烤鸭店的开店明细？
配备明细如下：
1，烤鸭炉，电烤炉或是碳烤炉，也有2用的，电烤炉一般3500-6000元，碳烤炉800元，2用的在5000左右，我个人建议炭烤炉，因为投入低烤的效果香味美。
2，冻柜1个，新的在4000左右，2手市场组装的在1500左右。
3，腌料盆，不秀刚大脚盆50左右。
4，操作 台100元左右。
5，刀。
6，鸭钩子大约2-3/个 可以准备100。
7，碳，一般准备20箱左右，好的大概在28-32/箱。
8，腌料，烤鸭所有的配方材料。
9，煤炉或者电炉，烫鸭使用。
10，不秀刚桶。60元/个，烫鸭用。
11，油纸，包鸭子用，塑料袋基本就这些，其余就是琐碎的东西，因为我以前就开了几个烤鸭店，后来禽流感我就没搞了哈哈。
开烤鸭店一般的店都是投资2万就够了，问题是看你加盟还是怎么样了，加盟一般在5-6万，但是人家不会给你配方，做到头都是给别人做回头还是什么都不懂，如果自己有配方有技术一般投资在1万左右就可以了，我以前本来想加盟的但是贵而且不给配方的，后来托人走后面买的配方，烤鸭主要在配方。
找铺面。
烤鸭外卖店是小本生意，转让费和房租必需控制住，才有利润可言。店址选择对人流量的要求也特别高，交通直达站、菜市场左近、小区集中的地段、大卖场门口等中央是最佳开店地址。
人们购置卤菜烤鸭普通是上上班、购物、买菜时随手捎带，不会专门去买。关于烤鸭外卖店来说，店址和滋味并列为两道生命线。 店铺只需在10平方米左右，进深2米左右，宽5米左右最佳，方便把菜品都出现在顾客面前，也可以有足够大的空间拌佐料、称分量。
我想做烤鸭生意加盟哪个品牌好？
现在很多培训机构只要你去学习，毕业后可以挂他们的牌子，虽然影响力不大，但还是有一定的知名度的。在广州目前基本都是连锁经营的方式，没有加盟的，当然可以尝试一下去问问能不能加盟，在广州的话大塘烧鹅还是比较出名的，朱仔记烧腊也不错
中国餐饮连锁十大排名？
海底捞
四川海底捞餐饮股份有限公司
天猫店
京东店
招商中
四川海底捞餐饮股份有限公司，始于1994年，四川著名商标，川味火锅领先者，以火锅味美与特色周到服务而闻名，经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的跨地区直营餐饮品牌火锅店。
5

真功夫
真功夫餐饮管理有限公司
天猫店
京东店
招商中
真功夫餐饮管理有限公司，快餐连锁十大品牌，提出快速服务口号“60秒到手”，主营以蒸品为特色的中式快餐，美味营养的原盅蒸汤蒸饭享誉界内，国内规模大/发展快的快餐连锁企业。
6

乐萨客
北京德膳企业管理有限公司
天猫店
京东店
招商中
德膳企业成立于2013年，现已成立广州、成都、上海、北京四大运营中心，拥有老港记、食菋故事、雪蒂斯等多个知名餐饮品牌。德膳企业下设企划中心、研发中心、生产中心、管理部、招商部、客服部等多个职能部门，现有员工1000余人，办公场所总面积达4000余平方米。“经营绿色食品，打造诚信企业，追求阳光利润，享受坦荡幸福。
7

小肥羊
百胜（中国）投资有限公司
天猫店
京东店
招商中
百胜（中国）投资有限公司，小肥羊，2012年成为百胜餐饮集团旗下品牌，以经营特色火锅及特许经营为主，兼营调味品研制销售的跨国餐饮连锁企业。
8

味千拉面
味千（中国）控股有限公司
天猫店
京东店
招商中
味千（中国）控股有限公司，味千拉面，快餐连锁十大品牌，1968年创立于日本，日本第二大拉面连锁店，上海名牌，中国最具影响力快餐品牌之一，中国餐饮百强企业，中国最大的快速休闲餐厅连锁经营商之一。
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