有没有人吃过超级硬的零食，经得起咀嚼的硬零食有哪些？
我吃过超级硬的零食应当是小时候老家晒的红薯干和过年要去外公外婆家拜年的回手包里面的炒豆子，不过我更喜欢自己小时候亲手加工的，吃起来不但有嚼劲而且还能嚼出满脸幸福感和成就感的一种秘制零食，猜猜看是什么？我想若没有一定岁数的你可能从未听过这种品牌的零食，因为原先在农村还没有啥专利，也没有现在的网络覆盖，更谈不上手机拍照和拍个制作的视频，不然我就可以把当年的那个小孩子制作零食的小作坊发给你们看看，那些孩子非常认真专注的场面不亚于现在搞科研的，零食的名称就是：铁瓶盖烤香豆。听说过吗？没有，没关系，我现在虽然不能现场视频转发，但可以现场描述它的制作过程：
一、准备一个手提便携式热手的工具，它是这样的：
二、拿着它早早的蹲在灶台旁边，自己先在烤火的火笼里铺一层冷却的柴火灰，然后让母亲帮我们把炉灶里的炭火铲到火笼里，母亲会在铲好的炭火面上加一层柴灰，怕太烫，搞好了每次都要嘱咐一句：小心一点，要轻轻拨动！
三、这时候，我就会拿着火笼飞快的跑出厨房，然后到自己放秘密的小抽屉里拿出一个漂亮干净的小铁盖，再不声不响的到饭厅的后面储存食物的那些瓦罐里，抓一把晒干的黄豆，放进衣服的口袋里就朝着我们村里小伙伴的++点信心百倍的出发，要知道我那时的同龄人有十几二十个，能围成一大圈！
四、还没到平时乡里乡亲晒谷的禾场，老远就能听到叽叽喳喳的议论声，等走到了大伙都会会心的一笑，招呼着：来来来，快点，这边有位置，我们都开始啦！咋一看旁边的，居然有人已经把表面炉灰拨开，铁盖子已经放炭火加热了，我就赶紧蹲好，也按步骤开始：找一平整的地面，放好火笼，拨开炉灰，拿出心爱的铁盖，再用衣角擦一擦，放心的放在炭火上加热，在等待加热的过程中还会为着自己的动作娴熟朝左右同伴自豪的点下头，意思是我也正式开始了。
卤猪蹄哪里最好吃？
而在我国当中，比较出名的卤猪蹄地方也是有不少的，一般来说是可以去到钦州，那里的卤猪蹄非常美味，价格也中规中矩，其次可以去到桂平，那里的卤猪蹄有很多特殊的酱料，还有就是陕西，闻起来很香。
地摊卤鸭脖用什么香精那么香？
卤鸭脖一般用四川麻辣卤料香精。
做法：
一：先将鸭脖解冻，放清水里泡，洗净备用。
二：准备葱、姜各10g、加料酒、加盐20g,拌匀腌制12小时以上。
三：锅中烧沸水，把腌好的鸭脖汆一下捞出。
四：把干辣椒剪成段。
五：把八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻和香叶等用清水稍泡
把调料水加热熬一会，熬至出色了。
六：去掉渣，留汁水、锅中放油，烧至3成热时候放剪好的红辣椒段。
七：加姜块10g，葱10g炒香、入调料水、倒入鲜汤。
八：加盐20g，味精3g烧开，小火熬煮大约2小时。
九：把鸭脖放进烧开的卤汁中，放老抽酱油打色，中小火再卤10分钟。
十：鸭脖继续在汤中泡20分钟，捞出，晾凉斩块即可。
肯定是工业香精啊。比如鸡肉香精，猪肉香精，牛肉香精之类的。反正都是人工配置出来的。自然界中的任何纯食物都不可能产生这么香的气味。就是那些植物香料，也不会产生这么浓香的气味。所以现在很多人都在说绿色食品，有机食品，也就是在倡导尽量要吃纯天然的食物，尽量少吃含有人工合成的食物。
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发布于：2024-02-13，除非注明，否则均为原创文章，转载请注明出处。
