乐山钵钵鸡冷串串加盟和做法？费用多少？
乐山冷串串汤汁做法：主料：猪大骨4斤、牛大骨4斤、鸡骨架2个、鲜鸭一只；实际操作：
1、锅中放适量清水，将牛大骨、猪大骨、鸡骨架、鲜鸭放入锅中，烧开打去锅中血沫捞出用清水清洗干净，备用；
2、不放清水30-40斤，放入适量的姜片、葱、料酒和焯过水的大骨鸡骨架主料，大火烧开转小火熬制3个小时，最后根据自己的喜好加上调味料，就可以了。冷串串又名钵钵鸡，是乐山非常有名的小吃，就拿乐山唐记钵钵鸡来说，这是一家在乐山开了15年的老店，我从读书的时候就开始在那里去吃，味道非常巴适，很正宗。这几年还可以经常看见到店里学习的学员，看来老板是准备把手艺教出去了，让更多的人知道我们乐山的美食钵钵鸡。
乐山小本生意做什么好？
给你推荐几个吧。
铁板鱿鱼
城市的大街小巷，随处可见铁板鱿鱼小吃，制作技术并不复杂，投入资金也不算大，是个小本创业的好项目。可以采取开店或者摆摊等比较灵活的方式，具体看投资者的情况来定。尤其是在学校旁、公园、街道、夜市等这些人流量大的地方，生意必定红火。除了鱿鱼还可以多增加其他的菜种++顾客消费。两个人就可以经营，一个人负责制作，一个人专门做下手打包、收钱等就可以了。铁板鱿鱼的利润在60%以上，收入非常可观。
开家蛋糕店
饭后吃点小甜品是现代人们日常生活中不可缺少的一部分，尤其是口味独特、包装新颖、外形奇异的糕点更是深受年轻人的追捧。开甜点蛋糕店投资额度不高，操作简单，占地面积小，适合年轻人创业。只要糕点新鲜口味独特，价格惠民很容易吸引顾客光临的。
电动车充电站
由于人们的不规范充电行为导致电动车火灾事故频发，公安部和各个地方政策已经明确要求小区安装智能充电桩设施。全国上亿的电动车市场充电桩铺设率仅为5%，市场需求很大。投资仅需3-5万元即可，0元加盟费，一台十路充电桩一年可净赚10元，平均在6个月内就能回收投资成本，可持续收益5年，投放的设备越多赚钱越多。不管你的设备安装在哪，只要一部手机就能监测到所有数据、对设备进行参数设置，管理十分便捷！
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