山家清供译文？
青精饭
【原文】
青精饭，首以此，重谷也。按《本草》：“南烛木，今名黑饭草，又名旱莲草。”即青精也。采枝叶捣汁，浸上白好粳米，不拘多少，候一二时，蒸饭曝干，坚而碧色，收贮。如用时，先用滚水，量以米数，煮一滚即成饭矣。用水不可多，亦不可少。久服延年益颜。仙方又有青精石饭，世未知石为何也。按《本草》用青石脂三斤、青粱米一斗，水浸三日，捣为丸，如李大，白汤送服，一二丸可不饥。是知石脂也。二法皆有据，第以山居供客，则当用前法，如欲效子房辟谷，当用后法。
【译文】
青精饭，以此饭为第一饭，因为这饭以谷为重。根据《本草》所说的：“南方的烛木，如今的名字叫黑饭草，又叫旱莲草。”也就是青精。采集它的枝叶捣出汁，浸泡上等又白又好的粳米，不管多少，等一两个小时，蒸成饭晒干，坚硬又呈绿色，再收藏起来。如果要食用，先把水烧开，放进适量的米，煮一个滚饭就熟了。水不可放多，也不可放少。常吃延年美容。仙方还有青精石饭，世人从不知石是指什么东西。根据《本草》记载，用青石脂三斤、青粱米一斗，水浸三日，捣细做成像李子大小的饭团，白开水送服，吃一两丸就可以不饿。由此知道石就是石脂了。这两种说法都有根据，但是，以山居供客，就当用前面的说法，如果想效仿子房（张良）辟谷，就应当用后法。
碧涧羹
【原文】
芹楚，菜也，又名水英。有二种：荻芹取根，赤芹取叶与茎，俱可食。二月三月作羹时采之，洗净入汤灼过取出，以苦酒研芝麻，入盐少许，与茴香渍之，可作蔊。惟沦而羹之者，既清而馨，犹碧涧然。故杜甫有“青芹碧涧羹”之句。或者芹微草也，杜甫何取焉而诵咏之？不暇不思，野人持此犹欲以献于君者乎？
荆州四大古镇是哪里？
湖北，荆州。古时又称“江陵”。
“禹划九州，始有荆州。”荆州建城历史长达3000多年。
自公元前689年楚国建都纪南城，先后有6个朝代、34位帝王在此建都。
从爱国主义诗人屈原到李白、杜甫，大批文人墨客在荆州吟诗作赋。
这里，除了荆州古城闻名于世外，同时保留着不少美好的古村古镇，一起来看看最美的6处。你曾经去过几处？
1 珂里村

洪湖市老湾回族乡珂里村。这里有着深厚的历史文化、名人文化和码头文化，古镇珂里，依江傍湖，风景秀丽，驰名沔洲。长江奔泻于前，夏水逶迤于后，杨柳河环抱市镇。从这里泛舟，上可游百里洪湖，下可达武汉三镇。明朝中叶珂里就同仙桃、沙湖（今仙桃市）、脉旺嘴（今汉川市）、新堤（今洪湖市）并称为沔阳洲五大市镇。珂里湾是蔡汉卿（台湾歌星蔡琴的祖父）、杨时杰等辛亥革命中坚人物故居，并集南北饮食之长，形成了独特的地方美食文化，美食小吃达百种之多。这里曾两设衙署，百业兴隆，是沔南的重镇，曾有“小汉口”之称。

一泓碧水悠悠，两岸杨柳依依，日有千人拱手，夜有万盏明灯，更有珂里八景流传至今，这八景是：架上金盆、九十九道湾、鱼市灯火、金线吊葫芦、五码破漕、百步三拱桥、清宁宝寺、后湖芳草。


村里有一条沿河由东向西依势附形走向的“丹凤朝阳”街道，整街由花岗石板铺就，宽九尺，长三百余步。东街修有丁字街，丁字街长约六十步，阔丈许，由北向南延伸至河边，有最早约建于乾隆四十年的大码头。置身此地，巷子、码头形态依旧，老房老铺老景鲜存，仍能想象到昔日繁盛。整条街道全是花岗石板铺就，街道宽九尺，长三百余步。辛亥首义名人杨时杰、蔡汉卿，现代水利专家谢鉴衡的祖父辈等在珂里老街均有商铺。开国中将杨秀山早期闹革命曾在“保宁”药铺治病避险。
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发布于：2024-02-19，除非注明，否则均为原创文章，转载请注明出处。
