幸福西饼是动物奶油还是植物奶油？
幸福西饼的奶油号称100%的淡奶油，但是据爆料其实是动植物混合脂奶油。并且爆料成本50元的蛋糕被强迫19.9出售，并且加盟商收到的原材料已经过期9个月了。
在企业经营过程中，面对错误应该如何正确有效地应对解决危机？
一、调查危机的真实性
判断危机事件是否属实，是应对危机的第一步。任何有责任感的企业都应该在第一时间调查清楚事件真伪，然后再做回应，而不是急着撇清关系。
是动物奶油，动物奶油比植物奶油贵很多，口感更甜润地道，不含对人体有害的反式脂肪酸，更富含维生素钙，铁等微量元素。稳定性、可塑性和视觉效果均不如植脂奶油。但如果比较口感，风味烘焙稳定性好且优于任何食用奶油香精；乳脂奶油远胜于植脂奶油。
而且由于乳脂奶饱和酸含量相对较高，故反式脂肪酸含量极低
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发布于：2024-01-27，除非注明，否则均为原创文章，转载请注明出处。
