内蒙牛肉干面做法？
选用野生的牦牛肉，最佳部位是牛腱部位。
把大块的牛肉，清洗干净，然后切成适当的长度和宽度。
②将牛肉进行腌制。
把切好的牛肉长条，放入一个大盆子里，放入适量的生抽、蚝油以及烧烤料，再放入一勺糖和醋，抓拌均匀后，常温下腌制一天。
③第二天，把腌制好的牛肉长条，用挂钩或结实点的绳子串起来，放在通风的环境下，自然风干，等到牛肉呈现紧绷状态即可。
这个过程中，要想让牛肉的风味更持久，牛肉更加入味，可以多通风几天时间。
④将自然风干的牛肉条，隔水放入锅中蒸，蒸熟以后再焖上一个小时，然后拿出，再次进行自然风干，就可以食用了。
这样制作出来的牛肉干，不但极大程度上保证了牛肉干的营养成分不被流失，也让牛肉干吃上去更加有嚼劲，口感也更好。
1熬汤ing:锅里加水，冷水，接着把羊汤、肉干、盐、酱油、糖一股脑加进去，熬汤。冒泡泡时尝尝味道，😌😌。
2然后下面，面好盛出，撒上葱花，香菜。简单好吃的内蒙古风格牛肉干面做好啦
内蒙古牛肉干面是特别好吃，先把干肉切成小块，在适当的水里慢火熬，熬的时间半个小时左右，时间太短入不了味道。熬好了放点土豆，一般一颗。和面不要太软，硬点好吃，土豆熟的时候放切好的面，面条熟的时候在放点酸奶就好。牛肉干面里放沙葱味道更佳。
包头最火十大面馆？
内蒙古包头市地处中国北部，居民喜欢面食类餐食。较大的面馆有：1.马家私房面馆，在包头市约有近百家分店，经营各种面食和快餐。
2.禾源面馆，在包头有二十多家分店，以面食经营为主，“因为专心，所以专业”是其多年主打广告及经营理念。
3.四十里铺羊肉面，在包头也有一些店面，具体数量不详，主要经营羊肉面，
4.马有布牛肉面馆，主要经营兰州风味牛肉拉面，
5.八里香牛肉面馆，主要经营牛肉拉面，味好量大，生意红火。
6.绵山面馆，主要经营山西风味面食。
7.金麦饸烙面馆，主要经营陕西风味的饸烙面，荞面饸烙。
8.晋味源羊杂面馆，主要经营羊杂面，山西风味面食。9.一碗香牛肉面馆，主要经营牛肉拉面及快餐。10.德扬牛肉面馆，主要经营牛肉面及快餐。
包头十大面馆第一马家私房面，第二和缘面，第三德扬牛肉面，第四姐妹亲拉面，第五，唐王牛肉面，第六，小李拉面，第七李记河捞面，第八，二小骨头面，第九，马强拉面，第十，马有布牛肉面。
内蒙古牛肉企业排名？
内蒙古牛肉企业排行榜
1、蒙伊萨内蒙古牛肉
“蒙伊萨”是内蒙古自治区著名商标，“蒙伊萨”属于蒙伊萨(集团)公司旗下产品。是十大内蒙古牛肉品牌排行榜之一。蒙伊萨(集团)公司是一家集畜牧养殖、++牛羊屠宰、中西式牛肉熟制品加工销售于一体的内蒙古自治区政府授予的农牧业产业化重点龙头企业。公司采用先进的企业管理模式、领先的加工工艺、优秀的管理人才，以良好的商誉、诚信的售后服务、完善的销售网络赢得广大消费者得肯定与信赖。
2、干哥俩内蒙古牛肉
“干哥俩”牛肉干是赤峰干哥俩食品有限责任公司旗下品牌，目前赤峰干哥俩食品有限责任公司在国家商标总局注册“干哥俩”系列产品达29类。公司从成立之日起由生产草原牛肉干为主逐步发展为五香牛肉干、麻辣牛肉干、孜然牛肉干、五香咸菜干、麻辣咸菜干、孜然咸菜干以及五香干哥俩、麻辣干哥俩、孜然干哥俩等20几种系列产品。草原牛肉干具有独特的醇香味道，咸菜干在烹制过程中吸收了牛肉干的醇香，干哥俩是将二者完美的融合在一起，口味独特，耐人回味。目前，“干哥俩”已通过QS认证，QS证号为：150404014001。
3、草原旭日内蒙古牛肉
草原旭日是内蒙特产风干牛肉干的较大生产企业，是内蒙古自治区级农牧产业化重点龙头企业。是十大内蒙古牛肉干品牌排行榜之一。前身为通辽市草原旭日商贸有限公司，成立于2004年初，是以快餐、超市、物流等服务行业为主的私营企业。“草原旭日”传承蒙古族文化，发扬“民族的才是世界的”品牌理念。以求实、求新、求创造的立业观，投身于科尔沁黄牛深加工的产业中。展望未来市场，把“草原旭日”商标在29类、30类、35类、43类等一次性注册。以地方特产的美誉优势，打造了“草原旭日”风干牛肉干系列产品。立足以需求为导向，有计划的推进市场，市场定位准确，产品一路俏销，填补了内蒙地区没有牛肉制品畅销产品的空白。现制定以内蒙古地区为主干，辐射全国的销售目标，抓住市场良机，打造“草原旭日”品牌。
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