿,都可以,个人建议卤好后穿
2、调卤水