徐州哪了龙虾好吃？
1.吉祥居海鲜酒家:江苏省徐州市吴兴区南街558号银泰百货对面。
2.袁书祥海鲜酒家:江苏省徐州市天荒坪镇五河村672号。
3.玉林高记海鲜酒家:江苏省徐州市304省道莫干山银山街停车场门口。
4.花甲怡园餐厅:江苏省徐州市古镇景区东街166号淮阴区。
5.嚼锅海鲜餐厅:江苏省徐州市吴兴区滨河路666
徐州哪个地方的龙虾比较好吃？
麻辣小龙虾最好吃
做法
1
龙虾剪去小爪子、去掉肠子，洗净备用；
2
锅中放油，油热后转小火，下入花椒、葱、姜、蒜、辣椒、香叶煸炒出香味后，放入豆瓣酱；
3
转大火，倒入洗好的龙虾，翻炒至变色，倒入料酒、蒸鱼豉油、少许耗油；
4
倒入热水，基本没过龙虾，放一小块冰糖和少许盐（盐不要太多，之前放的豆瓣酱和蒸鱼豉油、耗油都是咸的）；
5
水开后转小火煮10分钟，转大火放入两片青红椒,收收汤汁（汤汁不要完全收干，留少许，吃起来更有味道）；
6
撒点胡椒粉，翻炒两下即可出锅。
徐州小龙虾做法？
辅料∶洋葱增加色香味，青红辣椒增加色感
调料∶打算八角，花椒，豆瓣酱，香叶，桂皮，干辣椒，酱油，糖，生粉
首先将小龙虾晋升，小龙虾身上藏了许多黑色无垢这样用刷子擦洗干净，不要涂省事，如果小龙虾个头太小，就要把手脚和钳子都用剪刀剪去。既要去头部的胃，又不能把头部的黄高去掉黄瓜，可是好东西，剪刀下去不要到底入一半就往外拉，这样情况下整个胃就出来了，去小龙虾的肠子用手掐住龙虾尾巴中间那根尾翼左右，你知道断开为止，然后慢慢拉出，这样瞎子的肠子就跟着出来了。
制作原料：
小龙虾200克，花椒20克，干辣椒30克，葱2根，姜4片，蒜5瓣，八角1个，桂皮1根，酱油60克，红糖10克，盐5克，白酒35毫升
1.小龙虾洗净，葱姜蒜和辣椒剁碎
2.炒锅加油，多一些，烧到3成热加入辣椒、花椒、葱姜蒜爆香
3.放入小龙虾翻炒，淋白酒、生抽、老抽，白糖炒香
4.放香叶、八角、桂皮等香料，加入200毫升水，中火焖8分钟，加盐大火收汁即成
徐州烧龙虾做法？
徐州烧龙虾的做法包括以下几个步骤：1. 将龙虾洗净，切成1.5厘米左右的块状，备用。
2. 准备烤盘或者烤架，在上面涂上一层油，将切好的龙虾块放在烤盘或者烤架上，用手把龙虾块排列整齐。
3. 在龙虾块上面抹上一层酱料，酱料的原料包括：花椒粉、盐、生抽、料酒、姜末、蒜末、糖、辣椒粉等。
酱料可以根据个人口味自行调整。
4. 开启烤箱，将烤盘或者烤架放入烤箱中，温度设置为200度左右，烘烤10到15分钟左右。
5. 把烤好的龙虾块由烤盘或者烤架上取下，放入一个锅内，加入适量的葱、姜、蒜丝、香菜末、胡椒粉等调料，翻炒一下即可。
以上就是徐州烧龙虾的做法，做法相对简单，可以尝试制作。
准备食材：小龙虾1000克、十三香50克、葱4颗、姜2片、蒜6瓣、香叶3片、花椒1小把、干辣椒适量、酱油2大匙、精盐适量、料酒2大匙、糖适量、味精适量。
用左手的拇指与食指紧抓住小龙虾的背部，右手执剪刀，将虾芒、虾爪剪掉。
将小龙虾置于流水下，用小刷将其通体细刷一遍。
小龙虾的尾巴分三片，掐除中间一片尾巴顺势扭转一下便可去掉虾线。
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