红糖珍珠奶茶做法教程?
红糖珍珠奶茶的制作过程比较繁琐,具体步骤如下:
材料:
珍珠:250克
红茶袋:2个
水:适量
红糖:100克
鲜奶:适量
做法:
1.将珍珠洗净,放入清水中浸泡2~3个小时,让珍珠吸收足够的水分,变得柔软。
2.将浸泡后的珍珠放入锅中,加入足够的水,大火煮沸。
3.将煮沸后的珍珠放入小火中慢慢煮熟,期间要不断搅拌,避免珍珠粘在一起。
4.将煮好的珍珠捞出,放入清水中冷却,备用。
5.将红茶袋放入杯中,加入适量的开水,冲泡5~10分钟。
6.将红糖倒入另一个锅中,用小火慢慢加热,不断搅拌,直到红糖融化成糖浆。
7.将煮好的珍珠放入红糖糖浆中拌匀,使珍珠均匀上色。
8.将煮好的红茶倒入珍珠中,加入适量的鲜奶,搅拌均匀即可。
9.最后将珍珠奶茶倒入杯中即可饮用。
注意事项:
1. 珍珠要提前浸泡,以便煮熟后口感更加软糯。
2. 煮珍珠的时候一定要不断搅拌,避免粘在一起。
3. 红糖糖浆一定要慢慢加热,避免糖浆烧焦。
4. 饮用时可以加入冰块,更加凉爽可口。
有因为制作红糖珍珠奶茶的做法并不难,只需要几个简单的步骤即可完成。
首先需要准备好珍珠和红糖浆,然后将珍珠倒入开水中煮熟,再将红糖浆和牛奶混合,最后将珍珠和红糖奶茶混合即可。
如果想要制作更加丰富的红糖珍珠奶茶,可以尝试在奶茶中添加其他配料,例如皇后奶油、布丁、芋圆等等,这样可以让口感更加丰富。
同时,还可以通过调整红糖的份量来让奶茶的甜度更加符合自己的口味。
正宗珍珠奶茶做法?
1.先烧一锅开水,等水烧开了,加入珍珠圆子,用中火煮,等珍珠浮起来后再煮5分钟左右。
2.将开水倒掉,并准备一碗冷开水,将珍珠倒入,浸上半分钟,再将冷开水也倒掉
3.在珍珠里加糖水或蜂蜜,浸着待用 小贴士:珍珠冷掉会变硬,变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软的
4.再烧一锅开水,水的多少以你准备做多少人喝为准
5.水烧开后,将立顿红茶包若干(依口味而定)浸入开水中,泡上十分钟左右,红茶即做好了
6.取若干奶粉(依口味而定),用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡
7.将冲好的奶粉加入红茶,搅拌均匀,最好能在冰箱里冰一会,口感会更好
用料:木薯粉80克,黑糖15克,水55克,淡奶1/3杯,奶茶咖啡糖1包,红茶包1个。
做法:
1.小锅加入55克水和黑糖煮沸,煮沸的糖水马上倒入木薯粉里,快速搅拌,搓成面团, 取黄豆大小的小面团搓成丸子。
2.完成后撒上份量外的木薯粉防黏,锅里下适量的水,煮沸后下丸子,搅拌一下防黏底。
3.煮至呈透明状浮起,捞起放入冰水中,茶壶放入茶包倒进开水加盖泡5分钟。
4.杯子里倒入半杯泡好的茶水,倒入淡奶,加入珍珠,加入糖,拌融糖,一道美味的珍珠奶茶就做好了。
做法步骤:
1.准备40克红糖(或黑糖)。
2.将红糖与50克水混合煮开。
3.将煮好的红糖倒入木薯淀粉中,拌匀成团后,分别搓成小圆子,撒上少许干淀粉防粘。
4.锅中加水烧开,放入珍珠圆子大火煮开,转小火煮15分钟,关火加盖再焖15分钟。煮好的珍珠圆子过凉水捞起。
5.红茶包放入锅中加入一杯水,煮开后加适量白糖再煮5分钟。
6.珍珠圆子放入杯中,将红茶和牛奶按照自己喜好的比例倒入杯中搅拌均匀即可,想喝冰的可以加入适量冰块或倒入冰牛奶。
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