米线云吞的做法？
1) 先把买来的米粉、肉丸、海带丝、上海青/小白菜、水豆腐等清洗干净，水豆腐切
块、火腿肠切圆片备用；
2) 往砂锅中放入8成清水，待煮沸后，放入肉丸、海带、菇、姜蒜等，加入少许盐和鸡
精，盖好砂锅；
3) 待肉丸等大致煮熟后，放入主食鲜米粉；
4) 等水再次煮开，放入上海青/小白菜、水豆腐、火腿肠、熏肠等，熬制片刻，依个人
口味放入胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干以及番茄酱若干，用汤匙搅拌均匀，入味后撒入
少许香菜即可起锅；
臭豆腐罐罐米线做法？
主料
米线300克
臭豆腐15块
辅料
肥瘦肉末80克
韭菜30克
腌菜30克
调料
辣酱一匙
姜适量
蒜适量
十三香适量
生抽适量
鸡精适量
料酒适量
做法步骤
1.买回来的米线放入热水锅里焯烫一下，让米线变软。
2.把烫软的米线捞出来过一下凉水，可以直接把米线浸泡在水里，待吃的时候再捞出来控水，但浸泡的时间不宜太长，长时间浸泡米线容易碎。
3.砂锅中放少许油润润锅再放入肥瘦肉末翻炒。
4.放入一些姜蒜末、半匙料酒翻炒去腥。
5.放入一匙辣酱和少许的十三香翻炒，炒出红油。辣酱可以是豆瓣酱，也可以是老干妈，随个人喜好放入就行。
6.放入一碗骨头汤煮开，没有骨头汤可以用清水。
7.水开后放臭豆腐煮五分钟，煮至臭豆腐熟透膨胀鼓起来。这时的臭豆腐非常的软嫩。
8.这时放入适量的酸腌菜煮三分钟，把酸味煮出来。
9.放入适量的盐调味。
10.放入适量的生抽、鸡精调味。
11.放入一碗米线煮沸。
12.起锅前放入适量韭菜烫熟即可。
臭豆腐罐罐米线的做法如下
主材：米线150克
配料：水腌菜 20克、、韭菜 15克、葱 8克、臭豆腐 30克、薄荷 5克、水或高汤150ML、猪肉末或炸酱20克
调味料：盐、味精、鸡精、油辣椒、生抽、十三香、胡椒面、花椒粒少许
步骤：
1、将洗净后的韭菜切段、葱切末。
2、把米线用清水冲一下，将粘连在一起的打散，沥水。
3、锅中放少量油，放入3－5粒花椒炸，放入洗净的臭豆腐，稍微煸炒一下闻到香味，加入水或高汤。
4、放入水腌菜和少量的十三香和胡椒粉去腥，放汤沸后放入韭菜段。待汤再次沸腾，倒入米线，加入适量的油辣椒、盐、味精、鸡精、生抽、葱末、薄荷调味，即可出锅。
米线馄饨可以一起卖吗？
当然可以一起卖！米线和馄饨都是非常受欢迎的传统中国美食。将它们组合在一起销售，可以给顾客提供更多选择，满足不同口味的需求。米线的柔软口感和馄饨的鲜美汤汁相互搭配，可以为顾客带来丰富的味觉体验。同时，这也可以提高店铺的销售额和知名度，吸引更多顾客光顾。所以，米线馄饨一起卖是一个很好的经营策略。
可以
和米线搭配的小吃很多啊，比如麻辣烫啊，饼，饮品各种饮料，雪碧、可乐、矿泉水，鸡蛋，混沌，小面饼，各种小菜、凉菜，鸡头鸡爪，豆皮卤菜等都可以做这些都可以啊，都是可以++消费的产品！！
米线店也可以做成多元化的。多做一些产品，可以++客户消费。
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