想知道一般企业，食堂选择蔬菜供应商是通过什么渠道？
大中小各个学校，部队，工厂和事业单位的食堂，连锁的酒店和连锁的餐饮，部分品牌加盟快餐的中央食堂，等等，都要联系到。
大量的印++和名片，还可以带上部分样品，像扫大街一样，挨家进去发资料，发名片什么的吧，最好能把他们对口负责人的姓名电话要到手里。大的工厂，机关什么的，还有有意向的都要盯紧了。即使他们暂时没需要也不能轻易放弃。最后和你打成合作意向的会逐渐增多的。这个行业前期不好做，等渠道理顺了就好了。等达成长期合作意向以后通常会很稳定。我没干过蔬菜，只是做过快消，程序应该是类似的。希望对您有所帮助。
食堂配送公司是怎么运营的？
一般来说，餐饮配送公司的运营模式有四种，分别是独立经营，连锁经营，特许经营，租赁经营。这四种经营模式各有各的特点。
独立经营是餐饮配送公司自己开店，自己经营，所有的店都是公司来经营管理。连锁经营公司也会参与运营管理，但是合作者也有一部分的权利。特许经营是在品牌公司的授权允许下，加盟商可以开品牌加盟店。租赁经营是指加盟商以租赁的方式，来经营管理加盟店，但是所有权还是属于公司。
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